花為什麼會香？【圖解版】

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【叢書序】WOW！知的狂潮
【作者序】周旋在花的不可思議之間

第一章　花兒們的打扮
Q 1 瓶刷子樹真的長得像刷子嗎？
Q 2 向日葵真的會向太陽移動嗎？
Q 3 花的香味可以傳多遠？
Q 4 為什麼花朵有香味？
Q 5 昆蟲眼中的花朵長怎樣？
Q 6 花怕不怕紫外線？
Q 7 花的顏色為什麼這麼美麗呢？
Q 8「花青素」如何變化出不同的顏色？
Q 9 太陽越大花的顏色越鮮豔？
Q10 什麼顏色的花朵不存在？
Q11 白色的花也含有色素嗎？
Q12 植物長得越大，花就開得越大嗎？

第二章　花苞的誕生
Q13 植物如何開花？
Q14 春天開花的樹木，花苞在何時形成？
Q15 植物長大就一定會開花嗎？
Q16 什麼才是影響植物形成花苞的重要因素？
Q17 植物的新芽可以無限生長嗎？
Q18 白天與黑夜哪個對植物較重要？
Q19 為什麼植物的生長緯度受限於臨界暗期？
Q20 為什麼甘藷在日本本州不會開花？
Q21 何謂開花激素？
Q22 長日照植物和短日照植物的開花激素一樣嗎？
Q23 會因赤黴素而開花的植物
Q24 浮萍會開花嗎？
Q25 在藍光下會開花嗎？
Q26 阿斯匹靈能讓花開嗎？
Q27 阿斯匹靈是開花激素嗎？
Q28 除了阿斯匹靈外，能讓花開的藥還有哪些？
Q29 養分不足還能長出花苞嗎？

第三章　花開的祕密
Q30 花開的季節是固定的嗎？
Q31 植物真的會在特定時間開花嗎？
Q32 在特定時刻開花有什麼好處？
Q33 能製造出真正的「花時鐘」嗎？
Q34 花苞變大的話，就會開花？
Q35 月見草會引頸以待天色變暗嗎？
Q36 花朵如何綻開與閉合？
Q37 花會變大嗎？
Q38 如何讓閉合的花再度綻放？
Q39 能讓花持續綻放嗎？
Q40 花苞綻放時的原理是？
Q41 「三點的天使」正常規律的開花時刻
Q42 在「三點的天使」花瓣外表變化？
Q43 在「三點的天使」花瓣背側變化？

第四章　開花與繁殖
Q44 植物的重要工作是什麼？
Q45 「授粉」和「受精」有何不同？
Q46 為什麼植物要製造花粉？
Q47 花粉的形狀都是圓形的嗎？
Q48 種子為什麼不能長在雌蕊前端？
Q49 不想自花受精有什麼好方法？Ⅰ
Q50 不想自花受精有什麼好方法？Ⅱ
Q51 每朵花都有雄蕊與雌蕊嗎？
Q52 開花就一定會結果嗎？
Q53 為什麼植物會分雄株和雌株？
Q54 銀杏的花粉有精子？
Q55 如果沒有花粉，世界會變怎樣？
Q56 為什麼雄蕊數目比雌蕊多？
Q57 植物如何吸引昆蟲來傳播花粉？
Q58 如果昆蟲不來的話，花該怎麼辦？
Q59 不開花為什麼也能長出種子？
Q60 豌豆對發現「遺傳法則」有貢獻的原因是？
Q61 怎樣保留純種的牽牛花？

第五章　認識花的多樣性格
Q62 植物聽得見我們對它溫柔說話嗎？
Q63 為什麼醫院不建議探病時送花呢？
Q64 如何讓切花開得更久？
Q65 為什麼殺菌也能讓切花開得更久？
Q66 為什麼加糖可以讓切花開得更久？
Q67 什麼樣的溫度環境切花不易凋謝？
Q68 什麼樣的物質可以讓切花長久保鮮？
Q69 同類植物也會有相似的花構造？
Q70 蔬菜開的花也值得欣賞
Q71 花苞會發芽的植物是？
Q72 彼岸花只開在秋分時節嗎？
Q73 可以讓彼岸花在秋分以外的季節開花嗎？
Q74 彼岸花開在秋分的原理是？
Q75 象徵季節性的花
Q76 玩賞「花語」
Q77 被選為日本「都道府縣之花」的植物

第六章　關於花朵的有趣話題
Q78 對日本來說「花」是什麼？
Q79 和歌裡歌詠的「此花開耶」的「此花」指的是？
Q80 染井吉野櫻的由來是？
Q81 提到「櫻花」，指的就是染井吉野櫻嗎？
Q82 染井吉野櫻的一顆新芽，開出的花數量是多少？
Q83 染井吉野櫻在葉子長出來前先開花的原理
Q84 人氣飆漲的「河津櫻」是？
Q85 何謂「奈良之都的八重櫻」？
Q86 「hay fever」是？
Q87 「杉樹花粉飛散量預報」的可靠度有多高？
Q88 無花粉杉樹是以種子繁殖嗎？
Q89 何謂「鬱金香泡沫經濟」？
Q90 植物們以花瓣來引誘昆蟲的策略
Q91 從歌謠中誕生的「紅色香豌豆花」
Q92 哪種植物被稱為「花木中的女王」？
Q93 神奇玫瑰的做法
Q94 丹桂會開兩次花嗎？
Q95 跨越季節開兩次花的胡枝子
Q96 金氏世界紀錄裡沒有記載的「世界上最大的花」
Q97 在日本不會開花的「世界上最小的花」
Q98 在葉子正中間開花的植物
Q99 關於「可以吃的花」的話題
Q100 「江戶山茶」、「肥後六花」和「伊勢三品」是？

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★專家推薦～
張憲昌 台北醫學大學生藥學研究所副教授
沈競辰 國立員林農工教師、植物生態作家