這是全球設計師最想住的城市
這裡是建築大師必要征服的地方
一個不容錯過的採買聖地
》13個明日經典、4大設計思潮、20個時尚敗家熱點指南
》松浦彌太郎等六位國際級大師品味專欄
世界最貴的筆、最準的表、最先進的車，有甚麼共同的秘密？
那就是百年來潛藏在德國民族性裡的基因
Berlin，柏林，是藝術家村上隆、時尚設計師山本耀司、《Monocle》總編輯泰勒．布魯（Tyler Brule）
最感興趣的城市，各方的創作力聚集，讓它成為全球文創力最火紅的城市，它一點都Boring。
九個關鍵字，讓你快速掌握，瘋柏林的九種態度。
一大早，你按掉積木式音響上的鬧鐘，飛奔進玻璃帷幕大樓裡的辦公室，幸好還有時間，可以在接待區的鋼管椅和玻璃邊桌上，快速瀏覽雜誌。中午來不及用餐，以烤麵包機熱兩塊吐司解決。一整個下午，都在長懸臂的檯燈下，用力工作。好不容易傍晚回到公寓裡，終於能在陽台上喘口氣，儘管只是坐在白色塑膠花園椅上，喝口啤酒，覺得疲勞好像都隨著襯衫，丟進滾筒洗衣機裡洗乾淨了。
這是尋常不過的日常風景。但是，畫面中所有的現代生活設計，大自玻璃帷幕大樓，小到雜誌編排的格線，全數都來自於—－德國設計。
可以說，「現代」兩個字，是德國人設計出來的。
「簡潔」．「實用」．「永恒」
一九○四年起，德國的彼得．貝倫斯（Peter Behrens，1868－1940）設計出簡約的電扇（就是那座大家以為是大同電扇發明的經典造形）開始，現代工業設計，透過功能主義所追求的簡潔、實用，至今影響全球。
因為德國，所以人類日常生活，不再只有布沙發、陶瓷桌燈，斜頂的平房。二十世紀的德國設計師應用玻璃和鋼鐵這類新工業材料，設計出鋼管扶手椅、玻璃桌燈、玻璃帷幕大樓……，重新定義了生活設計。而且，看似在上個世紀的德國勢力，至今仍在影響全球設計時尚。
聽聽蘋果首席設計師喬納森‧埃維（Jonathan Paul Ive）怎麼說：他最崇拜的，是德國當代大師蘭姆斯（Dieter Rams）。蘭姆斯創造出簡潔、直線、圓角、全白，被暱稱為「白雪公主」的這些設計特徵時，賈柏斯還在整理車庫呢。還有，越來越多時尚名人在機場被媒體跟拍，拿來擋在鏡頭前面的，早就不是法國名牌皮件了，是德國鋁合金行李箱RIMOWA。
然而柏林這座城市對台灣人來說，還是很陌生。想到的不是納粹、圍牆，就是香腸。「Berlin，boring?」有人這麼開玩笑，但知名日本藝術家村上隆聽到你這麼說，一定大大不同意。
「奔放」．「瘋狂」．「自由」
全世界最活躍、最有價值的跳蚤市場；最奔放、最具分量的藝廊，現在，都在柏林。它同時聚集了懷舊的、前衛的、時尚的生活享受者。再也不是我們以為冷靜、規矩，甚至有點無趣的德國印象。
曾經以一億顆手製陶瓷葵花籽轟動倫敦，在歐美炙手可熱的中國藝術家艾未未，去了柏林。二○一二年他在這裡落腳，將代表德國參加二○一三年的威尼斯建築展。
日本藝術家村上隆，以卡漫作品攻入凡爾賽宮、紐約布魯克林博物館，近年以發掘、提攜新藝術家為樂，他也去了柏林。二○一二年他還在這裡開了日本海外目前唯一一家「Hidari Zingaro」畫廊，準備和柏林藝術家們打成一片。
曾以典雅風格著稱，亟欲以年輕面貌樹立新形象的法國品牌Dior，他們也去了柏林。去年他們找了柏林的藝術天王安瑟倫．萊爾（Anselm Reyle）。他擅長以壓克力、鋁箔、混凝土這種特別「不藝術」的材料創作出藝術感。兩者合作推出一套火辣的豔紫、桃紅迷彩手提包，成功改寫Dior的形象。
柏林，更是全球設計師們現在瘋著要去的城市。
日本服裝設計師山本耀司，近來每年至少會在柏林花一個禮拜，私下探訪、找尋柏林現在最有趣的新設計。
創辦《Wallpaper*》的現任《Monocle》總編輯泰勒．布魯（Tyler Brule），不但辦公室會客區櫃子裡，收藏著來自柏林跳蚤市場的舊東德杯具，當我們製作前期品味書《叛逆倫敦》拜訪他時，他不諱言倫敦被比下去了，「創意人才都往柏林跑了。我上個禮拜才從那裡回來……」他說。
近二十年的柏林，就像個大磁鐵，吸引了國際的設計人才前往定居、開設公司。二○○○年至二○一○年，這裡的創意產業從業人數增加四十三%；反觀二十世紀的設計人才大磁鐵，倫敦，同期增加幅度大約是十三%。
這股強大吸力背後的關鍵字是：「Free」（自由自在）。
柏林圍牆在一九八九年被推倒以後，對柏林、也對世界產生了重要的改變。過去，納粹、共產、鐵幕，曾經讓這裡是最壓抑、最受限、最單一文化價值的城市。但當牆倒了，一瞬間解放了的自由氣氛，像突然打開蓋子的壓力鍋，突然迸發。柏林取代阿姆斯特丹，成為自由的代名詞。各種態度、思想、意識形態全都湧入；超過世界半數、一百九十五個國家的人，藝術家、設計師、創意工作者，匯聚這個城市。這裡曾有世界最大的同志大遊行，也有《紐約時報》評為當代世界最頂尖的夜店Berghain，熱門時段想進去，可能要排個兩、三天的隊才能看有沒有機會進去。
「精簡」．「實驗」．「反省」
Free的另一面是，免費。國際藝術家最早發現柏林是個聖地。大量空下的東柏林空間，敞開著大門，藝術家、窮設計師免費霸占下來，做自己真正想做的事。直到現在，柏林市中心的十字山區、米特區，許多舊空間每平方公尺仍只要五歐元（折合新台幣、一坪約644元）。
過去的鐵幕，現在成了自由創意人士的天堂。這是柏林對設計的支撐力，甚至是一種時尚。（◎再增加多幾個知名品牌）知名眼鏡品牌「ic! Berlin」總部、世界最大設計概念展DMY辦公室，現在還在舊東德烘焙工廠和機械工廠空間中。
DMY執行長修爾曼（Joerg Suermann）說，在八○年代以後，西方一線大城只有柏林讓居住者不用擔心每日生計，也使得創作和設計，得以回到最根本的初衷，不必在途中，為了糊口要抽身去搞些取悅市場的設計品。大部分設計師平均花六個月到一年，實驗及開發新的材料和新的生產方式，從本質顛覆過去。
新的柏林，聚集自世界設計師，專心定睛在未來、為永恆而設計，也在三個面向上醞釀出了未來經典的品味：
第一，既精，又簡的好設計。柏林延續德國設計精神仍專注功能、實用，但在這個什麼都「太多了」的世界，未來，功能好意味著不必多，要簡單，然而要能用最強的工藝、最高的科技，做到最精。
例如德國朗格表（Lange），一直是世界最精、打磨功夫甚至超越表王百達翡麗（Patek Philippe）的傳統工藝。他們什麼樣的複雜機械功能做不出來？然而他們卻回歸表最基本的功能：準確報時。把表面設計回像數字鐘般的明確跳時。我們將在《精簡》篇章中，告訴你更多德國傳統工藝專注簡單、精準設計的故事。
第二，勇於實驗，從本質改變。在柏林的設計師，一向像個工人或科學家一樣，狼狽的把工作室搞得一團亂，只為嘗試新材料的性能，或將現存材料，天馬行空的應用到原本不可能的領域上去。像是把木頭製作成全新質感的軟布料，或利用柔軟的大麻纖維製作成既輕又能承重的懸背椅，蘋果設計師崇拜的大師蘭姆斯說：「設計師不是藝術家，至少該是半個工程師。」
我們將在《實驗》篇章中，介紹柏林最強的新設計，以及背後突破設計難度的故事。
第三，好設計必須懂得反省。引領世人走入工業設計的德國，歷來發明了許多人造實用材料：塑料、聚氨酯等等；卻也是最早開始反省，放棄核能發電、放棄塑料，成為世界改善二氧化碳排放量第一名的國家，也創造了許多世界上最早的天然材質設計品。同時，因種族單一化主義引起世界大戰的德國，更懂得徹底反省歷史錯誤，在柏林創造了世界最多、最震撼的紀念與自省建築。反省，其實是更往前走的動力。
在《反省》篇章中，我們將剖析在柏林的各項大師建築設計，不同的美學脈絡背後，有著如何不同的反省思維。
當然，我們也要跟著現在最紅設計師的腳步，去看柏林最新、最夯的博物館、設計餐廳與旅館。不要落後村上隆、山本耀司太多，我們現在趕快一起出發到柏林去吧。
作者簡介：
【關於alive 品味書】
我們相信，熱愛生活，懂得真價值，是在努力工作、追求卓越之外，非常重要的事。生活美學不再只是休閒或嗜好，它將成為不可或缺的競爭力，品味與美學，將是台灣繼製造業、科技業之後，下一波全球爭勝的關鍵。
華人市場首創將品味學習系統化
撼動市場的里程碑! 遠赴國際四大品味之都
第一套系統化建構品味地圖的品味書
│居家、時尚、美食、設計藝術 向全球品味之都，學習全方位品味知識│
柏林 藝術設計品味之旅
曼谷 輕鬆生活品味之旅
米蘭 時尚新貴族品味之旅
東京 精緻美食品味之旅
5位國際級大師品味專欄
泰勒．布魯 (Tyler Brûlé)
《Monocle》雜誌總編輯
《Wallpaper》《Monocle》等全球知名雜誌創辦人，引領生活潮流
文化觀察：對全球各個角落的文化、時尚甚至經濟的觀察
蘇西．曼奇斯 (Suzy Menkes)
時尚評論者
擲地有聲的時尚女魔頭
時尚：時尚話題
松浦彌太郎
生活手帖總編輯
生活書籍暢銷作家
生活：生活週遭看生活風格
江振誠
新加坡Restaurant André主廚
2010至2013年獲「The World’s 50 Best Restaurants」(全球最佳五十餐廳)
《時代雜誌》譽為印度洋上最偉大的料理名廚
美食：我的廚師朋友
郭倩如
羅芙奧藝術集團總經理
首位華人女拍賣官、被譽為台灣最會賣畫的女拍賣官
藝術：藝術背後的祕密
各方名人推薦
博上廣告董事長許益謙：
品味何處尋？眾裡尋他千百度，
驀然回首，盡在《alive品味書》裡。
閱讀品味的世界，成就世界的品味。
美學大師蔣勳：
全世界這麼多人談京都，
我都覺得《alive品味書》是真的碰觸到一個美學上的京都，
不只是觀光上可以談的。
生生國際（前「品家家品JIA」）創辦人林安鴻：
商周alive"品牌"的《品味書》，
我四處推薦好友「品嚐」（包括心愛的兒女）！
作家李昂：
資訊上網即可得，
品味卻得時間培養，
就從《alive 品味書》開始，
進階到能品味！
2024專利防護中