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免揉超簡單！攪拌就能完成的手作麵包「一直揉好累人」、「要控制發酵時間真麻煩」…；儘管曾經想嘗試自己做麵包，但光想到過程如此費工，很多人在開始前就已經先舉手投降。那麼，如果說手作麵包不用揉、也無須來回確認發酵情況，是不是很吸引人呢？由日本超人氣料理部落客YOME推薦介紹的免揉麵包，只需來回攪拌50次，連小朋友都能辦到。全冊提案超過30款以上，當早餐、午茶點心都合適的麵包食譜，像是玉米麵包、吐司麵包、火腿麵包、手工披薩、菠蘿麵包、豆腐麵包、南瓜麵包、貝果、鹽捲麵包、紅豆麵包…等，從基本麵團作法到口味豐富的果醬、奶油抹醬，簡單美味不失敗的可口麵包，自己在家就能輕鬆做。
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