便秘多因大腸積熱，或氣滯，或寒凝，或陰陽氣血虧虛，使大腸傳導功能失司所致，從而使糞便在大腸內滯留時間過長，水分大量被腸壁吸收，糞塊變得幹硬而不易排出體外。
便秘之人平常宜多吃富含纖維素的食物，如各種新鮮蔬菜、水果、筍類等；要特別注意多喝開水，以有助於大便的軟化；適當吃一些潤腸通便的食物，如蜂蜜、芝麻、核桃、牛奶、奶油等，使糞便變軟、便於排泄；適當進食一些富含維生素的食物，如豆類、粗糧、紅薯、馬鈴薯等，以促進腸道的蠕動。另外，香油、花生油、菜子油、玉米油、豆油等植物油，不僅有潤腸的作用，而且有刺激腸道蠕動的作用，有利於排便。
便秘之人要忌食烈酒、濃茶、咖啡、韭菜、蒜、辣椒等刺激性食物，少吃葷腥厚味的食物
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