大罷免匡靈秀三浦紫苑侯文詠王浩一猶太商法季暢銷5折起碳水循環讀冊選讀東京日日無路之路陳澄波謝謝你留下來陪我河合隼雄莊子在車上黎智英達賴喇嘛
暫存清單
限量商品已售完

Kokoma漂浮立體棉花糖:2種配方+4種作法+不私藏小祕訣,27種浮在熱飲上的繽紛可愛棉花糖來啦!(二手書)

商品之附件或贈品,請以書況影片為準。

作者:Kokoma

評價
14收藏
我要賣
行銷分紅
分享

二手價:6 NT$ 210 NT$ 350

賣家:Rosa
書況(讀冊判定):良好
備註(賣家自填):無畫線註記
商品備註與退貨說明

本商品已絕版

購買新書
88 308
購買電子書(固定版型)
65 227
圖書館借閱
二手書交易資訊
#先蝦上市
#絕版讀賣
飲食10年百大
2019飲食百大
2018飲食百大
商品資料
內容簡介



超人氣烘焙玩家Kokoma 全新新作
完整解析!造型棉花糖作法全收錄!
只要跟著書中作法掌握溫度、速度和塑形技巧
無論是平面偽奶泡棉花糖,還是3D立體漂浮棉花糖
甚至是杯緣子棉花糖,
通通都沒問題!

▶ 聽說棉花糖注重溫度和速度,新手能否駕馭?
完全不用擔心!Kokoma將配方分成兩種,
其中較基本的是利用模具、粉模或餅乾模來製作,
新手從這裡入手就不需為溫度和速度緊張,
還可以簡單塑形,製成迷人療癒的立體漂浮棉花糖!

▶自製棉花糖感覺要準備很多材料,是不是很麻煩呢?
NONONO!不要以貌取人/糖!
棉花糖的基本材料其實只有以下5種:
吉利丁片、蛋白、細砂糖、水飴及水,
此外再加上色粉或食用色素,
就可以製作出各種造形棉花糖啦!

▶雖然很想試著做做看,但如果失敗了怎麼辦?
書中詳盡記述Kokoma製作棉花糖的心路歷程,
完整列出製作過程中可能會遇到的狀況和處理辦法,
只要確實按圖說操作,就能大幅降低失敗率!
如果還是失敗了怎麼辦呢?那就吃掉唄!
吃甜甜後,找出失敗的原因,
再接再厲,一定可以做出完美造型棉花糖的!

◎【隨書超值附贈】療癒系!立體多造型棉花糖矽膠模
SGS檢驗合格,安心使用、健康無虞
模具尺寸:寬16×長14×高3cm
▶咦?看起來是貓咪造型模具,為何稱為「立體多造型」呢?
我們秉持著既然要送,就要送最實用的原則,
這當然不是個單單只能做貓咪造型的模具!
其實只要花一點點點點巧思,像是移動鼻子或眼睛的位置,
北極熊、柴犬、青蛙及小豬等各種造型都可以用這個模具搞定!

本書特色
詳細介紹27種造型棉花糖作法,讓你內心蠢蠢欲動,立馬想跟著做!
閉上眼睛,找出你印象中的棉花糖樣子,相信不是超市販賣的圓形棉花糖,就是前一陣子在網路上爆紅的貓咪漂浮立體棉花糖吧?現在!在你的腦中棉花糖將不再如此貧乏!本書收錄的27種造型,絕對讓你看了印象深刻、心花怒放,跟著動手做一做心情能雀躍一整天!

食譜穿插多張步驟圖,與文字相輔相成,新手也沒問題!
本書以多張步驟圖輔助閱讀,文字走精簡流暢不廢話路線,幫助讀者在製作過程中可以快速瀏覽當下要作業的內容,不用一直費心看密密麻麻的文字,避免做到手忙腳亂,叫天天不應,叫地地不靈,把自己搞得灰頭土臉。

1本食譜+1個棉花糖模具,被棉花糖圍繞的日子近在眼前!
不是小編在自誇,這本食譜書真的有夠療癒迷人,而且還附上可以幫助新手入門又能做多種造型的棉花糖模具,貼心程度完全有感,你,是否要來一套呢?

作者簡介:

Kokoma
有著在甜點裡會玩心大發的人格特質,喜歡動手做東西,更喜歡送給對方時看見的驚喜表情。樂於研究各種不同的甜點作法,把好像不可能的事情一一變成盤子裡的魔術。生活在台南,擁有一間小工作室,每週每週跟大家一起製造許多歡樂。
FB:kokoma’s / IG:kokomacake

目錄
購物須知
發表評論
歡迎你給予星評或評論
收藏這本書的人也收藏了
近期最多人購買

二手書版本、附件或贈品,請以書況影片呈現為準,若影片內未有附件或贈品
呈現即表示此二手商品無提供附件或贈品。

TAAZE | facebook 動態分享
同步facebook帳號,將您的冊格子收藏分享給facebook上的好友們!了解更多
不,我不想同步
facebook帳號同步