封面故事
《路上觀察學》
前陣子一張「信義哥吉拉」在社群網站上瘋傳後，吸引萬人前往取景朝聖，成為排隊新景點。「路上觀察」可以是純粹的日常消遣，Facebook上近百萬成員的「路上觀察學院」等等網路社團與帳戶上，網民發揮自己的幽默感，也在分享過程與他人迴響中找到歸屬感。而若討論起「學」字就帶有鑽研意味了，把視角拉到西方，可以是班雅明筆下陶醉的城市漫遊者（flâneur），在逐漸現代化、商品資本化的城市拱廊街與單行道之間，探尋遺落角落的新舊交錯，成為一門走在都會路上、屬於城市偵探的徘徊觀察學。而讓「路上觀察學」這字真正紅起來的，則要追溯到日本關東大地震後的考現學——一門用考古態度記錄並品析現時當下的學問——逐漸發展為赤瀨川原平、藤森照信、南伸坊3人在1985年合編的《路上觀察學入門》，引起陣陣城市偵探的全民運動。
路上觀察可以有用可無用，可幽默可嚴肅，時代的潮流奔襲從不停歇，我們在懷古與現代的縫隙之中感受時間流動與物質變化，揣想眼前此地的故事，從中創作攫取靈感觸發點，而人人也都可以發揮偵探之眼進行屬於自己的路上搜奇行動。當然，我們陸續迎來網路與社群媒體，而AI與XR延伸實境（包括AR、VR、MR）等等科技可能蓄勢待發，或就處在爆發奇點，科技終將影響人類行為與感知的方式，而我們觀察的方式會不會改變呢？2023年版本的路上觀察，在真實路上、在網路上，也是科技帶我們看更遠的路上觀察學院。
目錄
044 為街景添上一抹搞鬼調皮
攝影師Puzzleman的路上觀察
050 我觀察你的觀察 老派設計師台味購物
楊士慶X陳念瑩 逛街的另類視角
056 觀察是興趣也是職業病
跟著彡苗空間實驗突擊大稻埕！
062 「繼續唱家己的歌」 港都龐克魂在人生路上
滅火器樂團跨度23年的人景觀察
068 在路上找到一個地方的輪廓
從基隆、鹿港、台南到池上的在地眼睛
072 不只是計程車司機，也是城市觀察者
3位計程車司機的工作日常與人情觀察
076 是路上，也是網路上的觀察學院
「路上文案觀察學院」創辦人李豪在線上
078 未來在路上？預見超展開視界
從AI到XR改變觀看的方式
084 異國路上，編輯就是城市偵探
採訪現場之外的歐洲雙城特蒐
目錄
008 FROM THE EDITOR 觀察以廢
010 NEWS EXPRESS 本月新鮮話題
022 GLOBAL 聚焦全球趨勢亮點
034 STYLE 傳世冠冕 高級珠寶工藝的至高殿堂
088 DESIGN 畫面定勝負！把想像力還給觀眾
專訪日本鬼才導演柳沢翔
094 DESIGN 陶與瓷，米其林餐廳中的食器設計
專訪Christina Liu Ceramics劉子瑜、千秋陶坊創辦人林永勝
100 CULTURE 讓整座城市化身建築遊樂場
專訪西班牙建築節Concéntrico創辦人Javier Peña—Ibáñez
108 LIFESTYLE 更清爽、健康，還一樣美味？無麩質飲食風潮
專訪Plants、良肆良拾自家烘焙
114 LIFESTYLE 精巧高端又市井親民 與時俱進的創新粵菜
專訪捌伍添第主廚謝文、望月樓主廚蘇權暉
120 VIVA GOURMET 以精準昇華口感風味 用技藝創造味蕾驚喜
044 為街景添上一抹搞鬼調皮
攝影師Puzzleman的路上觀察
050 我觀察你的觀察 老派設計師台味購物
楊士慶X陳念瑩 逛街的另類視角
056 觀察是興趣也是職業病
跟著彡苗空間實驗突擊大稻埕！
062 「繼續唱家己的歌」 港都龐克魂在人生路上
滅火器樂團跨度23年的人景觀察
068 在路上找到一個地方的輪廓
從基隆、鹿港、台南到池上的在地眼睛
072 不只是計程車司機，也是城市觀察者
3位計程車司機的工作日常與人情觀察
076 是路上，也是網路上的觀察學院
「路上文案觀察學院」創辦人李豪在線上
078 未來在路上？預見超...
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