第二章 食物篇
有些孩子會因為食物大受鼓舞。依據三餐、點心時間及烹飪時間來營造充滿溝通的環境，有助於鼓舞孩子和你多互動，並好好運用他們的溝通技巧。如此一來，孩子可以改善溝通技巧〈這會讓你很開心〉，也能做他們喜歡的事情、吃好吃的食物！
吃飯或煮飯的時候，有許多溝通的機會，舉例來說，當準備食物時〈可以做簡單的動作，像是準備起司吐司等〉，你可以教導孩子遵循多項步驟的指示，像是「把麵包拿出來」〈步驟一〉及〈還有拿盤子〉〈步驟二〉。或者你可以轉換角色，讓孩子告訴你該怎麼做一些簡單的事情──像是沖泡麥片粥、把食材放進墨西哥玉米餅，或是把餡料放在比薩餅皮上。
因為有各式各樣的食物及飲食的選擇，也就意謂著孩子有數不清的機會和你溝通，及各種不同他們想要〈或不想〉向你要求的東西。溝通的方式可以很簡單，在孩子面前拿著兩種水果，要他指出他想吃的水果，或是要孩子使用圖片字卡，在句子條上，把圖片依序排好，然後把它交給你，指著圖片對你說：「我想吃綠蘋果。」你也可以使用食物來教導「是」與「不是」的概念，你可以把食物放在他們面前〈那些你知道他們喜歡及不喜歡的食物〉，然後問他們要不要吃這個食物。
食物也是教導社交技巧的利器，像是分享及評論他們喜歡的東西，或是詢問家人及朋友他們想吃什麼──然後為他們準備食物，並與他們共享。例如：孩子可以問他的弟弟想要哪些迷你比薩餡料，他可以為自己做一個比薩，也為弟弟做一個比薩〈放上他要的餡料〉。你也可以鼓勵孩子培養良好的用餐習慣及餐桌禮儀，尤其是如果他們照著做的結果會得到獎勵〈他們覺得美味的東西〉的話。
一些自閉症孩童對某些食物很反感，不過你還是教導他們享受食物的樂趣，並使用食物來幫助他們好好運用溝通技巧。重要的是，你問孩子要不要嚐嚐某種食物時，不要強迫他們一定得吃下去。還有，請別忘了，讓孩子吃你在他們面前準備的食物，是相當好的作法，這樣一來，孩子才知道如何善用食物。整體的概念是，置身在食物之中、把玩食物、準備食物是非常好玩，而且不見得是負面的經驗〈誰知道，或許有一天他們會試試看自己烹調的食物呢〉。
麵包與吐司
孩子通常喜歡吃麵包與吐司，只要在正餐與點心時間發揮一點創意，你就可以製造許多不同的溝通機會。別忘了，不是一定要創造特定的「溝通」練習時間，而是試著把這些機會納入日常生活的活動中。
試試看
形狀
用刀子或餅乾模型，把吐司切成不同形狀，你可以問孩子他們要什麼形狀的吐司。你也可以把不同形狀的吐司組合成圖畫，比如：把三角形放在正方形上面，就變成房子。把許多圓圈擺在一起，再用兩根細長條當作天線，放在最前面的圓圈，就變成毛毛蟲。
笑臉吐司
有各種不同的餡料可以放在吐司上，來製作笑臉吐司〈視孩子喜歡甜的口味或鹹的口味而定〉。如果喜歡鹹的口味，可以把刨起司、胡蘿蔔、黃瓜當成頭髮，用小蕃茄或小黃瓜片當成眼睛，再用一片鱷梨或半片的蕃茄當嘴巴，你不妨在放餡料之前，先在吐司上放上一層起司。如果孩子喜歡花生醬及果醬，你可以把花生醬刷在吐司上，再用果醬畫出眼睛、嘴巴及鼻子。也可以改用一片起司及馬麥醬(marmite)/維吉麥(vegemite)放在吐司上。
彩虹
拿出所有的塗醬〈甜的最受歡迎〉，問孩子想要什麼樣口味及顏色的彩虹。你可以用正方型的麵包，不過有時候圓型麵包看起來比較像彩虹。幫助孩子使用刀子從罐子裏把塗醬挖出來，或把塗醬從瓶子擠出來，塗成或擠成彩虹的形狀──使用愈多種類的塗醬，彩虹就愈好看〈雖然不見得愈好吃！〉。適合的塗醬包括：蜂蜜〈黃色〉、草莓/覆盆子〈粉紅色/紅色〉、藍莓醬〈藍色〉、奶油起司〈白色〉、巧克力塗醬/花生醬〈棕色〉。或許你可以一邊教孩子唱「彩虹歌」(The Rainbow Song)，一邊做彩虹吐司。
飛碟三明治〈烤吐司三明治〉
飛碟三明治很適合當孩子的午餐，可以讓他們吃到不同的食物。孩子可以選擇不同的塗醬及餡料，放在飛碟三明治裏面。如果你要把起司放在飛碟三明治裏面，你可以在麵包上挖幾個洞，來製作「起司蚯蚓」，只要輕壓吐司，「起司蚯蚓」就會跑出來──你還可以比賽誰的蚯蚓最長。
疊疊樂
疊疊樂是一種木頭積木的遊戲，將木頭積木堆成一座高塔，然後試著把積木抽出來，可是要小心不讓高塔倒塌。你可以用吐司代替木頭積木，來創造可以食用的疊疊樂。首先，把吐司切成一公分寬的長條──你至少需要二十條，把吐司切好後，就可以開始做疊疊樂，把兩條平行的土司條放直，間隔為一公分，然後再拿兩條平行的吐司條橫放在先前的吐司條上，重覆這兩個動作，一直到把吐司疊疊樂堆好。這個遊戲的主要概念是，〈輪流〉把吐司條抽出，但要小心別讓疊疊樂垮掉。
亂成一團的吐司遊戲
這個遊戲絕對會弄得亂七八糟，所以不見得適合每個人玩。不過，倒是很有趣！
首先，把吐司切成長寬二公分的正方型，然後把不同的餡料放在這些小吐司上。接下來就是弄得亂七八糟的原因，因為你用黏黏的餡料把吐司黏在乾淨的表面上，例如：窗戶。接下來，用手帕蒙住孩子的眼睛，告訴他們必須吃掉窗戶上的吐司，猜出餡料的口味。如果你不想弄得那麼凌亂，你可以把吐司黏在廚房條椅或放在餐桌上。
寫在吐司上
用各種塗醬把字母或單字寫在吐司上，非常好玩！最好將吐司切成四個或更多個正方型，然後在每一塊小吐司上寫下一個字母，你可以用這些小吐司排成簡易的單字，讓孩子認字，或是排成部分的英文字母，或是把孩子的名字寫在這些小吐司上！
麵包球
當麵包還很鬆軟、新鮮時，你可以把麵包皮切掉，放一點你最喜愛的餡料在麵包中〈別放太多，才好揉麵包！〉，把它揉成類似甜甜圈的麵包球。你可以用不同的餡料放在麵包球裏，把這些麵包球放在碗裏，猜一猜裏面有什麼餡料！
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