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孟老師的100道小蛋糕(二手書)

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作者:孟兆慶

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#先蝦上市
2010飲食百大
商品資料
內容簡介

無論您是否為製作蛋糕的生手,
抑或是駕輕就熟的熟手,
希望都能浸淫在蛋糕製作的天地裡,
享受無價的幸福美味!

作者簡介:

孟兆慶
永遠追求美味與感受平衡的優雅天秤座,甘心臣服於糖、油、蛋、粉與火候變化的O型女子,矢志推廣全民「自己動手玩烘焙」,培植烘焙一族,自設烘焙網站http://www.gaggia.com.tw,全時間為初識烘焙新手釋疑,與喜愛烘焙的玩家對話。
曾於美國威爾頓蛋糕裝飾學校進修蛋糕裝飾、拉糖及塑糖技術,現任台北聖心女中家政科烘焙老師,東森電視台《食全食美》節目常任西點示範教學老師,不定期於《自由時報》「美食主張」版撰稿發表烘焙美味文章。

著作/ 孟老師的下午茶
孟老師的100道手工餅乾
孟老師的100道小蛋糕
孟老師的100道麵包
烘焙實務
孟老師的中式麵食

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