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肅慎

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御廚秘笈-帝王宴上的招牌菜

作者：

肅慎

出版日期：2011-04-01
出版社：浙江大學出版社
　　本書將歷史與中國禦膳文化融合為一體，縱橫捭闔，遊弋千年。不僅涉及朝代更迭、歷史珍聞、宮廷鬥爭，還對宮廷食譜、食療、禦膳機構和中國飲食各大菜系的沿革發展做了大量的披露，通過一道道鮮為人知的禦宴招牌菜 ...
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