好吃好作好簡單的輕食料理（2）：做菜就是怕...

日本美食部落格人氣no.1的超級巨星
每個月擁有600萬人次點閱率
全系列熱銷350萬冊
12萬部落格訂戶掛保證：這本推翻常理的食譜，才最實用！

基本功對料理而言非常重要、作法和時間就是美味的秘訣…
這些話的確正確無誤。
因此在執筆撰寫這本食譜食，作者為了讓初學者也可以從中學習，
思考了很多很久…

究竟該不該教讀者處理魚料理、如何取用高湯？
倒底要不要要加入各式各樣的基本解說？
在與別人討論、煩惱了許久，作者最後終於豁然開朗了。
是不是哪裡搞錯了？
說不定根本沒有讀者期待一本那樣的食譜。
關於前述的那些內容，市面上已經有很多食譜書寫得很完善了。
而在這之外的部分，才是下廚者所需、卻又得不到幫助的，不是嗎？

雖然這不是一本讓你學習用的書，
但當你為了準備料理而感到煩惱、疲累時，
若它能在你手邊可取得之處、成為你手頭上參考的範本，
透過詼諧有趣的筆調，
無論你是多麼不擅料理的新手、曾經將魚煎焦把菜炒爛的廚房菜鳥，
都能重新發覺料理的樂趣，以及與親友分享共食的幸福。

作者簡介：

山本Yuri
1986年生於大阪，在大阪長大。婚前在廣告公司上班，現為新手家庭主婦，在2011年6月成為1個孩子的媽。因為喜歡閱讀食譜，希望可以「寫出閱讀用的食譜書」而開始經營食譜部落格。2011年4月出版了第一本食譜書《做菜就是怕麻煩！百萬冊熱銷食譜作家教你：好吃好作好簡單的輕食料理》，榮登銷售排行榜。幾乎每日更新的部落格「含笑的咖啡簡餐──『春魂』」裡，包含了用手邊食材簡單做料理，以及個人的私房話。雖然92歲老奶奶和朋友的故事，因為深受歡迎而有逐漸取代食譜的傾向，用一般家庭中常有的調味料混出風味極佳的逸品，依然緊緊抓住部落格讀者的心。現為日本《steady.》雜誌刊登風趣滿滿的簡單上桌食譜，好評連載中。

譯者簡介：

林宜佳
東吳大學日文系畢業，日本國立東北大學比較文學碩士。
喜愛閱讀，曾任出版社編輯，現為專職翻譯。
E-mail: cultivateintelligence@gmail.com

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