本書係以有機化合物的結構及性質為主軸，詳細討論了各類化合物的命名、結構、物理性質、化學反應以及重要的反應結構、化合物的製法和有機化學未來新的發展方向。
本書編者以其在大專院校教授有機化學的多年豐富經驗，編寫本書力求重點突出、簡明扼要，便於學生學習，重點介紹了與有機化學有關的基本概念和內容；且各章節均編寫相關例題及內容提要，同時可參照條理分明的解答，使讀者提高研讀之效率，收事半功倍之效。本書既可作為大專院校相關科系的教材，同時也可供從事這方面工作的科研人員或對有機化學有興趣的讀者參考。
目錄
第一章 緒 論
第二章 烷 烴
第三章 烯 烴
第四章 炔烴和二烯烴
第五章 脂環烴
第六章 芳 烴
第七章 有機化合物的波譜分析
第八章 對映異構
第九章 有機鹵化物
第十章 醇、酚、醚
第十一章 醛、酮
第十二章 羧酸及其衍生物
第十三章 含氮化合物
第十四章 雜環化合物
第十五章 碳水化合物
第十六章 胺基酸、蛋白質、核酸
第一章 緒 論
第二章 烷 烴
第三章 烯 烴
第四章 炔烴和二烯烴
第五章 脂環烴
第六章 芳 烴
第七章 有機化合物的波譜分析
第八章 對映異構
第九章 有機鹵化物
第十章 醇、酚、醚
第十一章 醛、酮
第十二章 羧酸及其衍生物
第十三章 含氮化合物
第十四章 雜環化合物
第十五章 碳水化合物
第十六章 胺基酸、蛋白質、核酸
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