作者:信太康代
定價:NT$ 240
二手價:54 折,NT$ 130
本商品已絕版
提到鬆餅粉,你的腦中會浮現出什麼點心?本書打破你對鬆餅粉的既定印象,鬆餅粉不只可以做鬆餅,還能製作出各種人氣甜點,例如外型可愛的馬德蓮、鬆軟的杯子蛋糕,還有健康的豆漿甜甜圈等,只要簡單幾個步驟,就能快速製作出這些甜點。
鬆餅粉內含有泡打粉,所以不需要一直攪拌也能製作出蓬鬆的點心,另外因為含有糖粉,所以省下測量材料的時間,如此一來便省下許多功夫。
利用鬆餅粉製作點心,不用耗費很多時間,作法也十分簡單,大大提升做點心的成功率,輕輕鬆鬆就能享受烘焙的樂趣。
作者簡介:
信太康代
到法國旅遊時,被手工點心的魅力深深吸引,先後在瑞士國立瑞奇蒙(Richmont)烘焙學校、法國雷諾特(Lenotre)烘焙學校專攻點心製作。回國後,以料理研究家的身分活躍於電視、雜誌等媒體。目前在自己家中以沙龍的型式,開設點心與料理教室。簡單又美味的料理,以及作法正統的點心,皆贏得相當的好評。著作眾多,主要作品包括《蕃薯、栗子、南瓜甜點》、《大家都愛的起司蛋糕》(Boutique社)、《成人的冰涼甜點》(河出書房新社)等。
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訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則、二手CD、DVD退換貨說明。作者:信太康代
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提到鬆餅粉,你的腦中會浮現出什麼點心?本書打破你對鬆餅粉的既定印象,鬆餅粉不只可以做鬆餅,還能製作出各種人氣甜點,例如外型可愛的馬德蓮、鬆軟的杯子蛋糕,還有健康的豆漿甜甜圈等,只要簡單幾個步驟,就能快速製作出這些甜點。
鬆餅粉內含有泡打粉,所以不需要一直攪拌也能製作出蓬鬆的點心,另外因為含有糖粉,所以省下測量材料的時間,如此一來便省下許多功夫。
利用鬆餅粉製作點心,不用耗費很多時間,作法也十分簡單,大大提升做點心的成功率,輕輕鬆鬆就能享受烘焙的樂趣。
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到法國旅遊時,被手工點心的魅力深深吸引,先後在瑞士國立瑞奇蒙(Richmont)烘焙學校、法國雷諾特(Lenotre)烘焙學校專攻點心製作。回國後,以料理研究家的身分活躍於電視、雜誌等媒體。目前在自己家中以沙龍的型式,開設點心與料理教室。簡單又美味的料理,以及作法正統的點心,皆贏得相當的好評。著作眾多,主要作品包括《蕃薯、栗子、南瓜甜點》、《大家都愛的起司蛋糕》(Boutique社)、《成人的冰涼甜點》(河出書房新社)等。
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