Name: 文藝犯
Price: 139.0 TWD
Availability: OutOfStock
Rating: 4.21 (10 reviews)
ISBN: 9787802501775

學堂冊格子二手書送你

登入會員中心

美國國家書卷獎當爸媽過了65歲張忠謀村上春樹韓江蔡康永讀冊選讀聯經暢銷66折起不婚孫翠鳳心靈工坊全書系屁屁偵探神奇柑仔店最透明的故事假仙女絕望者之歌

文藝犯

作者：王愷

評價

40人次試讀

定價：NT$ 168

優惠價： 83 折， NT$ 139

限量商品已售完

限量贈品

商品資料

作者：王愷

出版社：中國言實出版社出版日期：2012-03-01ISBN/ISSN：9787802501775

語言：簡體中文裝訂方式：平裝頁數：291頁

類別：簡體書>文學>現當代文學類別有誤？

標籤：

目前無標籤

您的標籤：

新增您自己的標籤

文字字級

本書是作者社會報導專業之外的“軟文”結集，話題涉及美食、影戲、旅遊、人文地理諸多方面，修身休閒皆宜，以深沉廣闊的文藝眼光俯瞰人間、書寫世界，故名為“文藝犯”。以冷眼觀世界，以熱心寫人間，文筆頗得張愛玲神韻。

作者簡介：

王愷
七零後待知名才子，祖籍北京，生於宜昌，長成為三峽好人後，遷往上海，閱盡洋場花事轉徙京城，供職《三聯生活週刊》至今。

本書是作者社會報導本行之外的閒散文章結集，話題涉及美食、影戲、旅遊、人文地理諸多方面，以深沉廣闊的文藝眼光俯瞰人間、書寫世界，故名為文藝犯，犯乃範的諧音，亦為不務正業的自嘲之謂。

各界推薦

媒體推薦：

《週末畫報》：“我不要這瘋狂的世界”
　　撰文王淑瑾　　
我還記得數年前第一次在博客上讀到王愷的文字，驚奇極了。還有這樣一個人，用一種和外界瘋狂世界完全不用的音頻，細密地寫著自己的文字。然後，我開始四處打聽作者是誰。就算打聽到了他的工作單位，同事們說起他仍然是語焉不詳——這是一個在現實生活中多麼模糊的影子啊。而且他在工作中交出的稿子，和博客上寫的，完全是兩回事。一個人可以把自己的精神生活掩藏得這麼好，可以讓社會面貌的自己和真實的自己盡情地沒有關聯，真是好極了。是的，寫詩的卡瓦菲斯似乎是個公務員，寫小說的卡夫卡也是個不錯的公司職員。
王愷的精神來源，說起來很古典，無非是契訶夫，莫泊桑，福樓拜，陀思妥耶夫斯基，後來又加入了古典唱片。一切70後文學青年的基本養料。有這些打底，當他穿行在中國鄉鎮採訪著打砸搶社會新聞，看到的是所謂新聞真實背後的各種生態。他也說，“灰暗複雜的人生遠比光明正大版要精彩許多”，以及“我們都是通過別人的醜態來看清自己的。”
在《震餘記》裡，他寫道：“從地獄裡出來，你走進的人間並不是安樂窩，反倒是一樣的骯髒、滑稽和令人沮喪的帶點污穢味的人間，也許，是不值得教育自己的。”而對於那位上了新聞的天使女護士，他的感受則是：“沒想到她在生產上也這麼倒霉，想到她和愛人是如何在黑夜中隱含著痛苦在那裡造人的，孤獨而痛苦的反抗著死亡，卻又總是失望，就實在看不下去——人，好像是割倒的草，被扔掉的果核，在塵土中呼吸著，慢慢，慢慢死亡。”
當很多文藝工作者叫喊著要給時代畫像，王愷用寥寥幾筆繪下了這個微弱時代的炭一樣的面貌。有推薦者說，王愷的好處在於好奇心旺盛以及觀察敏銳，這些大體都沒錯，可是他最大的好處仍然是喜歡在人群散去的灰燼中翻看一番，並將自己的感受枝椏繁複地衍生開去。簡直是在灰燼上作畫的藝術家。
本書中有不少篇幅寫著對中國傳統戲曲的觀感，比如論及《長生殿》：“在漫長的三天大戲中，我最感動的確實還是楊妃的鬼魂追逐明皇車馬的那出——她不知道自己已經成為異類，漫無邊際的追趕著，金甲神出來攔截她，那種哀傷的明白過程——中國戲裡一向有這種出人意料的美麗。為了這段，我原諒嫦娥和她的丫環頭上的那些白紙圈。”這些，都讓人對傳統戲曲橋段另眼相看，從中斷斷續續地理解中國人的情感方式。而在收入本書的各色遊記裡，王愷的感受則直追日本散文名篇：“也難怪佛祖看見生、老、病都那樣驚懼和詫異，北方，生命是隱密的，尤其是和肉體有關的一切，都遮擋在布、屋子和建築物之中，而這炎熱的雪山下的國家，生、老、病都是無法遮擋的醜，甚至這裡的果實，還沒有熟透，就開始腐敗。在博卡拉雪山下，小販們推著車叫賣果汁，一邊沿路扔棄著那些壞掉的青檸檬。開始的香，瞬間變成了災難。生命的毀損，衝擊的不是視覺，而是整個的對以往體系的相信。”
讀王愷的文字，總是帶著點憐惜的，生怕一口氣讀完。王愷說起過很多寫作計劃，比如寫戲曲，寫茶葉，我想無論哪樣東西，哪個領域，他寫起來都和別人完全不同。唯願王愷一直寫下去。
　　……

特別收錄 / 編輯的話：

王愷是當今中國最優秀的新聞人和專欄作家之一，也是最具潛力的新一代作者。他撰寫的數十萬字社會與文化報導曾引起眾多的讀者關注。現為大陸近10年來最具影響力之綜合性雜誌《三聯生活周刊》資深主筆，曾報導汶川地震、宜黃拆遷等重大事件，在讀者與媒體圈擁有極好的美譽度。《文藝犯》涉及電影、戲劇、旅遊地理、吃喝玩樂等領域，其評論獨到深刻而不乏對現實的嘲諷與針砭，令人推桌捶牆的精闢見解俯拾皆是。文筆尖誚流利，細膩考究，與張愛玲、小寶、毛尖為代表的滬上文風一脈相承，為同年齡段作者所僅見，更為時下讀者所喜聞樂見。

媒體推薦：《週末畫報》：“我不要這瘋狂的世界”
　　撰文王淑瑾　　
我還記得數年前第一次在博客上讀到王愷的文字，驚奇極了。還有這樣一個人，用一種和外界瘋狂世界完全不用的音頻，細密地寫著自己的文字。然後，我開始四處打聽作者是誰。就算打聽到了他的工作單位，同事們說起他仍然是語焉不詳——這是一個在現實生活中多麼模糊的影子啊。而且他在工作中交出的稿子，和博客上寫的，完全是兩回事。一個人可以把自己的精神生活掩藏得這麼好，可以讓社會面貌的自己和真實的自己盡情地沒有關聯，真是好極了。是的，寫詩的卡瓦菲斯似乎是...

顯示全部內容

章節試閱

吃的重大｜包菜、花生醬及偷情
看韓少功的《山南水北》，最羨慕的是他自己種菜吃的“耐煩”之心，看他一年的蔬菜收成實在不錯，十餘種，一家人吃起來是飽足的，他選擇居住的汨羅江畔我只是輕浮掠過，印像中沒有山，也不知道他定居的山在哪裡。只有煙霧一樣的綠樹，緩慢而沉重的白鷺，將綠樹當作背景飛。那條著名的江淺而清，沒有煙火氣。那裡種出來的包菜一定好吃。
有書叫《素菜治百病》，包菜是清肝壯陽的首選菜，我從前只是在紅菜湯裡愛吃它，軟，懶散，上面有點蕃茄造成的紅油。濃重的油膩的紅房子，悄無人蹟的凱司令，那些沒落而頑固存在的上海人的西餐廳總有這道菜——真是上海人的。三十多歲滿面油哈氣的男人，同樣蒼老卻還打扮著的女人，一起倦怠而滿足地帶著考試成績不錯的女兒去吃飯的地方。不過他們叫羅宋湯，因為是當年的窮白俄癟三留下來的遺跡——這個城市大概就這麼點白俄遺跡了？
上海人管茄子也叫落蘇，也怪異得很。
在湖南第一次吃到了手撕包菜，新鮮白亮的綠色，即使到油里火裡去走了一回，還不肯掉去——一如湖南女人的性子。配菜的青辣椒也在爭寵，包菜是不規則的手撕無誤，青椒卻是精緻的菱形片，帶著白色芬芳的筋，幾乎每家飯館都有，也都一樣的好吃，手工業時代的操作卻有著近乎精美的流水線結果，我想是湖南人摸透了包菜的個性，它需要的就是一點掛在身體上的顏色（醬油給的）、一點味道（辣椒給的）、一點尊重（被漫不經心地撕開總勝於整齊機械地切開）。
湖南的天氣真是不好，悶且濕熱，北京人這幾年愛叫桑拿天，其實他們哪裡懂得什麼是桑拿天，要過了長江，才能感覺到那種氣息——似乎是進了一個陽氣暴烈的蒸籠，一切升騰而起，陡然地讓人沒有了脾氣——汗水是把胸背都弄得貼在衣服上為止的，難怪湖南的男人不穿上衣的居多，大街上走著，一兩個壯實的鄉下少年，黑而粗的臉，蠻橫無理地追打在炎熱濕潤、髒水塘似的街道上，像一個夏天的夢，說不出是美麗抑或是恐怖。
湖南女人蠻橫而潑辣，只有她們做得出手撕包菜這種生機勃勃的蔬菜。想起馬王堆漢墓的辛追復原像，雖然是美化了很多，但肯定有幾分神似，特別是臉上的神色，高顴骨，凌然有殺氣——看看他們留下來的繪畫就明白了，根本就是非洲岩畫。有幾分像馬蒂斯的後期作品，點滴淌著蜜一樣的光澤。
北京的餐館，稍微正式點的就土，不如街邊小店那麼由衷粗略地暢快，可是手撕包菜只有這種土氣而裝潢嶄新的地方有——局促的整體氣息，從外地學了些菜回來，大概表示自己也能接待四方來客，也是個場面上的地方。其實菜名就表示了他們的虛心——北京人管包菜叫洋白菜。可惜手撕包菜在這裡被蹂躪了幾遍，首先不是撕開的，是那麼簡略地排列在盤子裡，層層疊疊，灑上些醬醋。因為不會做，唯一的信念就是保持菜的美觀，堆在那裡缺油少鹽的，這道菜簡直就是個穿慘白婚紗的新娘屍體，因為慘白，也不算艷屍。
其實北京市井小店的蝦皮炒洋白菜一樣好吃，兩者都有點甜香，配合到一起，不遜於湖南的那道名菜。不要臉的大飯店把這道菜學去，改名蝦米包菜。上次去一家號稱北京金領店的餐廳，店員勸點的時候，總是說，點吧，家裡做不出這味。怎麼做不出？誰家沒鍋沒油沒蝦皮？這道78元的昂貴蔬菜，專門給那些如水泥牆般裝潢自己的白骨精吃，倒是相得益彰，她們的胃口和趣味都是改造化的。
　　花生醬的境遇完全不同。包菜適合粗吃，可是花生醬卻適合精細地咀嚼，用花生醬抹麵包什麼的，或者直接挖花生醬吃，最粗胚了——大概只有剽悍的美國人愛這樣。
杜杜說張愛玲意識到吃的嚴重，在書中往往只有夫妻才能同台吃飯，偷情者的吃都沒有好下場——真是聰明的發現，例如王嬌蕊，從開始就吃個不停，切下火腿肥的部分給丈夫吃，然後拿著琥珀桃仁賣弄風情，又喊新的潛在勾引者幫她塌花生醬——但是就是沒和振保一起吃成飯，塌花生醬的時候也是她自己在吃，可見他們的愛情兇多吉少。電影裡的陳沖已經完全沒有上海女人味，但是她要振保幫她塌花生醬的時候，還是有種生硬的媚態。
上海人不知道為什麼那麼愛吃花生醬，夏天家家賣蒸製的冷面，上面居然灑的也是稀釋的花生醬。第一次吃我完全愣了——在外灘附近的一家小餐館，估摸不是開給遊客的，就是那種少生意的本地人的店，有幾個中年人在漠然簡單地吃，其實也不難吃，就是平淡一些，很索然，感覺是吃了完全不可吃的東西，例如嚼了報紙，白喇喇地空虛。
冷面實在不是一種美味的食物，但是在上海，這麼非理性的飲食之地，一切都昂然下去，弄得我到了北京滿街找芝麻醬涼麵吃。有次去當年尚未倒閉的北劇場看戲，和一個不太熟悉的女人看戲前隨便吃飯，她高個子，有北方女人的快樂和寡淡。猶豫了一下，就把她吃了一半的芝麻醬涼麵吃了，面不改色，實在是好久沒吃了。她大概覺得我在追求她，也就沒說什麼。她一直在和人鬧戀愛事件——有陣子完全不工作地鬧，所以很容易想到那方面去。
上海繁榮的花生醬把芝麻醬排擠得完全沒了踪影，要在大超市裡才能找到。要么就要在一些古怪的地方才能找到，家人甚至轉了兩次汽車去康定路一個菜場買。有次從北京坐飛機，隨便往包裡裝了兩瓶芝麻醬，安檢的時候，那個滿臉晦氣的女人看著這玩意就生氣，但是也沒讓我開蓋檢查，大概她也嫌麻煩。我慶幸沒有，當時空落落的旅行包，就裝了它們和兩件白襯衫。
吃真是重大的事情，不過現在過於豐衣足食，沒人再那般看重這種儀式，我們往往是和偷情者的吃喝次數多於和名正言順的那個人。偷情偷得好，吃起來也分外地驍勇——好像莫言寫過的爺爺和奶奶最初相識的那幾天，在床上的生活——吃都是利用性交間歇，所以吃得快，多，猛烈。偷情不好，當然吃得也索然——大仲馬的小說裡，火槍手去找吝嗇的老情婦借錢，被迫親熱之後，她把一隻瘦得皮包骨的母雞做成湯，然後僅僅撕下一隻翅膀給他——這麼黑色幽默的飯局，只有老女人和包小情人的老男人才能做到。
新婚夫婦的胖，當然也是性和食物的雙重刺激。魯本斯的畫裡，人人皆肥，看《十五到十八世紀的物質文明》，當年歐洲最發達的荷蘭是吃的集散地，資產階級肯定比封建領主吃得少而普通，但是胃口一定更放肆——靈魂自由的緣故。
其實張愛玲也寫過非婚者的飯局，《阿小悲秋》裡的哥爾達，雖然長得像塊半熟牛排，吃起來還是毫不動搖，約女人吃飯總是那麼幾道菜，對面吃飯的女人全都是魚水之歡。細想想，1940年代的上海風流男人還是比我們現代人有禮儀，上床前至少還有頓常規飲食，現在的419卻是幾乎不沾飲食的邊，來了就做，做完快走人，成為無數人的原則——哪裡還有得吃？大概只有性太滿足，期待第二次的，才會鬼祟地笑容滿面地去吃。
要么就是淒涼版，找不到性伴侶的老男人為了延遲小伴侶的跑路，請他盡量多吃點，《荒人手記》裡寫過。
另一場非婚飯局是曼楨和世鈞最後的晚餐，前面那麼多次同桌都不算，始終有外人，他家或她家的家里人總在旁邊，嘈雜的，擁擠的。可以想像張愛玲的婚姻態度——即使兩人成親，大概也還是一樣地雜亂，熱鬧而無趣，是中國古畫裡的行樂圖，看著和實現著，都是乏味而捱時間的，花哨而破敗。人最少的時候，他們吃飯也是三個人，小說開始的地方反復出現，證實戀愛期吃不是主調。戀愛中的人大概是飽滿的，成天食也不知道味，就算是在廚房中堆滿了調味品，真正吃的還是愛人的身體和氣息。可是世鈞和曼楨甚至連這樣的機會都沒有。
到了真正沒干擾的時候，可是這餐飯，已經有“我們回不去了”的招牌在那裡，所以吃的什麼我們根本無從談起。
　　……

顯示全部內容

序｜朱偉
Ⅰ食色
　吃的重大｜包菜、花生醬及偷情
　食物考古｜舊時資本主義
　一個人食｜獨孤君說
　深夜排檔｜市井男女與城市規劃
　海鮮｜有關風月
　海鮮｜無關風月
　南粉｜孤獨的飲食
　北面｜麥子清香
　清真上海｜牛肉拉麵
　天府隱味｜風騷蒼蠅館
　洛陽｜古中國的味道
　大閘蟹｜陽澄湖和符號化
　四方遊食｜從杭州到越南
　糟貨｜上海飲食的陳舊語言
　進賢路｜“春”的摭憶
　蘇州｜群魔亂舞
　談吃的人｜食家性情
Ⅱ行色
　小城之夜｜進入黑夜的漫長旅程
　震餘記｜片刻印畫
　震餘記｜折翼天使
　尼...

顯示全部內容

購物須知

退換貨說明：

會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。

辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。

訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。

發表評論

歡迎你給予星評或評論