發酵而成的日本美味
味噌、納豆、醬油等發酵食品，構成了日本料理中的傳統味覺。除了和食的調味以外，現今也運用於各式各樣的料理中。本期《ライブ互動日本語》之特輯主題為「發酵而成的日本美味」，帶您認識日本的發酵食品，品嚐以發酵食品製成的各式美食，也一窺深植於日語中之發酵食品文化內涵。

 【每日一句】用每天一個實用例句，帶您進入豐富的發酵食品世界。
 【本月焦點】以圖解單字綜觀日本有哪些發酵食品，透過實用會話影片帶您更了解日本人的發酵生活。
 【日本萬花筒】從歷史角度出發，介紹各種代表性發酵食品之演變歷史及其多樣性
 【觀光旅遊】這次帶大家來到了長野縣，除了有著豐沛的自然與人文美景，此地也因清澈水源而以發酵食品聞名，一同來欣賞美景及品嚐當地特有美食吧！
 【美食日語】為您蒐羅各種以味噌入味的美食，歡迎一同使用圖解單字品嚐經典日式美味！
 【慣用語句大全】集結了使用「味噌」的慣用說法，讓您的用字遣詞更加專業！
 【遊台灣學日文】為您帶來台灣醬油的起源與發展，以及其工業化的道路，讓我們更加認識腳下這片土地。

本期同樣為您準備了豐富的學習單元，趕快來看看吧！
 【主題式真人會話】以情境會話影片介紹三種常見之表達認同的實用說法，讓您在人際交往中輕鬆上手。
 【哪裡不對勁】介紹日語中各種與「口(くち)」相關的慣用說法
 【JLPT模擬試題N3】最後做個成果驗收，看看這個月的自己有了哪些成長吧！

祝您有個諸事順心，步步向上的二月！

《ライブ互動日本語》編輯部

作者簡介：

★瘋玩日本 樂學日語
「互動日本語」是國內第一本影音互動日語學習雜誌，專為日語學習者編輯，以實用為出發點，所有內容都從生活情境中延伸，讓生活中的所有場景都成為最直接的日語學習教室。日本旅遊、娛樂文化在國內具有高人氣，因此，每月雜誌教學內容也以最實用的吃喝玩樂主題為出發點，以吸引讀者的有趣內容增加日語學習樂趣，再搭配旅遊資訊、節慶習俗、經典故事、慣用語、文化典故等道地內容，閱讀「互動日本語」，讓你掌握日本最新流行資訊，邊玩邊學，輕輕鬆鬆開口說日語。

★日語『聽、說、讀、寫』一次搞定
「互動日本語」由具有豐富日語教學經驗的教師團隊編輯，課程提供日語『聽、說、讀、寫』完整訓練，讓讀者透過會話單元練習聽力及口說技巧、寫作及文法單元建立日文寫作能力、文章單元累積閱讀實力，每個單元都編寫了實用單字、例句、常用句型及延伸說明，讀者可按部就班輕鬆學習，培養日語即戰力。本雜誌可搭配影音互動程式學習，會話以真人影片方式呈現，模擬全日語學習環境。整本雜誌皆支援點讀功能，搭配點讀筆可隨時聆聽課文朗讀，學日語更有效率。

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