消費在不同的年代、不同的社會所表現出來的特點是截然不同的,消費的水平和發式隨著時代的特點和當時社會的經濟發展有著緊密的聯繫。本書主要講述了晚明的消費狀況,讀者能從中體會到當時的消費特點以及風俗文化。
全書內容有:
消費社會的形成消費與權力像徵—以乘轎文化為例
流行時尚的形成—以服飾文化為例
消費品味與身分區分—以旅遊文化為例
物的商品化與特殊化—以家具文化為例
...等
另外還有導論和結論以及附錄等。
章節試閱
品味奢華:晚明的消費社會與士大夫後面;“或有好事者,畫 以羅木,皆樸素渾堅不淫”。但是到了嘉靖末年,“士大夫家不必言,至於百姓有三間客廳費千金者,金碧輝煌,高聳過倍,往往重簷獸脊如官衙然,園囿僭擬公侯。下至勾闌之中,亦多畫屋矣”。營建園林也不再是士大夫的專利,明人何喬遠(1557—1633)就說:“凡家累千金,垣屋稍治,必欲營治一園。”②前述所謂“細木家火”的高級家具,到晚明時也是逐漸普及,“隆萬以來,雖奴隸快甲之家,皆用細器”。
關於乘騎的交通工具方面,我們也可以看到明代中期以後,武官效法文官乘轎,庶官也乘轎,監生與生員群起仿效,以至其他商人、豪奴、胥吏、優伶之流相繼效尤。至明末清初有士大夫感嘆乘轎已至“僭濫之極”,甚至還有優伶僭用轎子,如龔煒(1704—17697)在《巢林筆談》中就說:“肩輿之作,古人有以人代畜之感,然卿大夫居鄉,位望既尊,固當崇以體統,不謂僭濫之極。至優伶之賤,竟有乘軒赴演者。”④
(四)流行時尚的形成
晚明的奢侈消費已脫離了維生消費的層次,且不只是固定於喜好某類消費形式而已,而是不斷地追求變化。如南直隸應天府屬六合縣,據嘉靖《縣志》稱其地服飾的風尚是:“除士夫法服外,民間衣帽長短高卑,隨時異制。”《客座贅語》中論及南京婦女服飾變化的速度,“在三十年前,猶十餘年一變矣”;但是,“邇年以來,不及二三歲,而首髻之大小高低,衣袂(按:衣袖)之寬狹修短,花鈿之樣式,渲染之顏色,鬢髮之飾,履綦(按:指鞋帶)之工,無不變易”。亦即凡是首飾、衣袖、花樣與顏色等等無不變易。 (五)身分等級制度的崩解 這波奢侈消費風潮,使得明代政府規定的身分等級制度,逐漸走向瓦解。自漢代以來,傳統中國的政府為了穩定社會的秩序,乃透過禮制的架構,以遂行儒家上下貴賤需加以區別的主張。這套“明尊卑、別貴賤”的禮制架構與規範,涉及了人們的生活、行為及人際關係等層面。在歷代的正史中,幾乎每部都有《輿服志》,專門記載歷代統治階級依據一套禮制,來實行對社會各階層消費行為的管理。無論是明朝或清朝,在法律上都明文規定了一種身分制度,也就是依官員品級以及功名身分來區分身分等級,並配合某些消費方面的特許權利,形成一種用來“明尊卑、別貴賤”的製度。明初太祖即規劃出一套禮制體系,對官民冠服、房屋、車輿、鞍轡、帳器用等,希望能有效地達到“望其服而知貴賤,睹其用而明等威”的理想社會。
品味奢華:晚明的消費社會與士大夫後面;“或有好事者,畫 以羅木,皆樸素渾堅不淫”。但是到了嘉靖末年,“士大夫家不必言,至於百姓有三間客廳費千金者,金碧輝煌,高聳過倍,往往重簷獸脊如官衙然,園囿僭擬公侯。下至勾闌之中,亦多畫屋矣”。營建園林也不再是士大夫的專利,明人何喬遠(1557—1633)就說:“凡家累千金,垣屋稍治,必欲營治一園。”②前述所謂“細木家火”的高級家具,到晚明時也是逐漸普及,“隆萬以來,雖奴隸快甲之家,皆用細器”。
關於乘騎的交通工具方面,我們也可以看到明代中期以後,武官效法文官乘轎,庶...
目錄
導論從生產的研究到消費的研究
第一節明清消費文化研究的興起
第二節西方消費文化研究的脈絡
第三節本書的主旨、方法與結構
第一章消費社會的形成
第一節奢侈消費的風氣
第二節消費社會的形成
第三節消費社會興起的背景
第四節士大夫身分地位的變化
第二章消費與權力像徵——以乘轎文化為例
第一節明代前中期的乘轎
第二節晚明乘轎的流行與普及
第三節官方因應的對策
第四節乘轎的象徵意義
結論
第三章流行時尚的形成——以服飾文化為例
第一節明初的平民服制與社會風氣
第二節晚明平民服飾的流行時尚
第三節流行時尚的作用
第四節士大夫對服飾風尚的反應
第五節士大夫批評服飾風尚的言論
結論
第四章消費品味與身分區分——以旅遊文化為例
第一節士大夫旅遊風氣的興盛
第二節大眾旅遊的盛行
第三節旅遊的普及與社會競爭
第四節品味的塑造與身分區分
結論
第五章物的商品化與特殊化——以家具文化為例
第一節家具的消費與商品化
第二節大眾的家具消費:以徽州為例
第三節高級家具的消費
第四節文人化的家具消費
第五節書房、家具與文人品味的特殊化
結論
第六章文人品味的演化與延續——以飲食文化為例
第一節飲食消費的奢侈風尚
第二節飲食風尚與食譜的刊行
第三節飲膳書籍中感官描述的演化
第四節品“味”與身分:文人化食譜的味覺理論
結論
結論
從消費看晚明在世界史上的地位
流行時尚與社會仿效的作用
社會變動與“士商競合”的關係
士大夫的消費文化與身分認同
士大夫的消費文化與時尚的速度
“消費”觀在中國史上的定位
附錄
參考書目
後記
索引
導論從生產的研究到消費的研究
第一節明清消費文化研究的興起
第二節西方消費文化研究的脈絡
第三節本書的主旨、方法與結構
第一章消費社會的形成
第一節奢侈消費的風氣
第二節消費社會的形成
第三節消費社會興起的背景
第四節士大夫身分地位的變化
第二章消費與權力像徵——以乘轎文化為例
第一節明代前中期的乘轎
第二節晚明乘轎的流行與普及
第三節官方因應的對策
第四節乘轎的象徵意義
結論
第三章流行時尚的形成——以服飾文化為例
第一節明初的平民服制與社會風氣
第二節晚明平民服飾的流行時尚
第三節流行時尚的作用
第四節士大夫對...
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