築一個咖啡館的夢

　夢想的願景，從街角深弄的小小咖啡店開始……本書採訪到十二位築夢成功的咖啡館主，以及六位退出的店主，談談他們的經營理念及人生規劃，幫助有心築夢的人，美夢成真。　　　根據統計，台灣每四個人中，就有一個人夢想開咖啡館！築一個咖啡館的夢並不難，難在如何落實進行、長久經營。　　　　　　　　　　　　　　　　　　書中拜訪許多築夢成真的咖啡館和茶館前輩，當中有仍舊築夢踏實的店家，也有另築夢想的過客。儘管大家開店的心情各自不同，抱負與願望迥異，然而，我們深深感受到，他們的成功不在於店的規模大小、或收益高低，而在他們凡事盡力而為，對夢想執著與堅持，並且傾注熱情為顧客服務的熱誠。　　這些故事就像鏡子。從他們的創業歷程中，我們可以學習成功的經驗，減少瞎子摸象的錯誤摸索，增加成功的契機，更可以從失敗的經驗中，得到彌足珍貴的智識，避免重蹈覆轍。【本書特色】◆絕妙好辭，咖啡人語錄，是咖啡館主的心情告白。◆長達30頁的「開店祕笈，築夢Knowhow」是想開咖啡館人最重要的白皮書。◆書末「咖啡隨身包openup」，附青年創業輔導貸款申請須知，以及台北市勞工局職業訓練中心烘焙食品班資料，提供開店創業的參考。

作者簡介：

李靜宜　　Ｏ型巨蟹座，有趣的書、美味的cheesecake，和香氣氤氳的咖啡因，總足以消弭她不安定的靈魂中間歇發作的小小憂鬱。在自己的小小咖啡館裡自在的生活，是她最大的夢想。劉大紋　　Ａ型天蠍座，從事出版、文字工作已邁入第十年，資深但樣貌、心靈永遠年輕，對於未來，經營一家像《電子情書》裡那般溫馨、甜美的「街坊角落童書店」，是她努力的方向。盧幼芝　　Ｏ型巨蟹座，曾任出版社編輯，喜歡閱讀、收集破銅爛鐵，最新頭銜是一對可愛雙胞胎的媽媽，未來最想做的一件事，就是背起行囊、環遊全世界。

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