cookpad plus 10月號/2024─附MOOMIN慕敏家...

MOOMIN慕敏家族小不點托特包＆大小收納包
時序一進入秋天，市場裡的食材自然跟著換季，該是準備秋季食譜的時候囉。「cookpad plus 10月號/2024」公開秋季人氣料理排行榜，先介紹當季蔬菜的熱門食譜，再研究雞胸肉和雞腿肉的飽足菜色，然後是秋鮭、秋刀魚、牡蠣的美味主菜，簡單做就很好吃的義大利麵、烏龍麵，豐富各位的每日餐桌。

想要透過飲食，讓身體更健康嗎？送上管理營養士設計的飯糰與味噌湯組合，主題包括恢復元氣、有益腸胃、提升免疫力…等，每一道都不馬虎。接著分享應用發酵食材的健康料理，還有一生受用的人氣配菜、豐盛沙拉配菜，以及人氣偶像山田涼介（Hey！Say！JUMP）的5頁專訪。

附加商品：MOOMIN慕敏家族小不點圖案托特包＆大小收納包2入組
附加商品說明：附MOOMIN慕敏家族小不點圖案托特包＆大小收納包2入組，提供一款帆布材質的托特包，一款有底的大拉鍊包，一款方形的小拉鍊包，設計簡潔可愛，而且相當實用喔。（托特包尺寸：寬32、高18、底寬11公分，主要材質：聚酯纖維、棉。大收納包尺寸：寬19、高11、底寬6.5公分，小收納包尺寸：寬12、高10公分。主要材質：聚酯纖維。）

內容介紹

P.21 人見人愛秋季蔬菜食譜
每到秋天，就是享用南瓜、蓮藕、地瓜…等當季蔬菜的好時候。列出南瓜、蓮藕、地瓜的家常食譜，可以用鍋子炒，可以用烤箱烤，也可以做成沙拉，全都是支持度超高的人氣選擇。

P.24 飽餐一頓雞肉食譜
低卡路里，高蛋白質，價格又平易近人的雞胸肉，以及多汁美味的雞腿肉，都是很常見的家常食材。幫大家設計份量感十足的雞肉菜色，大人小孩都能吃得開心滿足。

P.42 重整身心的飯糰＆味噌湯
飯糰和味噌湯堪稱日本人的靈魂料理，如果能在美味和營養之間取得平衡，做出完美搭配的話，就能端出溫暖身心的每日菜色。公開補充元氣、有益腸胃、活化腦部、提升免疫力…等主題的組合，參考指數百分百。

P.48 一生受用人氣配菜
鮪魚和通心粉的沙拉、牛蒡沙拉、中華粉絲沙拉、燉煮南瓜…等等，介紹由☆營養士のれしぴ☆提供的超人氣配菜，每一道都超過千人收藏，推薦給常常下廚的各位。

P.55 【專訪】山田涼介（Hey！Say！JUMP）
日本首屈一指的財團企業CEO兼老師，把高中校園搞得天翻地覆？人氣偶像山田涼介（Hey！Say！JUMP）和大家聊聊自己主演的日劇「Billion × School 富翁教師」，也談到料理的話題。

P.61 美味配菜沙拉
為了確保蔬菜的攝取量，配菜以沙拉為主是簡單又聰明的做法。示範應用各種食材的豐富沙拉，不只是蔬菜，也分別添加培根、牛肉、雞肉、鯛魚、豬肉…等蛋白質，吃起來絕對不空虛。

P.67 有益健康發酵套餐
累積了整個夏天的疲勞，有可能在季末整個爆發。介紹使用了甜酒、鹽麴、泡菜、納豆…等發酵食材，對身體健康有益處的發酵套餐，需要做菜靈感的人不妨研究一下。

P.78 秋天和風點心攻略
地瓜、南瓜、麝香葡萄、栗子…等等，運用秋季的食材，創作出可口又可愛的和風點心，盡量活用食材本身的甜味，口味比較柔和自然，還有加了梨子果醬的賞月甜派喔。

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