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對於一些人來說啤酒一直是身體和心靈慰藉的媒介之一,如今啤酒更為自己在飲品市場中,建立一個不可取代的飲者新選擇。Barley & Hops 詳細介紹啤酒釀造的原料、生產過程、啤酒種類;以及歐洲與南非的52項啤酒品牌,深入介紹每項品牌的背景、釀造過程、商店展示等,細緻的圖像標示以及釀酒師的經驗分享,是一本精緻細膩的啤酒專書,書中最後更收錄10道以啤酒入菜的餐點介紹,豐富的書籍內容,是餐廳經營者、美食家、空間設計師參考的必備工具書籍。
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作者:Sylvia Kopp / Robert Klanten
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對於一些人來說啤酒一直是身體和心靈慰藉的媒介之一,如今啤酒更為自己在飲品市場中,建立一個不可取代的飲者新選擇。Barley & Hops 詳細介紹啤酒釀造的原料、生產過程、啤酒種類;以及歐洲與南非的52項啤酒品牌,深入介紹每項品牌的背景、釀造過程、商店展示等,細緻的圖像標示以及釀酒師的經驗分享,是一本精緻細膩的啤酒專書,書中最後更收錄10道以啤酒入菜的餐點介紹,豐富的書籍內容,是餐廳經營者、美食家、空間設計師參考的必備工具書籍。
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