編者從一日三餐的營養與健康入手,從指導
大眾注意飲食一營養一健康出發,分六章詳細介紹
了蛋白質、脂類、糖類、維生素等各種營養素的
功能特點、食物來源、膳食平衡、科學烹調、飲
食宜忌,以及營養素與人體健康的關係;分別針
對不同的特定人群和動脈粥樣硬化、高血壓病、
高脂血症等富貴病患者,提出了科學的膳食安排
建議,大量健康的特色小吃,以及飲食養生問題,
並附有《中國居民膳食營養素參考攝入量》等13
個表格。
退換貨說明:
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辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
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了蛋白質、脂類、糖類、維生素等各種營養素的
功能特點、食物來源、膳食平衡、科學烹調、飲
食宜忌,以及營養素與人體健康的關係;分別針
對不同的特定人群和動脈粥樣硬化、高血壓病、
高脂血症等富貴病患者,提出了科學的膳食安排
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