從前菜、沙拉、湯品、主菜到甜點
四人份1000元有找的五星級套餐

鍋具╳刀工╳食材╳烹飪╳餐酒╳擺盤
缺一不可的Titan式美味關係

新生代都會廚男的料理哲學
當廚師和他的料理一樣秀色可餐時，你想要先吃料理還是……？
走出悶熱狹小的廚房，除了西餐料理專業與精湛刀工，都會廚男Titan左手拿刀，腳踩衝浪板，陽光、健康、都會雅痞，顛覆你對廚師的刻板印象。

【強力推薦】
皇冠金屬工業(膳魔師)董事長 林欣蓓
知名主持人 白冰冰
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美食評論家　吳恩文
料理名人　　柯俊年

作者簡介：

張秋永
30歲不到卻有著10年的廚齡、5年的教學經驗。
１曾任職君悅、春秋烏來、遠企、華國。現任職於國際性知名飯店西餐領班
２在學學文創、食習廚房等幾大廚藝教室教學
３並擔任元培科技大學餐飲管理系兼任講師
４活躍於中天「冰冰好料理」、八大「生活一級棒」等節目。
十分熱血的喜愛衝浪、打籃球，更愛在不同舞台將所熱愛的料理專業分享給每個人，即將以長江後浪推前浪的氣勢，成為新一代的都會廚男代表。

譚聿芯
１曾任就職於公關公司、BALL WATCH手錶代理、壹周刊業務部企劃
２現任自由文字、攝影記者
一個不愛錢、不存錢、過度愛好自由，不愛穩定生活的偽金牛座輕熟女。從小大到大熱衷於換學校、換工作、換居住地。每年二至三次的出國，以旅行、拍照、品嚐美食的遊戲人生，代替了不定性的飄泊，也從此愛上了將所見、所聞、所嚐訴諸於文字與影像，但代價就是，肚子越來越大，而且每年體重上升5公斤。

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