生產區域:新北市 新店區
《自然鄉生態蜂園》西洋蜂生蜂蜜
全封蓋等級的生蜂蜜
生蜜=無經過濃縮加工的蜂蜜
關於
(1)西洋蜂和野蜂的差異
(2)濃縮蜂蜜和無濃縮的生蜜
(1)目前台灣大部分蜂農養殖的蜜蜂品種是西方蜜蜂(又稱西洋蜂),只有少數飼養台灣原生種的東方蜜蜂(又稱野蜂)(台語土蜂仔)。
西洋蜂體型大,蜜囊也較大(採蜜量多),加上穩定好飼養,是大部分蜂農主要飼養品種。
相對於本土原生種的野蜂,體型小,蜜囊也小,性格較敏感膽小,容易整群飛逃。養殖較有一定的難度,但野蜂蜂蜜味道與洋蜂蜜截然不同。野蜂蜂蜜的香氣更加多元有層次,這也是野蜂蜂蜜價格較高的原因。
(2)蜂蜜大致區分為「濃縮過的蜂蜜」和「無加工濃縮的生蜜」。
由於台灣氣候潮濕,蜂蜜採收時含水量容易超過20%(此時高溫容易發酵),所以通常蜂農會將蜂蜜送至濃縮廠濃縮。
至於無加工濃縮的生蜜,顧名思義就是採收後直接過濾裝瓶,無經過濃縮加工。
生蜜又分一般水蜜(尚未經蜜蜂釀造熟成)和熟成的封蓋蜜。但生蜜若水分高於20%,就容易會有發酵的疑慮,此時建議放置冰箱保存。
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產品規格
品名:《自然鄉生態蜂園》西洋蜂生蜂蜜
成份:生蜂蜜
蜂蜜品種:西洋蜂
容量:700g
產地:台灣新北市新店區
有效日期:詳見瓶身打印。
保存期限:24個月(未開封)。
保存方式:冰箱冷藏。
設計師簡介
自然鄉生態蜂園位於新店水源保護區的山頂水源源頭,占地一千多坪。與一般蜂農不同的是我們採「定點養殖」,以確保所有蜂產品皆來純淨無汙染的原始森林。這裡沒有工業污染,也沒有農藥污染的問題,且產品通過SGS檢驗。
所有蜂產品皆是我們夫妻倆親自從養殖、採收、包裝、銷售,完全無經手它人,更無混參進口蜜或是任何添加香料等物質,並且採用無加溫冷萃的真空方式排除多餘水份。讓蜂蜜保有最多活性酵素和營養。我們訴求不是只能品嘗蜂蜜的香氣而已,能更完整的保留天然蜂蜜的酵素成分與營養才是我們所追求的品質。
品牌簡介
友善契作大聯盟
代表網路的e以葉片外型呈現
道路形成的樹枝的意象
結合成新芽的造型
外圈形成類似太極生生不息的意象
為了擴大對環境友善,也兼顧食安的農法,
新北市政府農業局除推動農友加入有機與環境友善耕作的行列,
成立「友善契作大聯盟」
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