《冠軍咖啡師虹吸式咖啡全示範》是日本咖啡大師競賽虹吸式咖啡組冠軍——巌康孝、吉良剛兩位大師，從基本的選豆（混合、烘焙、份量、粗細），沖煮過程中的用水量、火力、攪拌、浸漬時 間等，每一個環節都一一詳述，針對他們長期鑽研的虹吸式咖啡沖煮技巧、可應用的變化口味，以及從開店過程中累積的虹吸式咖啡處理訣竅，以精美的圖文做出精 辟的解說，讓咖啡迷們能夠進入虹吸咖啡的殿堂，體驗它無可取代的魅力！
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