善待細胞，可以活得更好〔精裝珍藏版〕

名人推薦：

王唯工（國立台灣大學電機工程學系教授）
何美鄉（中央研究院生物醫學研究所研究員）
柴松林（《人間福報》總主筆）
高瑞協（笑笑功創始人）
張 玨（台大公衛學院健康政策與管理研究所副教授）
陳來紅（主婦聯盟生活消費合作社創社理事主席）
許秋桂（福慧學苑負責人）
梅襄陽（全球華人防癌長鏈倡導人）
廖斯賢（主婦聯盟生活消費合作社西區社代）
蘇小歡（「週一無肉日」聯絡平台發起人）


讓我們仔細傾聽李豐醫師的成功故事，感受生命自我意識的無限可能，進而啟發個人靈感並激發毅力，以邁向更健康的生命之路。
　　　　　　　　　　 　----何美鄉（中央研究院生物醫學研究所研究員）

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這是一本很好的課本，教我們學會處理人生所必須面對的五大問題……我深信讀者諸君，他日若得享健康而愉悅的人生，必會感謝今日有幸閱讀此書。
----柴松林（《人間福報》總主筆）

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本書提醒我們，透過自我反省，努力作飲食、生活及心態上的改變，細胞自然會樂意地配合。若細胞的自癒功能茁壯，有病者會獲得改善，沒病者也會更健康。
----張 玨（台大公衛學院健康政策與管理研究所副教授）

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李醫師引領我們認識如何活力久久，惜福知足……她送給了我們這份禮物──讓我們可以活得更好！
----陳來紅（主婦聯盟生活消費合作社創社理事主席 ）

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〔專文推薦1〕

玩出漂亮人生 ◎許秋桂

認識李醫師是癌症結的緣。民國八十七年，當時我四十四歲，在沒有任何徵兆和心理準備之下，診斷醫師宣布我罹患直腸癌，當時我任職於署立桃園醫院，儘管在醫院歷經許多患者的生老病死，突如其來的噩耗還是讓我當下無法接受。就在我還來不及掉眼淚、來不及悲傷之際，我就進手術房開刀，開始和病魔作戰的日子。進出醫院多次後，有一天晚上，住左、右病房的病友相繼過世，我徹夜難眠，之後換床位換了兩次，醫護人員對我這個囉唆的病人也顯現出厭煩的態度。當下我重新檢討我人生的前半段，到底是哪個環節出了問題？人生的下半場我又該如何自處？於是我就辦理自願出院手續，回家思考是否繼續做化療的問題。
就在這個時候，朋友介紹我去看李醫師。看到李醫師，她開給我一堆功課，要學放鬆、要說話慢一點、要穿輕鬆一點、要吃素、要爬山……。但是，卻把要不要做化療的問題還給我，她說，要做，就要認份做下去；要不做，就要自己承擔後果，以後不要賴別人。
我決定停止所有西醫的治療，改變飲食，並開始我的爬山生涯，幾乎每天都在山上過個大半天，就這樣，我的身體居然給我很正面的回應。於是我乾脆把工作辭掉，天天往山上鑽，一爬竟然持續了九年，才改成斷斷續續地爬，身體是越來越好。
都是爬山的功勞嗎？也不一定，因為爬山，我必須放下很多事。做到放下，竟然也是另外一切新的開始。
四年前，福慧學苑就在這樣的機緣下成立的。福慧學苑其實是朋友聚在一起研究怎樣把日子過得更好的地方。這裡有教室，可以請人來演講、來講經，李醫師就來過好幾次。這裡有瑜伽教室，不但可以上課，可以練功，也可以打坐。這裡還有一個大廚房，可以大家一齊煮出美味的素食，還可以提供便當及餐點。
這幾年，與李醫師走得更近了，她的有趣點子特別多，而她常說的口頭禪是：「好不好玩？」我們就這樣天天玩，並在玩耍中蛻變。
最近看到我的人，都說我像脫胎換骨，變了一個人。我也覺得我越來越有自信，朝著臨終無障礙的目標邁進。
這本書的內容，其實都是我們的生命經驗，看似簡單，背後辛酸卻非局外人能知。所以讀這本書，必須細嚼慢嚥，然後努力執行。當你能夠做到小心飲食、真心溝通、耐心運動、用心生活、放心睡覺、工作正常、情緒平和、物用淡泊，健康快樂自然來。最後，機會是留給準備好的人，成功是留給堅持到最後的人，與大家共勉之。
（本文作者為福慧學苑負責人）


〔專文推薦2〕

活出不一樣的自己 ◎廖斯賢

「來爬山吧！我們星期天一起去象山走走好不好？」
「不行啦！星期天，我要準備信託人員證照考試，還要寫論文。」

「來爬山吧！楊師姐，我最近爬山爬得很有心得，覺得對身體很有幫助。」
「不好啦！有人說爬山對膝蓋很不好，爬久了膝蓋會報銷。」

「來爬山吧！何姐，聽說妳最近身體欠安，血糖一路飆高。」
「阿賢，你瘋啦！外面太陽那麼大！」

這是我和朋友間真實的三段對話，說真的，雖然看過李醫師的《我賺了三十年》，對爬山這件事，我雖然老早就知道它「很好、很好、很好」，但是我卻始終「很少、很少、很少」去爬山。
直到去年（2009），因為代表〈綠主張〉訪問李醫師的緣故，李醫師拉起我的手端詳了一下，搖搖頭說：「年輕人，你氣血循環不好，去爬山吧！」我才開始認真去爬山，真的爬山一陣子後，我才深刻的體悟到自己的無知：「我─真─是─一─個─大─笨─蛋！」書都看了六、七年，這麼有效的事情卻讓我一延再延。

爬山真的很好，準備考試是不是？我那個朋友後來雖然證照滿手，如她所願的也拿了名校的EMBA，可是早早憂鬱症纏身，學歷一疊的代價是病歷一疊。

爬山對膝蓋不好？其實只要在下坡時學會適度地攀爬及倒走，爬山對膝蓋根本沒有很多衝擊力，還能延展到平常動不到的腿後肌群。

太陽大，天氣熱？那更不是理由，山上有樹蔭，而且涼風習習，微風吹動林間樹梢，那才是真享受，好清涼。

另外我發現，爬山最大的益處是培養出一顆出離心，當登高遠眺，本來在紅塵火宅中的煎熬，往往一瞬間就消失得無影無踪。

親近李醫師以來，深深覺得她實在是一位充滿寶藏的長者。這本新書她開筆以來，寫好一篇就傳給我一篇，我逐篇拜讀，有的時候拍案叫絕，有的時候捧腹不止，更多時候是覺得慚愧。

年輕時，認為太多事情是理所當然的，什麼身體健康、心理健康、讓自己變有用，那些都是老了才需要努力的事。原來事實上完全不是這樣，這些事如果在年輕時打下基礎，到老了時，再努力就容易多了。而且，這些事要成功，又要靠前面章節工夫的累積，才做得好。所以這本書，應該是一本工具書，擺在床頭，隨時翻閱，一分努力，就有一分收穫。
同時，李醫師指出很重要的一點是，我們的身體有無限潛能，只要給細胞一個機會，它們就會活出不一樣的生命。

真誠希望有緣接觸到這本書的朋友，除了熟讀更要力行，活出一個不一樣的自己。

（本文作者為主婦聯盟生活消費合作社西區社代、編輯委員會委員）


〔專文推薦3〕
心理健康主流化：李豐醫師是實踐者 ◎張 珏

喜歡李豐醫師說話的真誠，她總是實話實說，對於她認為對的、好的事，不只鼓勵大家親身體驗，也會用其自身經驗，忠實地述說其體驗結果的正反兩面，並引導大家不要光是相信權威，而是要傾聽自己身體的反應。

即使之前已拜讀過她的前一本著作《我賺了三十年》，知悉她對於細胞的論述，但是當我面對自己罹患子宮內膜癌，而考慮是否要手術、甚至放射線治療的議題時，我仍然慌了手卻。我前去與她見面，她的第一句話還是：「你要向你的細胞道歉！它一直要告訴你，它已經受不了你的速度、你的緊張，卻得不到你的注意，最後它只有以癌細胞的形式出現，來引起你注意！你要先向你的細胞說聲抱歉！」而我的確也虛心受教！

我國政府組織再造，將在二○一二年，合併衛生署及內政部的社會司，成為「衛生福利部」，下面設立「心理健康司」，就是希望真正為全民打造一個優質的社會環境，使民眾身心靈和諧安寧狀況，減少醫療支出，此舉也順應世界衛生組織（WHO）不斷提醒各國要推展正向心理健康的國際趨勢。二○○四年WHO總部出版「促進心理健康」、二○○九年WHO歐盟更出版「心理健康、復原力與不平等」，都在強調人其實具有自我恢復的韌性與彈性，只是很多時候資源與資訊的不均，導致很多人不知道心理健康是人人應擁有的。

所謂健康，應包括心理和身體層面，身體健康會因為心理狀態而受到影響，身體健康的狀態也會影響個人的心理健康。無論是癌症或其他疾病，都是因為過去生活習性和心理狀態導致人體發病，而當知道自己生病時也會伴隨恐慌、害怕、焦慮等情緒，此時個人應如何自處？如何助人人助？家人朋友可以如何陪伴、一起面對？這些答案都在李醫師的這本新書裡！

這本書中，李醫師以平日會出現的對話方式，描繪其面對癌症、生活嘗試、夫妻友伴互動的情景，令讀者如臨其境。她的正面思考，她自愛助人健康又快樂的理念，在在提醒我們，透過自我反省，努力作飲食、生活及心態上的改變，建立起善待自己細胞的方向，細胞自然會樂意地配合。若細胞的自癒功能茁壯，有病的人自然會獲得改善，沒有病的人也會更健康。她也不避諱地提出若要走得自在，必須先做到臨終無障礙。而書中流露出李醫師和其夫婿之間的關懷、支持與尊重，更是令人動容。

我自己在生病的經驗中，也有很多關心我的朋友，提供我不少相關資訊，包括對治療的建議、生活的改善等，最有啟發性的是病友的經驗，有人告訴我十年前她的放療，導致某些無法恢復的後遺症，但這些幾乎沒有主治醫師會願意重視。而李醫師以深入淺出的方式，向我們解釋身體有自己療癒的能力，並不斷分享她的嘗試、她的體驗、最後也不忘提醒讀者：「你有你自己的速度與體驗，要有耐心，多聽自己身體的回應！」

當她認識推動我國「笑笑功」的高瑞協老師後，她同樣身體力行，並且告訴高老師，癌症病人的「氣」沒有那麼足夠，需要輕柔和緩的笑。當李醫師自己的氣通了，其哈哈笑的開心與開朗，更證明「笑」對提升自身免疫力與心情轉化是有幫助的。這也對應WHO所提出的「正向心理健康」的提醒，必須將心理健康融入生活、融入各種政策制訂中，也就是所謂的「心理健康主流化」，關於這點，李豐醫師的確是真正的實踐範例！

（本文作者為台大公衛學院健康政策與管理研究所副教授、心理健康行動聯盟召集人、健康人生聯盟召集人、中華心理衛生協會常務監事）


〔專文推薦〕

教我們解決人生問題的課本 ◎柴松林教授

　　一個人出生的時候，是生在承平的時代，還是戰亂的時代；是生在強盛的國家，還是衰弱的國家；是生在富裕的家庭，還是貧窮的家庭，是由不得自己的。連自己是美，是醜；是強壯，是軟弱；是聰明，是愚笨，也不是由自己決定的。但是既然生下來了，就希望能健康、快樂、平安、順遂，充實圓滿的過一生。

　　一個人能否了無遺憾的過一生，就要看能不能處理好在有生之年必須解決的問題。第一個問題是生存問題。既然人生是要活，促進健康最為首要。要維持和促進生理和心理健康，不但複雜，且會隨著環境的改變和自己年齡的增長而不斷變化。有了健康，還要知道如何避免危險，但什麼事、什麼地方、什麼時候會有危險，不是只憑常識就可以逃避的。

　　第二個問題是生活問題。食、衣、住、行、育、樂，都是生活必須面對的問題。生活問題也是一個發展性的問題，一個人年輕時學會的知識、技能、解決問題的方式，如果未能與時俱進，繼續更新與調整，很快的就不能適應。

　　第三個問題是人際問題。人際關係是最難處理、最變化多端的。因為自己和接觸的人都是不斷成長的，相互間的關係是變動的；欲求人際和諧，從與人相處到經營美滿的共同生活，並從中享受到溫情樂趣，更是困難的問題。

　　第四個問題是資源取得的問題。欲滿足生命過程中所需要的、所願望的，要靠資源。資源是一個人在有經濟活動能力期間，以自己的智慧與勞力服務社會，所換取到的經濟性報酬。工作時有所得，所得減去消費是儲蓄；有所得時要消費，沒有所得時，仍然要消費。怎樣才能使自己有能力有所得，知道怎樣消費才是正當，才能有儲蓄以供往後沒所得時之需，是隨時都要關注的；即使能力求精進，謹慎處理，還不一定能解決得了問題。

　　第五個問題是如何追求生命的深一層意義，使這一生充實圓滿，不致虛度，了無遺憾的告別現世問題。我們可能沒有萬貫家財，沒有顯赫地位，但是如果我們安於樸實純淨的生活，不存能力所不及的欲望，不與人做無謂的比較，其實我們是不缺的，不缺就是富裕。

　　在有生之年，我們以開闊寬容的精神，謙遜尊敬的態度，對人處世；從關心自己，避免造成別人麻煩為起點，去關心他人，並由近而遠，擴大至關心眾生，以至無生命之環境。我們依循自然率，堅持原則，不違初衷，努力精進，日有所長。最後以喜樂之心，告別這個給我們溫暖、喜樂，讓我們有機會貢獻己力，讓我們自覺有用的社會。

　　李豐醫師的這本書，是一本很好的課本，教我們學會處理人生所必須面對的五大問題，解決這些似熟悉卻陌生的問題。

　　李豐醫師和他生命中的伴侶慶榮，是我從年輕時就認識的，他們是我們全家人尊敬的好友。李醫師非但學養深厚，坦率、無私、熱情、誠信、急公好義、樂於助人，且是一位身體力行的實踐者。我一直沒有機會表達我對他們的尊敬，正好她出版這本適合各年齡讀者閱讀的書，讓我有機會把心中的話寫在這裡。

　　感謝在此閱讀衰退的時代，原水文化出版這本書；我也深信讀者諸君，他日若得享健康而愉悅的人生，必會感謝今日有幸閱讀此書。

（本文作者為《人間福報》總主筆）


〔專文推薦〕

創造健康、自在又快樂的生命 ◎何美鄉醫師

你如何解讀自己的過往，就會如何塑造你的未來。
──艾瑞克．蘭斯德（Eric Ransdell）

如果沒有罹患癌症，可能就不會有今天我們認識的李豐。

台大醫學系畢業的李豐出國深造，她如臨雲霄的菁英學程卻在最後階段因罹患癌症而中斷。之後，她歷經了多數凡人生命中都會有的種種挫折與苦澀；不同的是她可以在跌跌撞撞的歷程裡，歸納出生命中成功與失敗的法則。她的成敗，事關生命是否延續。最終，她活下來，在制服了她「體內的癌細胞」之後，李豐醫師更臻入化境的提煉出生活哲學。從了解細胞的運作開始、爾後融入飲食調整與運動修身、最後進入靈修養性的健康生活意境。現在她為我們道出她成功的生命故事，與我們分享心得，那無疑的是一個健康、自在、快樂的生命故事。

雖然，一個人的成功故事，不能被當成科學法則，但面對老化病痛的諸多醫學科學極限，人類的最好選擇，就是合理的推論，從成功案例中歸納可能的關連。

此時正值21世紀的第一個十年末期，二次大戰後嬰兒潮世代正逐漸步入中老年期，而當下醫學的科學極限仍未能擁有那顆返老還童的特效解藥。嬰兒潮世代，創造了諸多戲劇性的歷史先例，科技突破、經濟起飛、網路資訊蓬勃，此時他們雖可安然享受終生奮鬥的成果，卻也面臨著生命另一不可避免的關卡──老化與死亡。雖說已邁入所謂的「耳順之齡」，統計數字卻顯示他們仍有三、四十年的預期生命等著他們。因此，這群一輩子挑戰權威的嬰兒潮世代，正在尋找新的健身概念。其中不乏有運動至上、素食主義、崇尚美容整型、拒絕老化的族群。他們的健康意識是崇尚體能的維持，講究生活品質。他們影響世界潮流的力量後勁未消，在步入年邁之際，仍不改其追求新事物的樂天本性。而李豐醫師的生命故事，正可為我們這一龐大世代的老化歷程領航。

本書參雜著醫學專業的認知與對醫學知識深入淺出的另類解讀，同時提供了合理的科學推論，在此先舉出書中兩個重點與大家分享。

為什麼運動可以讓人更快樂？因為運動可以刺激腦內啡（endorphin）的分泌。腦內啡與麻啡因（morphin）的生化結構雷同，具有鎮痛以及提升心情的作用。所以運動對健康的影響是多重性的。

為什麼正面思考可以讓人更健康？李豐從病理的角度，來解說胃細胞如何在情緒緊張之際，收縮所有的血管，而導致消化不良。

身為嬰兒潮世代一份子的我，是在西方接受了百分百西醫科班訓練的醫師，我深深了解架構在針對疾病治療的西醫核心哲學，及其醫療功效的極限。而面臨老化與諸多可能罹患的慢性病，仍需藉由修身養性的生活習性，來維持身心的健康平衡，以期暫緩老化速度，這是一條長長久久的道路。現在，讓我們仔細傾聽李豐醫師的成功故事，感受生命自我意識的無限可能，進而啟發個人靈感並激發毅力，以邁向更健康的生命之路。

願我們這群龐大的嬰兒潮世代能藉助李豐醫師的啟發，再度顛覆傳統，自創另一修身養性、優雅自在的生活哲學，並能將它傳遞給我們的下一代！

（本文作者為中央研究院生物醫學研究所研究員）


〔專文推薦〕
愛自己，愛環境 ◎陳來紅
李豐醫師以她的生命書寫，給了我們諸多啟示。罹癌後四十年間她寫了19本書，即是給我們最好的見證：見證生命存在的美好，只要活著，即可以如此源源不斷的創作。我有幸參與其中的兩本，能受邀寫推薦序，更是受惠！

《放鬆：聽身體說話》讓我學會傾聽身體；這本《你可以活得更好》，讓我見識細胞的奇妙功能。全書的目標，其實是要我們做自己生命健康的主人！全書以其細胞病理的專業角度，對讀者殷殷叮嚀、循循善誘，親切如家中的長者。

李醫師在書中告訴我們，如果善待細胞，身體就會越來越好！要相信細胞的自癒能力，學習聽懂細胞說的話，就可以趨吉避凶、不生病。她詳細地分析食材與生命的關係，由土地到身到心，教我們學會從對時令食材的看重，與對生產者的感恩，來增加能量。

書中也強調規律運動習慣的重要性，無論是動態或靜態，主動或被動的運動，都是為了讓細胞動起來！我那活到94高齡、一生健康的老爸，生前常掛在嘴邊的一句話就是：「要活就要動！」就是最好的明證之一！

書中精彩的章節，還包括生活規律對細胞的影響，由作息到壓力的舒解，人工的彩妝汙染，她都一一提醒我們，務必切記並做到規律成習，細胞才會回饋健康給你。至於提到以正面思考來面對生命中所有好與壞的事件，更讓我想到長期以來李醫師對我影響至深的一句話：「別人做錯事，你不必懲罰自己！」
 
如今她一一整理這些親身經歷，認真活著，也勸人好好活著，感動了無數緊張地與癌對抗的人們，解放他們罹癌的焦慮，重新調整生命態度，讓好細胞重生、癌細胞遠離。或許這就是她的使命吧！
 
前不久網路流傳一篇文章「流轉不息的愛」，要世人正視生命的最後一堂課，為生命畫下一個無悔的句點。千金難買早知道，從這本書，李醫師引領我們認識如何活力久久，惜福知足，走也自在！李醫師以罹癌後四十年的歲月經歷，送給了我們這份禮物──讓我們「可以活得更好」！謝謝李豐醫師！謝謝妳的愛！
 
最後感謝原水出版社對環境保護的愛，捐出書籍定價的2%，來支持並肯定主婦聯盟20年來對環境的努力。細水長流是環境保護永續的態度、也是力量，非常感謝！
（本文作者為主婦聯盟生活消費合作社創社理事主席 ）