被遺忘的拉美─福爾摩沙懷舊植物誌：農村、...

名人推薦：

【文化、生態界真誠推薦】
（依姓名與首字筆畫排序）
▼王秋美　國立自然科學博物館副研究員
我知道玉米、馬鈴薯、火龍果、曇花、釋迦、巴西橡膠樹等都是引進栽培的；從小就常看到的圓仔花、紫花霍香薊、長柄菊、土人參、百香果也都是從它們的故鄉拉丁美洲輾轉來到我們這。還有多少你不知道或根本就當作是本土的植物來自拉丁美洲呢，看了《被遺忘的拉美》，就知道您有多少錯誤的認知，且這些植物還與我們息息相關呢。
在新冠肺炎疫情越來越嚴重的現在，《被遺忘的拉美》除了讓您重溫來自拉丁美洲植物的重要性，透過胖胖樹的文章，我們也可以一窺亞馬遜雨林、薩滿文化、死藤水、當地特色餐飲、藥草浴、蛋診等神祕又少有機會接觸的體驗。
胖胖樹，與他認識不到六年以來，已因地主不再提供場地而搬了三次園子，所耗的人力、物力越來越龐大，而他不曾改變初心，為了熱愛的熱帶雨林植物，他認真工作、寫書、演講，希望能有錢買地讓他的植物可以安身立命。讓我們一起來認識拉美的植物與文化並幫助他完成他的初心吧！
▼王瑞瑤　超級美食家主持人
上次趁著《悉達多的花園──佛系熱帶植物誌》上市，我在中廣流行網專訪了胖胖樹王瑞閔，結束訪談後，忍不住偷偷問：如此認真寫植物書，到底有沒有人看？因為我知道，胖胖樹寫植物是一本接一本不打算停手。
他笑咪咪回我，每一本都再刷好幾次，而事實也證明，王瑞閔來上節目，聽眾的回應都很熱烈。
胖胖樹醉心研究熱帶植物，並熱情為各種植物發聲，他的書跟他的人一樣，平易近人所以人見人愛。《被遺忘的拉美》從台灣土地出發，以拉丁美洲植物為軸，縱橫了歷史、地理、文化，還有植物追追追的拉美旅遊紀實，增廣見聞也趣味盎然。
▼洪廣冀  台大地理環境資源學系副教授
作為一個環境史與科學史的教學者，在設計教學內容時，拉丁美洲一直是讓我非常棘手的一塊。那裡有全球最為豐饒的生態系，也是給洪堡德、達爾文、李維史陀等人帶來無限啟發的地方。然而，在台灣人的日常中，拉丁美洲又是如此遙遠，是個你只會在每四年的世界盃，以及當你好不容易有個長假、想規劃個一生只會一次的旅遊時，才會意識到的存在。
閱讀瑞閔的《被遺忘的拉美》，你會知道，原來拉美非但不遠，還滲入台灣人的日常生活中，成為傳統與鄉土的一部分。更讓人欣賞的，瑞閔不是以時間上的遙遠來置換空間的遙遠；我的意思是，他不是在說明「拉美一點都不遠」的同時，把拉美當成某種台灣鄉愁的投射對象。《被遺忘的拉美》還包含了瑞閔於拉美的考察日誌。於是，我們不僅透過拉美來重新認識台灣，更透過一個台灣囡仔的視角來認識拉美。謝謝胖胖樹，我們終於有了本以台灣為出發點的拉美博物誌。
▼翁佳音　中研院台灣史研究所副研究員
我萬萬沒想到胖胖樹在這三、四年內這麼用心，幾乎每年一本，包括現在這本新書，先後系統將台灣新舊外來「移民」植物，即花草、果樹，甚至是盤中飧菜蔬類，以熱帶雨林連結東南亞、南亞與美洲時空層面，一一圖文並茂論述，四本都是很好的台灣自然史科普著作。
就如人文歷史，台灣有眾多原住民，以及後來不斷移入落地生根的外來族群，自然史的植物也一樣，有土著、有落難或入侵的外來種。外來植物中拉丁美洲種類又佔相當高的比例，讀者不妨就看看胖胖樹如何妙筆生花告訴我們這個事實，以及跟著他如身歷其境般回到拉丁美洲原鄉進行驚奇探險。
▼陳小雀　淡江大學拉丁美洲研究所教授兼國際長
拉丁美洲是一座神祕的植物園，玉米、番薯、馬鈴薯、番茄、酪梨、辣椒、可可、香草、菸草等植物，在大航海時代隨著探險家四處移植，進而改變世界各地的飲食習慣與生活型態。沒有可可，就少了今日最具浪漫意義的巧克力；沒有辣椒，那麼串燒鐵定會少一味；沒有番茄，冰果室裡的水果切盤可能會更單調；沒有番薯，台灣人不會自稱番薯仔；沒有馬鈴薯，歐洲的飢荒時期也許會更加雪上加霜。還有，台灣農民精心改良的鳳梨、釋迦、芭樂，其前世也來自拉丁美洲，《被遺忘的拉美》為台灣與拉丁美洲搭起橋樑，探索我們周遭植物的前世與今生，考究深入，精彩可期！
▼馮忠恬　前《好吃》雜誌副總編輯、資深飲食編輯
因工作之緣，認識不少飲食專業者，但唯有胖胖樹，能以植物學觀點，帶給我食物上的新啟發。他不只是植物學家，也是個食客，當看到他寫「青椒跟辣椒是同個物種，在烤青椒串上灑辣椒粉，應該比照親子丼，稱為兄弟串燒」時，忍不住笑了出來（好有意思的觀點）。當大家討論著花生屬堅果還是豆類時？胖胖樹說，花生跟所有豆科植物一樣，都有兩片果殼，植物學上稱之為莢果，給了一個植物學家的眼界與答案。
胖胖樹愛雨林植物也愛台灣，然而這兩者的關係是如此緊密幽微隱而不顯，他抽絲剝繭，讓我們看見台灣的多元與混雜，在歷史洪流裡，鳳梨、花生、番薯、芭樂……都和拉美有關，卻也是真實的台灣滋味。
原生與否已不重要，回首來時路，看見真實的樣貌，繼續喜歡自己。胖胖樹，以台灣為地標，輻射出我們和世界，或說，世界和我們的關係——如同以熱帶植物寫詩，織出一幅名為台灣的真實圖像。
▼溫佑君　肯園與香氣私塾負責人
胖胖樹是一個把熱帶雨林背在身上的人，我有幸與他同遊厄瓜多，親身體驗了本書所描述的精采故事。那趟旅行因為有他在，每一個團員都好像擴大了感知維度，在大家分享交流時，看到他拍的植物，便會有人感嘆，「我們去的是同一個地方嗎？」旅途中，有的團友把當地景觀傳回台灣，竟被吐槽「能不能拍一些不像台灣的照片！」其實這也說明，我們有多麼輕忽台灣的雨林潛力。對沒機會親身造訪南美熱帶雨林的朋友來說，本書可說是紙上的Discovery頻道。尤有甚者，本書超越一般圖鑑遊記的眼光和深情，必定能感染大家去真誠地與植物互動。
▼董景生　林業試驗所植物園組組長
您是否想過，我們所熟悉的台灣土生蔬果，多數都不是本地種？
鳳梨、地瓜、花生、木瓜、玉米、番茄、芭樂…….，青草巷裡從小喝大的青草茶，路邊尋常的家庭園藝，許多與台灣人生命息息相關的常見植物，竟然來自拉丁美洲？
在胖胖樹率領下，《被遺忘的拉美》打開台灣植物的新視野，彷彿怕不夠傳真，讀者隨之啟程中南美洲，遠渡重洋進行拉美植物尋根，在市場、叢林乃至神祕的薩滿儀式下，進行一場又一場民族植物的探險，猶如台灣拉美植物的原鄉風物志。
感謝胖胖樹為台灣這群來自拉美的植物立傳，述說它們越洋而來的曲折身世，他鄉與故鄉間，台灣日常的植物風景，因而顯得既熟悉又陌生。
▼褚縈瑩  國立台北大學歷史學系助理教授
從胖胖樹出版第一本書起，我就經常在他的文字間，尋找關於拉美植物的蛛絲馬跡；得知他即將進行厄瓜多之旅，作為忠實讀者的我，就不時敲碗，希望能讀到一本專屬於拉美植物的書，如今終於實現。
讀此書，像是與一個充滿熱情與好奇心的博物學者一同旅行：他會在車後座大喊停車，要摸不著頭緒的旅伴們下車看蟻塔；讓所有旅人感到困擾的罷工行動，他卻注意到，路障用的是號角樹和冰淇淋豆；碰到全員下車、拖行李步行穿越雨林的麻煩，他反而開心可以近距離觀察植物。
市面上的拉美遊記眾多，但你絕對沒想過，與一個植物狂逛拉美雨林原來是這種感覺！