★★《秋刀魚》好滋味★★如何開一家選擇當地特色物品的設計選品店？
如何發現自己的故鄉的特色？
如何引導懂得欣賞創作理念的客人上門？
如何讓傳統工藝更有魅力？
在地域發展越來越受到關注的今日，各家使出渾身解數吸引外地人前往觀光，坊間對於地域發展的討論也各有一套學問，其中日本設計品牌D&DEPARTMENT PROJECT， 選擇以「 如何運用設計的手法，將當地特色簡單明瞭地傳遞出去」，透過長青設計（Long Life Design）的理念帶動地方創生，成為獨樹一格的法則。日本民藝大師柳宗悅曾說：「設計的最高目的，就是為了人類的用途。」希望讓日本的生活美學在地域遍地開花，將日常生活用品的美好也能成為一門藝術。百年後的D&DEPARTMENT PROJECT 不同於當年的民藝運動，而是在新的世代，用設計向日本地方提案，跟著地方一起成長！
「2020前的設計再發現」三部曲中的第一彈，我們向D&DEPARTMENT PROJECT 請益， 從選品店、商品設計、地方誌、展覽，以及食旅5大領域中，一窺讓「傳遞想法的店」成為地方及產地的中心，如何挖掘屬於土地上最深根的美好。
官方網站 http://qdymag.com
臉書專頁 https://www.facebook.com/qdymag
作者簡介：
季刊《秋刀魚》是臺灣第一本用中文撰寫，內容集結生活、藝術、設計、歷史、科技，等多面向主題的日本文化誌，每一期聚焦一個主題，從淺略到深入，透過訪問和邀集臺灣和日本寫手，匯聚不同角度面向的看法，滿足想要到日本旅行的遊客、研究日本文化的學生、欣賞日本藝術的上班族。
作者序
下個世代的開啟
正來自地域的生命力
每回去東京，有空我就會到D&DEPARTMENT PROJECT探究來自地方最新的情報。
印象最深地莫過於「NIPPON的47人 2015 GRAPHIC DESIGN」展覽。當時踏入展間一眼望去，看見由居住在日本47都道府縣的當地設計師以「地方特色」為題，做出具有風土意識且極具設計美感作品時，眼眶竟然泛紅了起來。感動的不只是日本一向引以為傲的設計力，還有在全日本各地都能找到水準之上的「在地設計師」，這一點對臺灣而言相對困難許多。
對臺灣而言，匯聚在臺北的設計資源相對豐富，但要能在臺灣22個縣市都找到居住當地的代表性設計師實屬不易；直到近幾年興起一波對地方的關注，各地開始發展「地方誌」、以展覽匯聚人流，重新省視屬於地方特色的工藝品等，這一路以來需要靠當地人的自主意識、外地人的啟發，以及社會共同美學素養的成長，才能地方如此大鳴大放。這一切讓我不禁思索，當年看到的47位日本在地設計師平面設計展，背後所代表的是日本經歷多長久的在地耕耘，才能讓「地域」成為各自閃耀的舞臺。
因此在2020年前夕，萬眾矚目的焦點除了即將到來的奧運外，《秋刀魚》特別以「2020前的設計再發現」為系列題目，首次以「三部曲」的形式，介紹以「改變日本未來」為出發的3個設計面向。第一部正是向D&D請益，探討如何將長青設計（Long Life Design）注入地方，從店鋪經營、商品設計、雜誌，到食旅等面向做為切入，不同於一般從地方創生經營法則的視角，而是回歸與地域一起探討在地生產者、販售者與消費者間，如何在美的定義上，共同成長，循環成為良善的力量。
就像本期封面「47→∞」的符號，象徵47個都道府縣藉由設計各自發展成無數的可能性，越是深根，越能關注這片土地的未來。為此，特輯內容中也特別帶入臺灣觀點，邀請小器生活創意執行長江明玉、boven雜誌圖書館創辦人周筵川、作家吳東龍、插畫家吳怡欣，以及風尚旅行社總經理游智維，分享臺日間對地方的「再發現」，也開啟對臺灣地域新的想像。
睽違多年再次踏上d47，從食堂窗口眺望為了明年正如火如荼興建中的渋谷，正好呼應著「令和」世代的到來，象徵嚴冬結束後就是春天降臨。或許下個時代的開啟，正是來自每個地域，努力過後最有生命力的能量。
下個世代的開啟
正來自地域的生命力
每回去東京，有空我就會到D&DEPARTMENT PROJECT探究來自地方最新的情報。
印象最深地莫過於「NIPPON的47人 2015 GRAPHIC DESIGN」展覽。當時踏入展間一眼望去，看見由居住在日本47都道府縣的當地設計師以「地方特色」為題，做出具有風土意識且極具設計美感作品時，眼眶竟然泛紅了起來。感動的不只是日本一向引以為傲的設計力，還有在全日本各地都能找到水準之上的「在地設計師」，這一點對臺灣而言相對困難許多。
對臺灣而言，匯聚在臺北的設計資源相對豐富，但要能在臺灣22個縣市都找到居...
目錄
◎特輯 用設計向日本地方提案！D&DEPARTMENT PROJECT
018 從一只紙袋開啟「傳遞想法」的旅程
020 About D&DEPARTMENT
028 Long Life Design 長岡賢明
030 shop 店舖與地域
038 goods 商品與產地
046 magazine 雜誌與土地
054 365天打從心底喜愛的約會提案
058 museum 策展與都道府縣
062 food&travel 食物與旅行
070 D&D 使用者入門指南
◎專欄
009 四十七新聞
089 珈琲路上 東京 D&Department Kyoto
090 情報放送 dato / 豬大爺
092 自体燃焼 東京藝術書展2019 強勢回歸
094 推物 設計發浪/銀色快手
◎事件
078 對談 / 粉絲真心話 偶像們你們為什麼想休息！？ dato × 林凱洛
097 人物寫真 / 臺日小劇場交流下的大叔夢 塚原大助 × 本多慎一郎
日本搖滾50 年的奇幻傳奇 細野晴臣
◎地方
084 寫真紀實 / 鹿兒島限定專欄 第三回
福井 情侶攝影師鏡頭中的山與海之戀
088 安田先生出差中 / 怪奇臺日神像連線
◎特輯 用設計向日本地方提案！D&DEPARTMENT PROJECT
018 從一只紙袋開啟「傳遞想法」的旅程
020 About D&DEPARTMENT
028 Long Life Design 長岡賢明
030 shop 店舖與地域
038 goods 商品與產地
046 magazine 雜誌與土地
054 365天打從心底喜愛的約會提案
058 museum 策展與都道府縣
062 food&travel 食物與旅行
070 D&D 使用者入門指南
◎專欄
009 四十七新聞
089 珈琲路上 東京 D&Department Kyoto
090 情報放送 dato / 豬大爺
092 自体燃焼 東京藝術書展2019 強勢回歸
094 推物 設計發浪/銀色快手
◎事件
078 對...
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