吃飯超輕鬆，一起BLW吧！：增進手眼協調、感...

名人推薦：〔推薦序1〕
陪伴孩子，好好吃飯
Bonita │陳譯庭營養師．嬰幼兒副食品專業營養師．知名寶寶主導式離乳法 BLW 講師

原來寶寶吃副食品，除了傳統餵食，還有其他的選擇。6年前，因為大寶不吃稀飯，開啟我對 BLW 的好奇，當時台灣並沒有自己的 BLW 書籍，只有翻譯書，於是我花了很多時間研究國內外 BLW 的相關資訊，並將 BLW 應用在二寶身上。
面對網路資訊爆炸的年代，要學習並執行一個大家不是這麼熟悉的知識很不容易。寶寶真的可以這樣吃嗎？這樣吃會不會太危險？這樣執行可以嗎？或許在社群上會看到許多不一樣的答案。
...

〔作者序〕不要怕困難，跟著我一起做就對了！

致親愛的讀者：
感謝您翻開此書，我是兒童牙醫侯侯醫師（侯政廷牙醫師），在網路上、Facebook、IG、podcast 上，我是個樂於分享兒童牙科衛教知識，也樂於分享親子教養議題的牙醫師。但我還有另一個身分：我是個 BLW 的推廣者，研究推廣資歷已 8 年，我也是個將 BLW 實施在兩個兒子身上的爸爸，至截稿時，資歷已經 3 年多！

BLW，英文全名是 baby led weaning，譯為「寶寶主導式離乳法」，在嬰幼兒有主動抓取能力時，約出生 6 個月即可開始實施。與傳統給副食品的觀念不同，BLW 是訓練寶寶「自己主動吃固體食物」，而非被湯匙餵予泥狀食物，如此可訓練嬰兒的口腔肌肉功能，促進大腦發育、手腦協調性、感覺統合、促進牙齒正常發育。

您也許會問，為何一個牙醫師，還是一個爸爸，會出版一本關於「寶寶如何吃食物」的書？這不應該是營養師，或是一些網紅媽咪來分享的內容嗎？且慢，以下理由，容我細說：

我是個兒童牙科專科醫師
目前全台灣的兒童牙科專科醫師很少數（約莫 500 多名，相較於全台 15000 名牙醫而言）。因為我的身分，我執業 10 年來，已經看過數以萬計的孩童口腔有蛀牙與牙齒長歪等問題，當然孩童嘴巴的問題也牽扯到身體其他器官的健康，如腸胃、鼻子、皮膚、眼睛等，上述問題的都不是父母樂意遇見的，但仔細探究根本，我發現，這些竟然是從寶寶的「飲食問題」開始延伸的（後面章節會詳細說明）！從「兒童牙醫師」的角度來與你分享孩童的飲食，會讓你看到不一樣的世界！

我是個二個兒子都親身實踐 BLW 的爸爸
截稿時大兒子 3 歲，小兒子已滿 1 歲，我清楚感受到執行BLW 與沒執行 BLW 家庭餐桌氛圍的差異：讓自己孩子 BLW，我非常喜悅、也非常感激，因為這套飲食法不僅讓父母在餐桌上不用餵食小孩，我們還可以充分享受在餐桌聊天、互動的樂趣。

此外，我的大兒子與同年齡的孩子相比，在健康與行為反應上，有很顯著的差異（後面的章節會提到），這讓我又驚又喜！也更讓我確信：推廣 BLW 是正確、幸福的，是為人父母此生不會後悔的決定！

身為父親，我也充分可以同理：有些照顧者想要嘗試BLW，但卻遇到各種困境，諸如：長輩反對，擔心怕孩子噎到，煩惱小孩亂玩食物、弄髒等，我親身克服了起初執行 BLW 的困難，也克服了各式各樣的餐桌教養議題，現在的我，很樂意跟你分享我所知道的一切。

台灣是個醫療資源發達的國家，許多醫師都會出書、無私推廣健康知識，但目前鮮少有醫師出版關於 BLW 的專門書，或是分享自己孩子 BLW 的親身見證，那就由敝人在下我，成為先驅者，在兼具故事性與醫學論證的這本書裡，讓您徹底明白與放心，並與寶寶一起愉快用餐！

若您的孩子是介於0 ∼ 2歲，非常歡迎您閱讀，因為這正是讓孩子探索 BLW 的黃金階段。若您的孩子介於3 ∼ 8歲，但仍有困擾的飲食問題、口腔問題、過敏問題，相信閱讀這本書，也會帶給您很多啟發！

〔前言〕歡迎來到BLW 的世界

感謝您繼續閱讀，歡迎來到 BLW 的世界！

在進入正式的章節前，我想述說一個畫面，這是個真實的親子畫面：

緣起
我記得，某個早晨，我們全家在飯店的餐廳裡用早餐，這是間很棒的飯店，我們帶著昨晚愉快的記憶，吃著眼前的餐點，同時欣賞著窗外灑進來的陽光。

當時，二寶尚未出生，大寶（小湯圓）年紀約 9 個月而已，他已經上手了 BLW 的技能（可以自己好好抓東西吃）。我和太太面對面坐著，而桌子的另外一角，坐著可愛的小湯圓，因為是自助 buffet，所以我和太太唯一需要做的，就是將我們認為適合寶寶的食物，盛給小湯圓，接著我們只要看著他吃就行了！

毫不意外，小湯圓吃得津津有味，而且吃得很逗趣！而我與太太，則是面對面笑著談昨天走過的每個風景與趣事。此時，另一對三口家庭也走進了餐廳，在隔壁桌坐了下來！我眼睛一瞥，發現對方也是年輕爸媽，小孩約莫 2 歲，爸爸面無表情，似乎還睡不太夠，而媽媽則是神色匆忙，因為孩子「要求很多」，一下這個不要，一下那個不要，但媽媽總是耐心地有求必應，「好∼等一下」「這個不要亂摸」「那待會吃飯飯好不好？」因為小孩與媽媽的聲響太過「尖銳」了，所以旁邊桌子的客人都不免投以好奇的眼光。

好不容易，他們一家三口終於坐下了！與我們類似的是，他們的孩子也坐上餐廳準備的嬰兒椅，並使用餐廳提供的兒童餐具，但接下來的場景，就與我們完全不同了─媽媽準備了食物剪！把盛來的食物，剪成細細碎碎，再用湯匙舀起來送進小孩嘴巴，可是，小孩卻完全不領情，一直喊，「我不要！」「我要玩！」那道尖銳的聲音又引起了我的關注，但媽媽非常有耐性，「你不要這個麵包嗎？那我們吃這個 Apple（蘋果）好不好？」緊接著就把原本的食物放回去，改剪起其他的食物，再度用湯匙把食物送進孩子的嘴巴裡。

就我的觀察，小孩有時會吃，但吃了三口，很快又「搗亂」起來，媽媽又必須用其他方式來「哄」小孩，讓他吃下湯匙的東西，而餐桌前的爸爸，則是面無表情，穩穩地吃著自己的早餐，只是三不五時的用嘴巴碎念 :「Michael，趕快吃飯！不要再玩了！」好不容易，孩子吃完了（事實上只吃了相較於小湯圓 1 ／ 3 的食物量）。

「他又沒有好好吃飯！吃這麼少！老公，請你幫忙餵點奶，我怕他長不高！」接著媽媽就請爸爸接手，用奶瓶幫孩子補充奶後，才起身去盛裝自己的食物。在一旁觀看的我產生了惻隱之心 :「好辛苦的媽媽，都 30 分鐘過去了啊！」那位媽媽起身的同時，看向了我們的餐桌，同時盯著吃得津津有味的小湯圓，投以疑惑的眼神，似乎很困惑 :「為什麼孩子會自己吃？我沒見過？！」
在上述場景裡，那個家庭沒有實質的親子對話，夫妻間也

沒有交談的心情，只有不斷地「執行任務」──執行一個「要讓孩子好好把飯吃完」的任務，旁人看來，很辛苦、很累人，絲毫無法享受美好飯店裡的美好早晨。

改變
這個畫面，一直留在我的回憶裡。因為它也正在我的親朋好友身上發生─不知看完上述的場景，您作何感想？也許您會說：「爸爸好過分，應該讓爸爸餵孩子，早點讓媽媽喘口氣。」或者您會說：「所以我才不想生小孩啊！光餵個飯就累死人了。」（筆者所在的台灣，目前是全球生育率倒數的國家。）

但如果，有一種飲食方式，能讓爸媽吃得輕鬆、小孩也吃得津津有味，讓親子可以充分享受餐桌上的時光，您想不想了解呢？那就是 BLW 了！（Baby Led Weaning）而且不只上述好處，在醫學上，我也支持它的優點─增進寶寶的感覺統合能力、增進手眼協調、促進口腔肌肉發展、牙床發育，歡迎正在閱讀這本書的您一起來了解。

歡迎進入 BLW 的世界
什麼是 BLW 呢？
BLW，英文全名是 baby led weaning，譯為「寶寶主導式離乳法」，講白話就是讓孩子「自己抓東西吃」，在孩童有主動抓取能力時（約 6個月）即可開始實施，此時的孩子，在生理上，是要逐漸脫離純餵奶的階段，吃下副食品（食物），故會放上「離乳」一詞。與傳統給副食品的觀念不同，BLW 是訓練寶寶「自己主動吃固體食物」，而非被湯匙餵予泥狀食物，如此可促進嬰兒的口顎功能發展，促進大腦發育、手腦協調性等。

BLW 與傳統餵食法的不同
．BLW 是讓孩子主動抓取食物／傳統方法則是使用湯匙餵食
．BLW 鼓勵吃原型食物／傳統台灣餵食法摻雜很多加工品
．BLW 不剪碎食物／傳統餵食法常常剪碎食物
．BLW 鼓勵讓孩子飲食自己開始、自己結束／傳統餵食法常強迫孩子吃完食物

兩種截然不同的育兒體驗
因為目前我的所在地是個 BLW 尚不盛行的國家，我發現還沒執行 BLW 的家長，充滿著許多的擔心與困擾，「弄髒怎麼辦？小朋友吃太少怎麼辦？噎到怎麼辦？沒空準備副食品怎麼辦？長輩反對怎麼辦？」但在已經成功執行 BLW 的家長間，卻是這樣說的，「很輕鬆啊！就讓孩子自己吃，弄髒就弄髒沒關係！其實現在讓孩子自己吃，蠻自然的！」上述兩者是截然不同的世界，希望這本書，能夠成為兩個世界的橋樑，讓更多家長可以更輕鬆、有自信、有陪伴地踏上這條幸福之路！

〔作者序〕不要怕困難，跟著我一起做就對了！

致親愛的讀者：
感謝您翻開此書，我是兒童牙醫侯侯醫師（侯政廷牙醫師），在網路上、Facebook、IG、podcast 上，我是個樂於分享兒童牙科衛教知識，也樂於分享親子教養議題的牙醫師。但我還有另一個身分：我是個 BLW 的推廣者，研究推廣資歷已 8 年，我也是個將 BLW 實施在兩個兒子身上的爸爸，至截稿時，資歷已經 3 年多！

BLW，英文全名是 baby led weaning，譯為「寶寶主導式離乳法」，在嬰幼兒有主動抓取能力時，約出生 6 個月即可開始實施。與傳統給副食品的觀念不同，BLW 是訓練寶...

〔推薦序〕
陪伴孩子，好好吃飯│ Bonita
傳授父母透過 BLW 促進寶寶全方位發展│黃奇卿
BLW 為家庭帶來歡樂的用餐時光│黃彥鈞
寶寶飲食、口腔及身心發展的關鍵入門書│王亦群
〔作者序〕不要怕困難，跟著我一起做就對了！
〔BLW經驗分享〕小福星爸、Ellies Mom、小西瓜媽
〔前言〕
歡迎來到BLW的世界
感謝您繼續讀，歡迎來到BLW 的世界！

PART1：侯侯爸爸的BLW寶寶成長之路
 我的BLW 知識啟蒙，拜師之路
 我的寶寶執行BLW，高潮迭起的歷程
 從一個家庭，正向影響至「整個家族」
 小湯圓學校生活帶來的反思

PART2：侯侯醫師：身為醫療人員，為何我支持BLW？
 快速認識BLW（BLW的定義：讓寶寶自己抓東西自己吃／BLW法與傳統餵食法的差異／BLW優點多，最適合寶寶的飲食法／BLW的缺點與爭議）
 由BLW檢視現代孩童的健康問題
 口呼吸與鼻過敏一體兩面（咀嚼刺激減少，使口呼吸比率上升／口呼吸對孩童健康影響深遠）
 「吃飯」這一件小事，左右未來孩子的健康

PART3：侯侯醫師家 餐桌上的BLW實踐分享
 BLW 家長的信念：讓寶寶吃得健康、享受（第1步 開始前需具備的相關知識／第2步 何時開始？／第3步 布置用餐環境／第4步 開始準備食物／第5步 食物來源首推原型食物）
 開始BLW！進行中的注意事項（侯侯醫師解答：照顧者最關心的問題）
 寶寶應該要避免的食物？（食物1 容易噎到的食物／食物2 調味料／如何衡量寶寶該吃多少營養？）
 談現代家庭的餐桌文化
 外出時BLW的寶寶如何外食？

PART4：侯侯醫師來解答 關於BLW實踐過程中的解惑
【營養．消化吸收】
 Q：寶寶正在執行BLW，但初期都抓起來亂塞，看起來都在玩，沒有認真吃，怎麼辦？
 Q：寶寶初期執行BLW 但是卻一直吃很少，我擔心他的營養不足，該繼續嗎？
 Q：感覺初期BLW 的寶寶都沒怎麼吃食物，是否可幫寶寶補充奶？
 Q：請問寶寶在進行BLW 中，需要補充水分嗎？
 Q：請問BLW 的食材，都需要煮得很軟嗎？想了解哪種硬度適合寶寶？
 Q：寶寶進行BLW 幾週了，寶寶的糞便會出現食物的原塊，是否沒有良好的消化吸收呢？
【用餐習慣】
 Q：寶寶目前1 歲都是湯匙餵食，聽說BLW要寶寶6個月就開始，若現在切換成BLW，會不會來不及？
 Q：BLW 寶寶都是用手抓食物，是否會對學習使用餐具造成負面影響？
 Q：我明白BLW 對寶寶的好處，但在寶寶自主飲食時，是否可輔以湯匙餵食？混餵情況是否會影響寶寶的健康？
【環境．安全】
 Q：寶寶正在進行BLW，因此用餐環境十分髒亂、食物弄得到處都是，請問該怎麼改善？
 Q：既然BLW 的寶寶可以自己吃飯，那我可以離開做自己的事情嗎？
 Q：我很想讓寶寶進行BLW，可是長輩卻認為危險而反對；面對長輩的反對，我感到很為難，該堅持嗎？
 Q：我認同寶寶BLW 的理念，可是對於寶寶進食時頻繁的嗆到，感到擔心害怕，有什麼方式能避免寶寶嗆到？
【理念．執行】
 Q：我很想帶寶寶BLW，但寶寶目前托給保母帶，保母沒有BLW 相關知識，仍會拿湯匙餵食寶寶，讓我很難過，請問該如何改善？
 Q：寶寶是在6 個月就開始接觸BLW，一開始很順利，寶寶也吃很多，但到2歲左右，寶寶開始會哭鬧、耍賴，很愛說「不要」，請問該怎麼辦？
 Q：寶寶是BLW 長大的，在2 歲左右開始陸續出現挑食行為，讓我很苦惱，是否有建議的解決方式？
 Q：孩子已經3歲多了，目前吃飯仍都需要我用湯匙為餵食，且仍會有挑食行為，如不愛吃、吃很慢、有些東西不吃。我看了這本書，才了解BLW 的理念，但孩子已經3歲，不是寶寶了！請問如果運用BLW 的理念，幫助我的孩子呢？

〔附錄〕侯侯醫師家BLW一星期實踐記錄示範表與應用
 侯侯醫師家庭餐桌分享
侯侯家食譜設計原則（蒸蘋果佐奇異果／蒸地瓜／香蕉火龍果優格／栗子南瓜佐毛豆／清蒸鯛魚片／胡蘿蔔佐花椰菜／微笑紫色飯糰／豬五花肉片／蒸煮洋蔥雞胸肉／蒸煮洋蔥雞腿肉／蒸煮玉米佐排骨／三色蔬果總匯／里肌肉佐小黃瓜片／時蔬烘蛋／芋頭煎餅／高麗菜佐甜椒）
 侯侯醫師家BLW一週菜單示範（範例1 寶寶年齡6個月—剛開始 BLW／範例2 寶寶1歲—熟悉BLW）
〔後記〕故事還在繼續

〔推薦序〕
陪伴孩子，好好吃飯│ Bonita
傳授父母透過 BLW 促進寶寶全方位發展│黃奇卿
BLW 為家庭帶來歡樂的用餐時光│黃彥鈞
寶寶飲食、口腔及身心發展的關鍵入門書│王亦群
〔作者序〕不要怕困難，跟著我一起做就對了！
〔BLW經驗分享〕小福星爸、Ellies Mom、小西瓜媽
〔前言〕
歡迎來到BLW的世界
感謝您繼續讀，歡迎來到BLW 的世界！

PART1：侯侯爸爸的BLW寶寶成長之路
 我的BLW 知識啟蒙，拜師之路
 我的寶寶執行BLW，高潮迭起的歷程
 從一個家庭，正向影響至「整個家族」
 小湯...