甘薯屬旋花科甘薯屬草本植物,又名山芋、紅芋、甘薯、白薯、地瓜、紅苕、番薯等,是世界上重要的糧食作物、飼料作物和食品加工、化工、能源業的原料作物,普遍種植於全世界熱帶和亞熱帶地區的100多個國家。由張超凡等編著的《甘藷栽培與加工實用技術》以總結我國甘藷科研成果和高產栽培經驗為主,對品種區劃、耕作栽培、病蟲防治、收穫貯藏、品種成果以及加工利用等實用技術進行了系統介紹,力求內容全面,通俗易懂,既適合於廣大農業科技人員和農民朋友閱讀、參考。
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甘薯屬旋花科甘薯屬草本植物,又名山芋、紅芋、甘薯、白薯、地瓜、紅苕、番薯等,是世界上重要的糧食作物、飼料作物和食品加工、化工、能源業的原料作物,普遍種植於全世界熱帶和亞熱帶地區的100多個國家。由張超凡等編著的《甘藷栽培與加工實用技術》以總結我國甘藷科研成果和高產栽培經驗為主,對品種區劃、耕作栽培、病蟲防治、收穫貯藏、品種成果以及加工利用等實用技術進行了系統介紹,力求內容全面,通俗易懂,既適合於廣大農業科技人員和農民朋友閱讀、參考。
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