VIDEO 蔬食‧環保‧極簡，快跟上這波流行生活風潮！
90道純植信仰者的初心Vegan蔬食提案與生活環保練習，
兼顧美味與愛護動物的飲食生活方式，是對食物與環境最棒的覺知實踐。
◆英國《經濟學人》年刊指出，2019是純素之年（The Year Of the Vegan）。
《經濟學人》：「四分之一的25至34歲（千禧一代）的美國人宣稱自己是純素食或素食者。
◆台灣素食人口逾10%，居全球第2！素食/蔬食再也不是特定族群！
◆在這個時代裡，我們為何要選擇吃蔬食？
→為環保/友善環境（為下一代）。
→為減輕畜牧業帶來的飲食成本與對環境的影響。
→為友善動物，不吃肉、不喝牛奶。
●吃過沒有雞蛋卻蛋香四溢的美式炒旦嗎？
●起司讓你過敏、脹氣？一定要試試純植起司醬。
●誰說純蔬飲食不能有高蛋白？豐盛的健身餐讓你也能吃得健康！
●食材零廢棄，有些就用來熬煮鮮甜高湯吧！
●一塊肥皂和椰子油，就能搞定清潔與保養！
少吃肉不會犧牲享受美食的權利、聰明理性購物也不會降低生活品質！
一起實行顧環保、顧美味也顧營養的簡單初心Vegan純蔬生活。
蔬食飲食風潮席捲全球，無論是為了環境或健康，吃蔬食已然成為下一個十年的飲食主流。
吃素者常有「飲食邊緣人」的印象，你對素食的印象是什麼？油多、味道單一、配料單調，不好吃？注重理念與健康，當然也要顧及口感，吃素也有追尋美食的慾望！
為了健康和環境想減少肉食的初心者，可以嘗試看看這本書的蔬食生活提案：少油、少添加物(盡量不吃素肉/加工品)，多穀類雜糧、蔬菜多吃法也是最近蔬食的趨勢，了解踏入蔬食飲食者的背後故事(10間全植店家故事)，初試蔬食者應該注意的營養、蛋白質攝取，以及蔬食美食地圖。
如果你不排斥吃蔬食，願意偶爾吃素、實行週一無肉日，這本書將帶給你更多簡單、易上手的全植食譜想像！
【本書特色】
1. 「找蔬食」以自己為例，分享Vegan理念、經由全植飲食得到的收穫，以及如何透過對食物、環境的覺知，落實於日日生活中。
2. 全書超過90道美味快速全植料理，讓人意想不到的全植物烹調美味，輕鬆享受蔬食，烹調簡單快速。
3. 書中的料理方法簡單而營養、美味，從蔬食常備食材、果昔植物飲、自製植物排、東西方特色料理、無奶蛋的甜點，並提供十天份的蔬食健身餐提案，一點都不需要放棄口腹之慾。
4. 紀錄分享拜訪全台最棒的10間全植料理店家的故事，分享與他們所學習的一道料理做法。
作者簡介：
HaoYang
作者序
身體裡有一股能量驅使著自己往前衝
身體裡有一股能量驅使著自己往前衝
目錄
Part1一起找蔬食，過極簡生活
Part1一起找蔬食，過極簡生活
購物須知
關於二手書說明：
商品建檔資料為新書及二手書共用，因是二手商品，實際狀況可能已與建檔資料有差異，購買二手書時，請務必檢視商品書況、備註說明及書況影片，收到商品將以書況影片內呈現為準。若有差異時僅可提供退貨處理，無法換貨或再補寄。
商品版權法律說明：
TAAZE 單純提供網路二手書託售平台予消費者 ，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。
退換貨說明：
二手書籍商品享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品10日內寄回。
二手影音商品（例如CD、DVD等），恕不提供10天猶豫期退貨。
二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者 ，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱
退換貨原則 、
二手CD、DVD退換貨說明 。
2024專利防護中