內 容簡介
本教材按照患者營養狀況評價、營養製劑製備、營養支持方案設計、營
養支援具體措施等臨床營養實踐工作程式思路精心選取了14個代表性強
的訓練項目，作為本教材的核心內容。同時，配備了大量臨床營養學常見數
據、資料作為附錄，供廣大師生選用。
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