低碳減醣家常料理：90道超美味循環菜單，早...

名人推薦：「豐富多變的低醣餐點讓瘦身減脂不再枯燥單調，口慾和身材都能兼顧。」
──張晴琳 / Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記

「一口氣瘦到體脂19%!」拜減醣所賜，身上出現奇蹟經歷的我變成減醣的狂熱支持者。學習簡易有效的減醣料理，我的經驗是對瘦身跟健康都有很多幫助。」
──娜塔腹女生活 / YouTuber

「雖說薇薇安自低醣飲食中瘦身30公斤，但對美味從不退讓的我，很喜歡這本食譜《低碳減醣家常料理》。此書作者不僅分享一個月就能減去5公斤的瘦身心法，還有一日三餐的家常減醣食譜，能將平凡食材烹調出讓人嚐一口，就會忍不住...

吃得再飽都能瘦！不會變胖的低碳減醣家常料理

我在出版本書時，親身體驗到健康生活有多麼重要和珍貴。與心愛的家人朋友共同聚在餐桌上聊天、分享食物，是我們人生中極其珍貴的時光。在這時代，擁有良好的免疫力非常重要，我們平時應該要吃什麼食物、該怎麼生活呢？若想要身體健康，就要從我們吃的食物開始改善。

減醣飲食絕對不是困難又複雜的減重方法。只要依循本書所介紹的食譜來吃，將日常飲食裡的碳水化合物比例減少，就可以邊吃邊瘦，身體變輕盈！

我認為與其將減醣飲食視為一種減肥方法，不如將其視為一種「讓身體變健康」的飲食方式！減少攝取那些使體內堆積脂肪和毒素的碳水化合物，多多攝取新鮮且富有身體所需營養素的蔬菜、優質脂肪和帶給人飽足感的蛋白質。享受愉快又健康的減重！

真心推薦讀者們將減醣飲食視為「能使身心產生變化、使生活充滿活力的全新生活風格」，不要只將減醣飲食定義為減肥食譜唷！

金志玹

吃得再飽都能瘦！不會變胖的低碳減醣家常料理

我在出版本書時，親身體驗到健康生活有多麼重要和珍貴。與心愛的家人朋友共同聚在餐桌上聊天、分享食物，是我們人生中極其珍貴的時光。在這時代，擁有良好的免疫力非常重要，我們平時應該要吃什麼食物、該怎麼生活呢？若想要身體健康，就要從我們吃的食物開始改善。

減醣飲食絕對不是困難又複雜的減重方法。只要依循本書所介紹的食譜來吃，將日常飲食裡的碳水化合物比例減少，就可以邊吃邊瘦，身體變輕盈！

我認為與其將減醣飲食視為一種減肥方法，不如將其視為一種「讓身體變健康」...

‧用低碳減醣家常料理重返「二十歲」的身材！
‧我製作低碳減醣家常料理的開端
‧以為稀鬆平常的日常飲食，卻成了吃出易胖體質的禍首！
‧醣：蛋：脂1:2:7～2:3:5黃金比例，低碳減醣飲食成功減重、輕鬆達標
‧低碳減醣家常料理的醣：蛋：脂，減重比例1：2：7～2：3：5
‧碳水化合物到底該怎麼吃呢？
‧蛋白質到底該怎麼吃呢？
‧脂肪到底該怎麼吃呢？
‧蔬菜以新鮮又富有營養素的葉菜為主
‧早午晚三餐！低碳減醣家常料理的特色
‧請避開這些長期使用的高糖醬料、醬汁！
‧17款輕鬆在家做出低碳減醣家常料理的必備神器！
‧事前準備低碳減醣家常料理變得簡單又快速！
‧進行減醣減重的過程中，嘴饞想吃零食時的處理對策
‧想吃精緻的碳水化合物時，該怎麼辦？

低碳減醣家常料理 ，早餐、午餐、晚餐食譜大公開
早餐（30道）
1. 焗烤蔬菜起司沙拉
2. 香煎天貝佐蔬菜莎莎
3. 牛腩飛魚卵石鍋飯
4. 蛋多多鮮蔬沙拉
5. 肉蛋煎餅
6. 蘆筍培根水波蛋
7. 濃郁番茄雞蛋湯
8. 韓式味噌雞肉捲
9. 華麗的開放式三明治
10. 納豆豆腐輕沙拉
11. 煎香腸佐花菜泥
12. 培根鮮蔬沙拉
13. 三色蓋飯
14. 酪梨堅果燕麥粥
15. 鷹嘴豆雞肉濃湯
16. 綠色鷹嘴豆泥開放三明治
17. 鮮蝦高麗菜沙拉
18. 鮑魚蔬菜糙米粥
19. 韓國櫛瓜起司煎餅
20. 甜南瓜義大利烘蛋
21. 牛肉蘆筍蓋飯
22. 辣白菜牛肉湯
23. 牛肉香菇奶油濃湯
24. 起司培根鬆餅
25. 韓式明太子鍋
26. 烤鮭魚木碗沙拉
27. 醃番茄炒牛肉佐芝麻葉沙拉
28. 培根球芽甘藍溫沙拉
29. 蒜香鮮蝦青花筍
30. 烤番茄花椰沙拉

午餐（30道）
1. 花椰培根雞蛋麵
2. 香煎鯖魚青花筍便當
3. 辣味鮮蝦手捲
4. 水牛城辣雞翅
5. 酪梨雞胸肉沙拉
6. 蒙古牛肉
7. 煙燻鴨蘿蔔絲沙拉佐山葵美乃滋
8. 涼拌海鮮櫛瓜麵沙拉
9. 四川香辣鮮蝦
10. 牛肉豆腐佐芝麻沙拉醬
11. 雞蛋炸彈海苔捲
12. 義式海鮮燉飯
13. 中卷鑲彩蔬肉末
14. 奶油白醬蒟蒻義大利麵
15. 乾咖哩佐德國香腸
16. 鮮蔬雞肉沙拉佐松果芥末醬
17. 泰式炒豆絲麵
18. 酪梨奶油豬排
19. 布拉塔起司沙拉
20. 蒜香時蔬烤魷魚
21. 胡蘿蔔麵佐鮪魚沙拉
22. 烤肉丸蔬菜沙拉
23. 酪梨鮪魚紫菜飯捲
24. 香煎鮭魚佐塔塔醬
25. 辣炒雞高麗菜
26. 小魚沙拉佐花生奶油醬
27. 香煎培根捲豆腐
28. 手工低醣蛋餃
29. 奶油菠菜雞排
30. 蓮藕肉餅佐涼拌韭菜

晚餐（30道）
1. 法式蔬菜燉肉鍋
2. 辣炒魷魚蘿蔔蒟蒻麵
3. 紙包烤蔬菜松阪肉
4. 雞肉香菇石鍋飯
5. 韓式牛腩大醬湯
6. 牛排佐葡萄柚寶貝沙拉
7. 韓式牛肉韭菜沙拉
8. 香煎檸檬奶油魚
9. 海鮮總匯菇菇沙拉
10. 小章魚醬油義大利麵
11. 五花肉辣炒蒟蒻年糕
12. 香煎戰斧豬排
13. 五彩時蔬豬腳拼盤
14. 韓式海陸總匯鍋
15. 香辣燉雞
16. 鮑魚義式燉飯
17. 泰式打拋豬肉飯
18. 白炒碼麵
19. 蔥燒雞翅
20. 辣味豆皮鮮蝦
21. 清爽涼拌雜菜
22. 牛骨韓式刀削麵
23. 鮮蝦美乃滋起司
24. 香腸烘蛋披薩
25. 鮮蝦酪梨沙拉
26. 香煎奶油鮑魚時蔬
27. 鴨肉南瓜沙拉
28. 韓式味噌鱸魚
29. 茄汁牛肉起司捲
30. 炒牛肉豆腐麵

附錄：四週低碳減醣家常料理紀錄表

‧用低碳減醣家常料理重返「二十歲」的身材！
‧我製作低碳減醣家常料理的開端
‧以為稀鬆平常的日常飲食，卻成了吃出易胖體質的禍首！
‧醣：蛋：脂1:2:7～2:3:5黃金比例，低碳減醣飲食成功減重、輕鬆達標
‧低碳減醣家常料理的醣：蛋：脂，減重比例1：2：7～2：3：5
‧碳水化合物到底該怎麼吃呢？
‧蛋白質到底該怎麼吃呢？
‧脂肪到底該怎麼吃呢？
‧蔬菜以新鮮又富有營養素的葉菜為主
‧早午晚三餐！低碳減醣家常料理的特色
‧請避開這些長期使用的高糖醬料、醬汁！
‧17款輕鬆在家做出低碳減醣家常料理的必備神器！
‧事前準備低碳減醣家...