日日（No.23）

日日No.23可以說是麵包的特集。

Cimai，是日文「姊妹」的發音，也是埼玉縣幸手市的一個麵包店。姊姊以天然酵母製作，而妹妹使用的是基礎酵母。日日要帶大家一探這個麵包空間、介紹cimai的麵包，也要公開cimai麵包的製作方式，讓讀者們也可以在家做出cimai的美味麵包。

三谷龍二本次要介紹的是以山櫻木為材料製成的孫之手，也就是俗稱的不求人。

談到麵包，也要來介紹一些麵包的吃法讓讀者參考，除了cimai姊妹三浦有紀子與大久保真紀子，還有伊藤正子、久保百合子、公文美和、高橋良之、坂田阿西子都將帶來他們的麵包食。坂田阿西子更帶來幾道麵包創意料理的做法。

廣瀨一郎要帶領大家探訪陶藝創作者田村文宏的工作室。

細川亞衣的熊本美食帶來以地瓜籤及眾多食材煮成的湯品。

【用台灣食材做美味料理】海倫老師也將用台灣在地食材做出她的獨創麵包。

久保百合子要介紹里昂糖果屋的知更鳥。

作者簡介：

日文版
2004年，四位女性開始了《日日》這本小雜誌的製作。
期許《日日》成為尋常生活中，找到小幸福的刊物。
關注每天吃的飯菜、器皿雜貨、食材，還有很溫暖的手工藝品等等。

台灣版
2012年，由四位台灣女子引進《日日》中文版。
因為想走出台灣看似很大、其實很小的圈圈，
三分之二選譯了日文版《日日》的精采單元，三分之一編採台灣本地的生活人、事、物。
期許讀者也能細細品味自己的日日生活。

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