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Harper’s BAZAAR 哈潑時尚 4月號/2023 第398期

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我從沒想過,「蛋荒」這件事有一天會成為全球的流行事件!不過,幸運的是我家未受這波缺蛋問題所困擾。原因是,兩年多前父親過世後決定搬回老家陪伴母親的我,某日從鎮內的FB大社群內容中,得知了一個由獸醫飼養營運的牧場,只要一次訂兩盒便可以新鮮直送,即便無蛋的驚慌開始在市場上蔓延,我依然有健康美味的蛋可食用。然而同遭受無蛋之苦者眾,這不禁讓我思量蛋荒的背後原因,環境變遷確實也讓雞隻更容易染疫或成長狀態欠佳,間接造成蛋的生成率不足。

生活中連最覺得稀鬆平常、易於取得的蛋,都...
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