作者：千石 玲子 （編）
定價：NT$ 2359
市面難尋商品，已售完
材料、用具から、パティスリー、冷菓、地方菓子まで、菓子製作に役立ち、知識を深める７８００語を収録。フランス語、英語、ドイツ語をＡＢＣ順に並置配列し、カタカナ発音を付す。日本語から引ける逆引き用語集も充実。【「TRC MARC」の商品解説】
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