運動過程中,人體對水分和碳水化合物的需求量很大,且碳水化合物的體積小、纖維含量少時才容易被人體吸收。果蔬汁是最適宜不過的,因為果蔬汁不僅能提供水分和碳水化合物,而且纖維含量還很低。同時果蔬汁為無暇用餐或者運動時不想吃太多食物的運動者提供了方便——果蔬汁飲用迅速,而且胃所承受的負擔輕。
本書推薦的果蔬汁是特選搭配的、可激活身體能量的最優質的運動飲料。它富含多種天然營養素及水分和電解質,易於吸收,且不含任何化學添加劑,非常適宜運動者飲用。
章節試閱
低強度運動
很多運動和活動都可以按照不同的強度進行劃分一根據個體完成的吃力
程度進行定義。有代表性的低強度運動包括:
·中速行走。
·高爾夫。
·板球。
·潛水(配呼吸器)。
中速行走:中速行走相對於健步走和跑步而言消耗體能較少。但運動者
任何時候都必須保持營養均衡,同時需要注意水分需水,尤其是天氣炎熱的
時候。
高爾夫:每天打幾小時高爾夫的運動者需要採用營養均衡、健康的飲食
。所有的高爾夫運動需要長時間集中註意力,因此可能會帶來一定程度的精
神壓力,結果可能會影響身體的平衡性和協調性,因此高爾夫運動者應該經
常食用富含碳水化合物的飲食。
板球:扳球運動者需要連續幾小時擊球,因此應該在運動前補充足夠的能量和水分。所有的板球運動者都應該盡量經常地飲水。
潛水(配呼吸器):潛水(運動潛水)對飲食提出了特別的挑戰。體溫在水中下降的速度比在空氣中快25倍,而且潛水容易造成體溫降低,因此需要大量的能量。同時尿液生成也會增加,因此潛水者必須在臨潛水之前和之後大量飲水。
超能量運動
運動者在進行超能量運動之前須充分地補充能量和水分,以保證肌糖原充足。也就是說在運動之前的當天和數小時之前充分飲食。一些運動如足球,具有非常嚴格的時間限制,水分要求很高,尤其是天氣炎熱的時候。在比賽規則允許的前提下,果蔬汁和飲用水是運動前和整個運動過程中的最佳飲品。超能量運動包括:
‧網球。
‧曲棍球。
‧足球。
‧橄欖球。
‧壁球。
‧循環訓練。
‧全接觸式武術。
‧滑水(競技)。
‧籃球。
‧無擋板籃球。
網球:比賽休息間歇時可以補充食物和飲品。運動者的水分需求非常大
,因此盡量不時補水至關重要。最好飲用等滲性飲料——因為這種飲品能夠
迅速補充人體的水分流失,並提供碳水化合物形式的額外能量。
P10
低強度運動
很多運動和活動都可以按照不同的強度進行劃分一根據個體完成的吃力
程度進行定義。有代表性的低強度運動包括:
·中速行走。
·高爾夫。
·板球。
·潛水(配呼吸器)。
中速行走:中速行走相對於健步走和跑步而言消耗體能較少。但運動者
任何時候都必須保持營養均衡,同時需要注意水分需水,尤其是天氣炎熱的
時候。
高爾夫:每天打幾小時高爾夫的運動者需要採用營養均衡、健康的飲食
。所有的高爾夫運動需要長時間集中註意力,因此可能會帶來一定程度的精
神壓力,結果可能會影響身體的平衡性和協調性,因此高爾夫運動者應該經...
目錄
緒言
不同運動的營養需求
有氧運動
耐力運動
低強度運動
超能量運動
一般性健身運動
運動與飲食
運動之前
運動過程中
運動結束後
49種運動果蔬汁配方及做法
胡蘿蔔柚汁
菠蘿梨汁
蘋果黑莓汁
橙味杏汁
橙味越橘芒果汁
菠蘿柚汁
草莓獼猴桃汁
橙味蘋果梨汁
草莓蘋果桃汁
水田芥梨汁
葡萄獼猴桃汁
酸奶杏汁
蘋果李子汁
奶味香蕉汁
芹菜紅椒番茄汁
橙味香蕉草莓汁
菠蘿蘋果甜瓜汁
鱷梨香蕉汁
酸橙芒果菠蘿汁
橙味胡蘿蔔蘋果汁
杏仁香蕉汁
葡萄甜瓜汁
樹莓橙汁
豆奶漿果 汁
酸奶桃橙汁
西瓜樹莓汁
西瓜橙汁
菠菜蘿蔔番茄汁
肉桂梅干蘋果汁
薄荷黃瓜汁
杏乾菠蘿汁
青檸芹菜番茄汁
芹菜蘋果苜薯汁
黑莓葡萄汁
葡萄李子汁
酸奶越橘芒果汁
生薑蘿蔔蘋果汁
甜瓜獼猴桃葡萄汁
橙味芒果草莓汁
蘋果蘿蔔甜菜汁
酸奶香蕉芒果汁
草莓醋栗橙汁
獼猴桃西瓜汁
芒果香蕉汁
胡蘿蔔獼猴桃汁
草莓菠蘿汁
獼猴桃梨汁
酸奶乾果汁
製作運動果蔬汁的最佳原料
緒言
不同運動的營養需求
有氧運動
耐力運動
低強度運動
超能量運動
一般性健身運動
運動與飲食
運動之前
運動過程中
運動結束後
49種運動果蔬汁配方及做法
胡蘿蔔柚汁
菠蘿梨汁
蘋果黑莓汁
橙味杏汁
橙味越橘芒果汁
菠蘿柚汁
草莓獼猴桃汁
橙味蘋果梨汁
草莓蘋果桃汁
水田芥梨汁
葡萄獼猴桃汁
酸奶杏汁
蘋果李子汁
奶味香蕉汁
芹菜紅椒番茄汁
橙味香蕉草莓汁
菠蘿蘋果甜瓜汁
鱷梨香蕉汁
酸橙芒果菠蘿汁
橙味胡蘿蔔蘋果汁
杏仁香蕉汁
葡萄甜瓜汁
樹莓橙汁
豆奶漿果 汁
酸奶桃橙汁
西瓜樹莓汁
西瓜橙汁
菠菜蘿蔔番茄汁
肉桂梅干蘋果汁
薄...
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