烘焙人的尋味之旅：世界16國手工甜點地圖（...

您吃過甜度破表又讓人難以忘懷的杏仁膏糖嗎？
您嚐過薄如紙的派皮作成的派嗎？
您吃過以雞肉製作的蜂蜜蛋糕嗎？
外型可愛的里昂枕頭糖，也是不能錯過的傳統點心喔！

壯遊16國˙吃遍歐洲！
一位對味道十分執著的烘焙人，從日本遠赴歐洲取經。
隻身騎著單車深入各國市集、咖啡館、麵包店、早午餐，
品嚐最貼近西方人的鄉土甜點，
並以幽默生動的迷人文字，帶領味蕾的迷途羔羊們，
以文字走訪一趟味覺的奇幻之旅！

這是一本充滿想像力、有故事的旅遊筆記，
也是一本前所未見的甜點食譜！

以行動力表達對世界各地鄉土菓子的熱愛，
走訪16國，嚐遍超過250種鄉土菓子，
詳實記載非主流、不重裝飾，卻令人回味無窮的異國特色點心。
嚴選其中67種當地人必吃的日常點心，
並附上經典烘焙食譜，滿足您的手作烘焙魂！

彷彿從文字間飄揚出甜蜜的香氣，
充滿異國色彩的甜點物語，讓味蕾與想像無限蔓延，
是烘焙人絕對不能錯過的世界甜點旅遊記行！

作者簡介：

林 周作
1988年出生，京都人。
曾於餐飲學校學習西餐。
在餐廳、麵包店工作時，開始對日本品嚐不到的世界鄉土甜點產生興趣。
2010年，花了三個月時間步行調查歐洲多國獨特的鄉土甜點。
隔年來到法國，於名店Patisserie jacques工作，以阿爾薩斯地區為起點開始學習法式甜點。
2012年6月1日，從法國騎自行車出發。開始了朝歐亞大陸各國鄉土甜點的進行長程旅行與研究。
將旅途中的資訊彙集成免費雜誌THE PASTRY TIMES（每月發行），發行期間達1年8個月。
並將各地許多富饒趣味的鄉土甜點資訊放在自己的網站（http://www.kyodogashi-kenkyusha.com）、facebook、Twitter等，至今仍持續更新中。

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