天下雜誌 微笑台灣 春季號/2021：水果好行：...

水果，與它們的產地
文‧副總編輯 李佩書

也許你曾看過一根竹子插在果園或稻田旁，中間剖半，夾著金紙與三炷香，那是「土地公拐」，農人祈請土地公前來看顧作物、保佑四時平安，貼心準備了讓祂巡田時方便行走的拐杖與答禮。
平日瀟灑隨性的老農夫們，如果在整地除草時遇到名為「閉鞘薑」的植物，也會特意繞開、留下它，原來其莖部呈螺旋彎曲生長，加上球形果實，貌似土地公的拐杖，看到閉鞘薑，就彷彿土地公來過。
農人的心情就是如此樸實無華且動人。台灣的農村文化在哪裡？走一趟產地，細節處俯拾即是。
春分到來，本期封面故事《果旅正當時》提出邀請，在這個水果青黃不接、卻是果花最燦爛的季節，來去產地走一走。
花期過後開始結果，這段時間的產地呈現另一種風貌。台中霧峰桐林村的山頭開滿龍眼花，這裡是全台龍眼鮮果最豐的產區；台南麻豆每年三月，億萬朵的柚花盛開，整個小鎮都是香的。還有台南玉井的檨仔花、屏東沿山公路旁的鳳梨海……，四季節奏在產地特別顯著。
而近期引發關注的鳳梨、香蕉等水果事件，令人不禁反思過去對產業生態的不了解。為什麼說旗山香蕉是很政治的水果？埔心葡萄好吃到走不出產地？麻豆文旦不只是產地名更是品種名？走進產地，人是渺小的，百年產業就在眼前，它的興衰起落，每一個環節、每一次決定，都是關鍵。
當國旅正夯，正當時的「果旅」是其中一個好選項。國內觀光越行越深，想更精緻化，不僅硬體需要升級，軟體的疊代更新也勢在必行。
我們看見這群新世代農夫，跨域嘗試各種合作，扭轉農業苦情的形象，在進擊的產地中，路跑、音樂會、攝影展，可以很文藝；餐桌、選物、手作，可以很優雅。掌握產地限定的優勢，穿插見學行程，「旅行所得」的標準將重新計算，除了放鬆，還有獲得。
未來，品嚐台灣水果的形容詞不再只有酸甜好吃，還有農夫的面貌、產地的臨場感，以及說不完的旅行故事。

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