草莓的創意甜點美食
有如紅寶石般的紅色外皮，清爽的酸甜滋味，每年到了冬天就是草莓盛產的季節。迷人的香氣，好吃的果肉，無論是直接食用或是製作成各種甜點，總是吸引著喜愛甜點的朋友們的心神。喜愛草莓的朋友們，現在你也可以透過食譜製作出各種草莓的創意甜點美食，讓你最喜愛的水果成為桌上的美食。現在就跟著本誌一起製作創意草莓甜點吧。
本誌收集了50道以上的創意草莓甜點料理，烘烤、果醬、果凍、果乾，還能夠加入其他食材做出與眾不同的甜點，一顆草莓就能夠變化出各種不同的料理，千變萬化任你選擇。本誌不使用砂糖、雞蛋、乳製品，完全使用草莓本身的甜味製作，清爽無負擔。喜愛草莓的你一定要試試看。
內容簡介：
P.8 紅酒燴草莓
紅酒加上草莓怎麼可能會不好吃呢？跟著本誌一起熬煮草莓暖心又暖胃。
P.14 草莓萊姆甜酒釀冰淇淋
利用甜酒釀的特性製作草莓冰淇淋，風味獨特又有草莓與萊姆的香氣。
P.15 草莓果凍幕斯杯
清爽的草莓果凍，加上好吃的草莓慕斯，喜愛草莓的朋友快來品嚐。
P.17 草莓起司蛋糕
有著獨特風味的藍帶起司，搭配香氣十足的草莓，製作出的起司蛋糕絕對是精品。
P.22 草莓巧克力蛋糕
濃郁的巧克力搭配上清爽的草莓，烘烤出的蛋糕絕對讓你食指大動。
P.28 烘焙草莓塔
經過烘烤的草莓甜味更勝生草莓，製作成草莓塔又是另一種不同的風味。
P.34 草莓大福
草莓料理裡怎麼可以少了草莓大福，吃著麻糬與草莓，甜在嘴裡暖在心裡。
P.41 草莓奶油夾心餅乾
迷人的草莓奶油加上草莓切片包入餅乾當中，讓人吃得愛不釋手。
目錄
●卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ
いちごの赤ワイン煮/いちごのラベンダー煮/いちごのローズマリー煮/いちごのハーブマリネ/いちごのホットビスケット風/いちごとライムの甘酒アイス/いちごゼリーのクープ/いちごのクランブルチーズケーキ/いちごのカップケーキ/いちごのスコップケーキ/いちごとチョコチャンクのケーキ/いちごとピスタチオのショートブレッド/豆腐クリーム/いちごの焼きこみタルト/蒸しいちごの甘酒デザート/いちごとココナッツの蒸しパウンドケーキ/いちご大福/甘酒といちごのレイヤーゼリー/いちごの琥珀糖/いちごとルバーブジャムのタルト…ほか
●フランス菓子ベースのエレガントなお菓子
いちごのシロップ/いちごのフェンネルシロップ/いちごのミントシロップ/いちごの砂糖漬けのシロップ/いちごのショートケーキ/いちごのフレジェ/いちごとルバーブのメレンゲタルト/いちごのシャルロット/いちごのバタークリームのマカロン/ココナッツクリームのいちごマカロン/いちごとピスタチオのタルト/いちごと薔薇とライチのムース/いちごのベイクドチーズケーキ/スパークリングワインのいちごテリーヌ/いちごのババロア/いちごのソルベ/いちごのアイスケーキ/いちごとルビーチョコのパウンドケーキ…ほか
●卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ
いちごの赤ワイン煮/いちごのラベンダー煮/いちごのローズマリー煮/いちごのハーブマリネ/いちごのホットビスケット風/いちごとライムの甘酒アイス/いちごゼリーのクープ/いちごのクランブルチーズケーキ/いちごのカップケーキ/いちごのスコップケーキ/いちごとチョコチャンクのケーキ/いちごとピスタチオのショートブレッド/豆腐クリーム/いちごの焼きこみタルト/蒸しいちごの甘酒デザート/いちごとココナッツの蒸しパウンドケーキ/いちご大福/甘酒といちごのレイヤーゼリー/いちごの琥珀糖/いちごとルバーブジャ...
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