本書將歷史與中國禦膳文化融合為一體,縱橫捭闔,遊弋千年。不僅涉及朝代更迭、歷史珍聞、宮廷鬥爭,還對宮廷食譜、食療、禦膳機構和中國飲食各大菜系的沿革發展做了大量的披露,通過一道道鮮為人知的禦宴招牌菜揭示出歷代王朝以及宮廷禦廚的悲喜命運。
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本書將歷史與中國禦膳文化融合為一體,縱橫捭闔,遊弋千年。不僅涉及朝代更迭、歷史珍聞、宮廷鬥爭,還對宮廷食譜、食療、禦膳機構和中國飲食各大菜系的沿革發展做了大量的披露,通過一道道鮮為人知的禦宴招牌菜揭示出歷代王朝以及宮廷禦廚的悲喜命運。
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