鄉間小路 第42卷 8月號/2016

■封面故事 來食茶！喝出人情味

盛夏炎炎，消暑解渴需要良方，才能舒爽暢快！從「來食茶！」這麼一句簡單卻熱情的招呼語開始，探尋臺灣最具有人情味的奉茶精神，並以此為脈絡暢飲最道地的特色飲品。
內行人才知道的青草茶清涼回甘，可說是日常生活裡不可或缺的夏日飲品；還有琳瑯滿目的各式茶類、產地限定的獨家口味等，都讓人回味無窮。午后時光，夏之茶宴即將展開，快來一杯冷泡涼茶佐一份小點，瞬間暑氣消散，令人心曠神怡！

│來自生活的奉茶精神
最回甘的臺灣人情味

│神農嚐百草民間飲
清涼古早飲 青草茶的由來與保健
便利茶包裝 讓傳統青草走出另一片天
生活良藥 清香撲鼻全臺三大青草街

│心涼脾肚開品茶術
在地風味 生活裡的飲食茶事
炎夏‧冰茶‧透心涼 3種簡易的冰涼茶製法
鹹甜糕點推薦 喫茶談天少不了的良伴

■特別企畫 中元節搞什麼鬼！？

鬼月行事 不可不知的農曆七月風俗
鬼月祭典 民俗盛會鬥熱鬧
鬼月鄉野傳說 名鬼群像：妖怪、水鬼、大士爺

作者簡介：

《鄉間小路》於1975年發行，每月1日出刊，我們立足於農業，藉由報導內容帶給您寬廣視野、盎然觀點、在地饗宴。
農業往往反映一個民族最道地的生活風格與價值涵養，大地自身便有一股神祕的療癒能力，以及令人幸福的魔力。農業不再是過去被認知的農業，環保、公平貿易、生技產業，吃的穿的擦的用的，我們所使用的原料素材或新商業模式多來自農產業的創新，農業真的不一樣了，它是一門橫跨歷史、醫學、哲學、美食、時尚、經營管理學的現代藝術。
不論哪個世代，農業精神都適用於各行各業，勤勞樸實，簡單自在，忠誠於自然，由本質出發創造驚奇！讀者在《鄉間小路》能看見農業的藝術價值，大地調和甘苦的魔法，以及土地與人的永續生命力。

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