第一本真正提出統一的素食理論的書 本書將素食主義作了歷史與哲學面向的深層分析,並從動物保護、環境生態、世界飢荒、女性主義、醫療保健等各種角度,面面俱到地證成「素食有理」,乃至達成「人們必須斷絕肉食,不得已亦應極盡努力以減少肉食」的結論,並一一駁斥「維護肉食正當性」或「抨擊素食正當性」的各種理論,其變破犀利,立論嚴密完整,堪稱是向所未見的「素食主義百科全書」或「素食主義教戰守冊」。
作者簡介:
傅可思教授生於美國、受教於康乃爾大學與多倫多大學,畢生於加拿大皇后大學教授哲學,專攻環境倫理學、19世紀西方思想史,並於不久前被澳洲新英倫大學聘為社會科學副教授。傅可思教授論文等身且涉獵極廣,並著有關於叔本華、核戰、動物實驗及深層素食主義哲學等書。他曾經毫無保留地擁護動物實驗,但後來全面否定那些看法,並發表了眾多文章支持素食主義和動物權。本書於1999年由天普大學出版社出版,最近出版的大作是〝The Accessible Hegel 〞(Humanity Books出版 ,2005)。
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