定價：NT$ 752 特價：NT$ 720
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法式糕點食譜集知名甜點師傅青木定治以巴黎為活動據點，不只是巴黎、日本，在台灣也有開設糕點店分店，其道地的法式傳統甜點融入了現代感與日式風味的素材，獨特的風格獲得了國際間的好評與肯定。這本法式甜點食譜集便要介紹青木定治的原創食譜，有做法簡單的瑪德蓮，也有馬卡龍這類高人氣的正宗法式甜點，並且附上了示範製作過程的詳細解說。首先PART.1介紹可以學到如何運用基本材料的簡單糕點，包括餅乾、水果蛋糕…等。PART.2依泡芙、塔派皮…等不同麵糰分類，介紹可以學到專業技巧的糕點，包括巴黎布列斯特、國王派…等。本誌是以『趣味挑戰~以憧憬的西點主廚為目標！（暫譯）』（2010年發行）、『青木定治巴黎風味可口甜點製作圖解食譜』這兩本MOOK的內容為基本，加入在巴黎新拍攝的部分再編輯而成。
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