原汁、原味、原生態，科學烹調出美食。古人曰：“肥辛甘非真味，真味只是淡。”本書介紹的菜肴有野菜、野果、白水燉肉等，讓人們從飲食中找到歡樂，吃出健康，吃出美麗，讓美味提升生活層次。此書包括常見野菜野果的食用、鮑翅燕海鮮的家庭烹調、陰陽五行合理搭配以及健康美味飲食和飲食注意事項等科學飲食知識。另外書中宣導地中海飲食，使用魚精海鮮調味原料，是科學飲食，原生態飲食調味的重點。原生態飲食的推廣將會在餐飲業、調味品業掀起一場變革的風暴，改變傳統觀念，接收新的事物，回歸自然是本書創作的重點
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