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我是賣豆腐的,所以我只做豆腐。──小津安二郎人生散文

小津安二郎 僕はトウフ屋だからトウフしか作らない

影片僅供參考,實物可能因再版或再刷而有差異

作者:小津安二郎

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內容簡介

人生如電影:不關於事件,而是餘味定輸贏
文/Anderson

小津安二郎這名字,或許我們過往比較熟悉的是在如侯孝賢的言必稱如何致敬,一一數說自己如何受到他的影響,這樣一個「大師心中的大師」的形象;又或者,是我們聽過了好多次的,在許多人心目中,小津根本是「有史以來最厲害的日本導演」,他們口徑一致地表示:黑澤明是給外國人喜歡的,只有小津才抓得著自身文化的最深層。

小津安二郎,出生於1903年12月12日,去世於1963年12月12日,出生與去世同日期,享年60歲。說起這件事,人們了然又感嘆地:這個人啊,果真是頑固而徹底的一絲不苟哪!

小津就只有這麼一本文字作品,這《我是賣豆腐的,所以我只做豆腐。小津安二郎人生散文》,若不是遇到了2013適逢小津110歲冥誕,我們還沒機會獲其家族首肯,將這位導演所發表過的評論、散文,以及與友人間的信件等,盡數出版成書。這書有多珍貴,就不必再多說了!

主書名取的是小津說過的話,那個話語情境大概是,有人跟他說偶爾也可以拍些不同的東西,然後他就回答,「我是『賣豆腐的』。做豆腐的人去弄咖哩飯或炸豬排,怎麼好吃呢?」。「豆腐」在這裡頭似乎只是一個約略的舉例,對比地說「某個不是咖哩飯的東西」。可為什麼就那麼剛好講到「豆腐」了呢?小津的電影確實就非常非常像豆腐啊!

小津安二郎的電影以「幾乎每部都是一模一樣」知名,同樣的鏡位、同樣的題材、同樣的故事背景、同樣的待解決的癥結,甚至同樣的結局。這些作品一概鎖定「家庭」作為主場景,而這其中可能觸及的各種人的關係,又最關注「父女」此一題目。但當小津以近乎相同的方式,一次又一次,終其一生在重回某個場景,那意味的會是什麼呢?

(有文為證!小津在書中自己寫著:「我幾乎不用移動、重疊、淡入、淡出等拍攝技巧。如果機器設備不太好,這些手法會使畫面搖晃、不乾淨。尤其是重疊,我總覺得這個手法有矇混的味道。…..我不喜歡外拍。只要能在棚內拍的戲,一定搭內景拍攝。」)

結果是,我們跟著這位作者,真在這些電影裡,來到那個我們自以為熟悉、明瞭的現場,然後發現,我們對它所知甚少。而這份大大的空白,與其說來自我們將之看為日常而不加以留心,不如說,處在此一文化傳統下的我們,對於「家庭」、「家人」、「在家裡頭的『自我』」…..,其實是因為尊敬或畏懼,等等不敢冒犯、無從冒犯,等心思,而本能性地總是立刻別過頭去的。而小津電影不只讓我們看到「自我之如何作為倫常結構中的一份子」,也以更直接和銳利的角度,勇敢地去看我們的家人,又尤其是父親。

《我是賣豆腐的,所以我只做豆腐。》,想當然是影迷們早望穿秋水的珍本,可更重要的是,這書或者原本就是一本自足、自成一格的關於人性、人與此一物質世界,的探索與思考之書。如同最有名的小津研究者唐納德里奇說的「任何對人物這麼感興趣、對創造人物這麼擅長的藝術家,都無可避免地是一個道德家…..。小津的道德傾向,不在於表現什麼是對、什麼是錯,而在於表現什麼是問題,而什麼不是問題。」

我們在小津那低限又嚴謹的「已完成」之電影作品中,是看不到他每個環節、每個角度,如何精心揣摩,又上演著怎麼樣內心戲的。關於這位作者之個人哲學的如何從浮現、成形,到嚴格實踐,我們得換到這些書寫,才能究竟。

小津說,電影是以餘味定輸贏。可是,餘味總是要很有慧根才能穿透的。還好我們有了這本《我是賣豆腐的,所以我只做豆腐。》,才知道怎麼布置餘味,又要怎麼解讀餘味。



雖然有人跟我說,「偶爾也拍些不同的東西如何?」
但我說過,因為我是「賣豆腐」的,「做豆腐」的人去做咖哩飯或炸豬排,怎麼會好吃呢。──小津安二郎


看過小津的電影,讀過那麼多崇敬小津的影評。
這一次,小津親自寫下自己的人生故事,
拍電影四十年,只走自己的路。
不追求新穎技法、不因襲電影文法;
拍普通人,說簡單故事。
因為他相信:電影和人生都是以餘味定輸贏。



◎侯孝賢、吳念真熱情推薦,易智言導讀;日本電影巨匠逝世50週年紀念版。
本書為小津安二郎唯一文集,獲小津家族首肯,在適逢這位日本電影巨匠冥誕110歲的時候紀念出版,獨具意義。書中精選39篇小津安二郎在各大報章雜誌上的電影見解、幕後花絮,文字透露出他對電影的愛、拍片時的各種堅持。同時另收15件小津於二戰期間在戰地時與家人朋友往來書信與投稿文字、1篇獨家專訪、小津自評53部劇情作品,極有珍藏意義。

◎代表作《東京物語》60週年,依然深深影響國際影壇
我試著透過親子的成長、描寫日本的家族制度如何崩潰。是我最接近通俗劇傾向的作品。──小津安二郎自評《東京物語》

眾所皆知小津安二郎其獨特拍片技巧與平靜的說故事方式,在他去世後深刻地影響了無數後輩導演。《東京物語》在2012年英國影藝學院出品的權威雜誌《Sight & Sound》票選十大影片肯定,358位國際導演評選榮獲影史第一,更勝《2001太空漫遊》、《大國民》、《教父》……在時隔60年後的今日,將這部小津安二郎的代表作推上最高峰。小津以其作品中獨一無二的人生況味征服了國際大導們的心。
  
這位代表日本的國民導演過世後,在松竹電影公司的穿針引線下推出兩次向小津安二郎致敬之作:邀請侯孝賢導演於小津安二郎100年冥誕時完成了《珈琲時光》。山田洋次導演更以《東京物語》家庭故事為原型,拍出《東京家族》於2013年上映。

作者簡介:

小津安二郎(1903-1963)
一九○三年生於東京深川,一九六三年歿。電影導演。日本影史十大導演。一九二三年進入松竹蒲田片廠擔任攝影助理。一九二七年以《懺悔之刃》步上導演之路。獲頒紫授勳章、獲頒藝術院賞,並在一九六二年榮膺藝術院會員。

小津電影作品達五十四部(其中一部為紀錄片),早期作品產量豐富,類型非常廣泛,大多是溫馨喜劇居多。戰後則多為描寫一般庶民生活題材的電影,其中又以《麥秋》、《晚春》、《東京物語》、《秋刀魚之味》為其代表作。

譯者簡介:

陳寶蓮
曾任東吳大學講師,譯有島田洋七《佐賀的超級阿嬤》系列、吉本芭娜娜《王國》系列等書。
譯者部落格 晴天譯樂園:http//bijinluck.pixnet.net/blog

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