一條多瑙河,劃分出兩種靈魂模樣。
布達佩斯,一座千年來始終站在文明交會最前線的城市,從羅馬遺址、馬札爾民族殘存的故事,到鄂圖曼帝國與哈布斯堡王朝留下的印記,加上猶太人、日耳曼人與中東歐民族的文化激盪,層層堆疊出截然不同的兩種性格。
布達的內斂與佩斯的奔放,共同築成布達佩斯獨一無二的靈魂樣貌。
◎一座城,兩個靈魂/回首千年匈牙利/東方小巴黎
■靜謐中滋養靈魂──布達I人
位處歐亞交會路口,這座在千年前已經車水馬龍的古城,經過羅馬、馬札爾、蒙古、土耳其與德意志等民族的鐵蹄與文明交替洗禮,彷彿靜立於歷史長河之畔。而今,布達向內回首,遠離佩斯的喧囂,守護著匈牙利的往昔記憶。
◎布達老城區:凝固於山巔的皇家史詩/餐桌上的匈牙利/流連在家常餐館/匈牙利美食圖鑑/蓋勒特山有天地
■喧囂中彩繪靈魂──佩斯E人
早在十八世紀,佩斯便已躍升為匈牙利的商業心臟。馬札爾人、日耳曼人、塞爾維亞人與猶太裔在此並肩棲居,多個民族的基因注入這座東歐大都會的血脈。在小巷中穿透百年歲月,古老的咖啡館與前衛的酒吧錯落有致,一同交織出佩斯的未來想像。
◎佩斯商業區:湧動在平原上的庶民能量/奧匈帝國的社交饗宴/匈牙利的甜蜜盛宴/在咖啡館,尋找佩斯靈魂/佩斯夜未眠/多瑙河畔的靈感
■布達佩斯實用情報
◎布達佩斯季節攻略/布達佩斯卡
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特別收錄 / 編輯的話:
【編輯室報告】
〈不只是大飯店,歡迎來到布達佩斯!〉
執行總編輯/鄺介文
一間名為布達佩斯的飯店曾經接待無數政商名流,某天,總將住客服務得無微不至的禮賓經理葛斯塔夫,意外獲得一位高端客戶的貴重遺物,隨即捲入一連串財富爭奪戰中,這是鬼才導演魏斯安德森的作品《歡迎來到布達佩斯大飯店》。儘管劇中飯店並不真的位於布達佩斯,故事亦刻意模糊時空背景,然而美術指導卻也實際參考匈牙利地貌與建築,最終在德國東部小鎮搭造了一個繽紛璀璨的「布達佩斯大飯店」。
正當戰事延燒,葛斯塔夫帶著接班人「無」在法西斯分子的魔掌間來回逃竄,只見他幽幽嘆道:「你看,就算在野蠻的屠宰場上,還是有微弱的文明存在,這就是人性。」至此,一部原先容易淪為賀歲鬧劇的電影,陡然煥發出了人性的深度與光輝。不免想起張愛玲曾經說的:「將來的荒原下,斷瓦頹垣裡,只有蹦蹦戲花旦這樣的女人,她能夠夷然地活下去。」尤其在炮火聲響迫在眉睫的如今,格外發人深省。
而布達佩斯也像葛斯塔夫,在歷史的罅隙、時代的洪流疲於奔命。凱爾特人、羅馬人、匈奴人、阿瓦爾人、斯拉夫人來來去去;帝國的、集權的、共產的、民族的體制迭代興替,不變的是以匈牙利語與馬札爾文化為核心的生活與信仰,像蹦蹦戲花旦一般,持續守在野蠻的屠宰場上。只見它們守著守著,守到遠在廿一世紀的好萊塢,一位美國導演創作了一個關於「布達佩斯大飯店」的故事,成為那些努力存活下來的文明的隱喻。
趁著年節,重溫奇士勞斯基經典作品《雙面維若妮卡》。──波蘭有一個薇若妮卡,法國也有一個薇若妮卡,名字拼音類似、外型幾乎雷同的兩個女孩,她們並非經由命運拆散的雙胞姊妹,更像是一個靈魂裡的兩個組成。使我大悟,無論曹雪芹的「寶釵與黛玉」、珍奧斯汀的「理性與感性」、張愛玲的「紅玫瑰與白玫瑰」、李安的「俞秀蓮與玉嬌龍」、曾國祥的「七月與安生」,其實她們都是同一個人,有了黛玉便想著寶釵,有了飯黏子便想著硃砂痣。
一如布達與佩斯,有了此岸便想著彼岸,非得合而觀之始能完整。所幸一(多瑙)河之隔,十餘座橋互通有無,我們還是能夠在旅途、在人生之間,取得微妙的平衡。
特別收錄 / 編輯的話:【編輯室報告】
〈不只是大飯店,歡迎來到布達佩斯!〉
執行總編輯/鄺介文
一間名為布達佩斯的飯店曾經接待無數政商名流,某天,總將住客服務得無微不至的禮賓經理葛斯塔夫,意外獲得一位高端客戶的貴重遺物,隨即捲入一連串財富爭奪戰中,這是鬼才導演魏斯安德森的作品《歡迎來到布達佩斯大飯店》。儘管劇中飯店並不真的位於布達佩斯,故事亦刻意模糊時空背景,然而美術指導卻也實際參考匈牙利地貌與建築,最終在德國東部小鎮搭造了一個繽紛璀璨的「布達佩斯大飯店」。
正當戰事延燒,葛斯塔夫帶著接班...
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