餐飲專家白種元的特選家常菜55

愛吃、懂吃、更會教你怎麼吃！
韓國知名餐飲專家白種元，
主持有《拯救廚男》、《白鍾元的行動餐車》、《白種元的三大天王》等人氣節目，
擁有豐富的料理知識、獨到的品味、出神入化的料理技巧，
並力求以簡單程序、最少的時間完成美味家常菜，
不僅掀起韓國飲食文化的新熱潮，名下相關產品更比年節商品還熱銷！

白老師再次展現看家本領！
繼「萬能醬油」之後，這次將介紹節目中的人氣「萬能大醬」，
除此之外，也介紹「萬能義大利油」、「萬能肉醬」，
以及更多實用、簡單、快速的料理技巧！

白種元特選！更豐富的變化一本俱全！
無論你是想讓菜色變化更加豐富，或是沒有自信的料理新手，
運用自製醬料和一點小撇步，在家也能重現料理節目中的珍味佳餚！
不須手忙腳亂、沒有高難度的技巧，料理就該如此享受！

白種元特調！「萬能大醬」就是美味的祕密！
從材料準備、製作方法、保存方式全都告訴你！
更收錄萬能大醬活用食譜，
簡單易上手，用途廣泛的美味醬料，一定要學起來當作祕密武器！

白種元挑戰！中、西、韓式料理華麗上菜！
大膽收錄前作沒有觸及的中、西式料理，
講究料理過程與品嚐體驗的白老師，秉持一貫清楚易懂的教學，
成品更是讓人上癮的好滋味！

愛好美食的人一定要吃吃看、白老師腦粉更要學！
「白老師的家常菜」將再次襲捲各家餐桌！

本書特色
★ 紅遍世界的餐飲專家白種元「家常菜」系列新作！
想知道的大師級料理密技全收錄！

★ 詢問度超高，料理節目中的人氣「萬能大醬」！
力求推廣享受料理樂趣的白老師，教你如何在家快速完成美味佳餚！

★ 不只要你品嚐韓式好滋味，更收錄中、西式料理，豐富多變的選擇無可挑剔！

作者簡介：

白種元（백종원）
CEO of THEBORN / Executive Chef，韓國餐飲專家

白種元代表自延世大學社會福祉學系畢業，並於軍隊卸下砲兵官職之後，於1993年在首爾江南論峴洞開創了元祖包飯餐廳，踏出外食經營的第一步。其後，白代表隨繼拓展事業版圖，先後於海內外創立了本家、新村食堂、香港飯店0410、白種元咖啡等30多個外食品牌，並經營有1400多間餐廳，成功跨足中國、美國、日本、新加坡、印尼、馬來西亞、菲律賓與越南，將韓國飲食推廣至海外。

為飲食文化帶來新風潮的主廚CEO白種元代表，直至今日仍致力於開發、推廣各式食譜，期盼大眾能更加享受料理與美食的樂趣。

著有《餐飲專家白種元的54道絕品家常菜》（台灣東販，中文版）、《餐飲專家白種元首選推薦道地韓國料理52道》（TRENDY文化，中文版）。《白種元的經營學》、《小餐廳開業一定成功》、《新手也能成功開創的專業餐廳》、《白種元的餐廳料理祕方》、《白種元與肉》（以上皆為暫譯書名）等作品。

關於二手書說明：

商品建檔資料為新書及二手書共用，因是二手商品，實際狀況可能已與建檔資料有差異，購買二手書時，請務必檢視商品書況、備註說明及書況影片，收到商品將以書況影片內呈現為準。若有差異時僅可提供退貨處理，無法換貨或再補寄。

商品版權法律說明：

TAAZE 單純提供網路二手書託售平台予消費者，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。

退換貨說明：

二手書籍商品享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品10日內寄回。

二手影音商品（例如CD、DVD等），恕不提供10天猶豫期退貨。

二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。