每天餐桌上擺放著的喜歡的容器,因應特別日子才取出使用的珍貴寶物般的容器;大家的廚具櫃裡擺放著的是什麼樣的食器呢?這個我們生活中不可缺少的物品,同時也是能為生活帶來滋潤與喜悅的小物;平凡的器具、奢華的器具。有著心儀食器陪伴度過的每一天,相信絕對加倍快樂。日本是享譽國際的燒窯國家,尤其從北到南幾乎都有著代表性的陶瓷作品。範圍涵蓋玻璃製品、木工、陶土再到漆器,甚至依照季節推出不同的彩繪花色,是所有熱愛器具製品的收藏家最棒的挖寶場所。誌中特集第一章拜訪六位器具職人的住宅,分享他們日常愛用的商品與極具巧思的使用方法;緊接著收錄百位作家精選傑作;另介紹器具的基礎知識與優質好店,分享個性與質感兼具的食器魅力。
* P.98傑作嚴選推薦-彩繪作品
器具上頭美麗的顏色與彩繪,可為餐桌氣氛增添明亮朝氣與高雅質感。
* P.114食器的四季
食材有季節之分,食器當然也有;本章依序說明四季食器的挑選重點並提案作品供讀者參考。
* P.131料理與食器的美味關係
單元由現役廚師和料理研究家分享料理和食器的搭配方式,包括顏色、形狀與料理的均衡感。