过去讲究家庭料理三菜一汤，但在生活节奏越来越快的今天，一菜一汤模式正在流行！ 10～20分钟就能做好营均衡的“一菜”和能量满点的“一汤”，原来这样简单就能收获美味一餐。充满个性的4位人气料理研究家，为您介绍好吃的120道经典一菜一汤食谱。献给工作繁忙时间有限又想好好做饭的你！

該怎樣才能擁有健康，並且保持下去？吃得更好、多做運動、充足睡眠…⋯但是，我們應該吃什麼？為什麼要這樣吃？ 日常生活中的食物選擇，真的會影響我們的心臟、肺部以及大腦嗎？生病是不可避免的，還是我們可以控制的？ 大部分的醫學知識，都隱藏在讓人難以理解、深奧複雜的概念背後。這導致了我們對於醫生的嚴重依賴，以及對於處方藥、醫療技術的盲目仰賴。想要活得健康、精彩又充實，就要懂得讓自己遠離疾病。這些預防知識不應該被隱藏在艱澀難解的術語或學問背後，而是應該明白易懂，並且很容易應用到每天的生活中。 健康說到底就是從生活中的一點一滴開始做起，從我們為家人準備的一日三餐，到我們在超市採購的物品。《教育 行動 茁壯：吃出免疫力》這本書，盡最大的努力將健康和飲食等繁雜的主題，深入淺出地詮釋為易於大眾閱讀理解的篇章，讓我們能透過書中的知識，採取實際行動，打造更健康的生活！

該怎樣才能擁有健康，並且保持下去？吃得更好、多做運動、充足睡眠…⋯但是，我們應該吃什麼？為什麼要這樣吃？ 日常生活中的食物選擇，真的會影響我們的心臟、肺部以及大腦嗎？生病是不可避免的，還是我們可以控制的？ 大部分的醫學知識，都隱藏在讓人難以理解、深奧複雜的概念背後。這導致了我們對於醫生的嚴重依賴，以及對於處方藥、醫療技術的盲目仰賴。想要活得健康、精彩又充實，就要懂得讓自己遠離疾病。這些預防知識不應該被隱藏在艱澀難解的術語或學問背後，而是應該明白易懂，並且很容易應用到每天的生活中。 健康說到底就是從生活中的一點一滴開始做起，從我們為家人準備的一日三餐，到我們在超市採購的物品。《教育 行動 茁壯：吃出免疫力》這本書，盡最大的努力將健康和飲食等繁雜的主題，深入淺出地詮釋為易於大眾閱讀理解的篇章，讓我們能透過書中的知識，採取實際行動，打造更健康的生活！

經過研究，我意識到，原來歷代醫家養生治病，都離不開氣血的調養。清代醫學家王清任對於氣血的研究為精到。王清任曾說“治病之要訣，在明白氣血”，因為不管是內因疾病還是外感疾病，開始不會傷及五臟，而是傷及氣血，為關鍵的就是調和氣血。《調氣養血百病不生 養生就是養氣血》從五臟六腑與氣血的關係入手，介紹了一些氣血常見病的養生調理方法，可以說，此書為您提供了一份補充氣血的大餐，我們也相信它在給您帶來健康的同時，也可以讓您的青春永駐。

高血壓如何分期我們都知道，高血壓並非傳染性疾病，通常情況下，可根據高血壓和受損器官損害程度對高血壓進行分期。我國將高血壓分成了三期：高血壓1期：主要特點為，血壓上升，超過血壓診斷標準，但是沒有心臟、腦、腎臟損害。也就是說，檢查心臟無擴大，腎功能正常，沒有蛋白尿、血尿和管型尿，也沒有血管意外表現。眼底、心電圖、X線都正常。也就說，此階段的高血壓患者僅僅表現為血壓上升。此階段患者的收縮壓為140～159毫米汞柱，舒張壓為90～99毫米汞柱。高血壓2期：主要特點為，血壓上升，超過高血壓診斷標準，而且伴隨以下幾項中的任意一項：左心室肥厚（檢查出心界向左下擴大，X線、心電圖、超聲心動圖能證實）；尿蛋白或血肌酐輕度上升；眼底動脈全部或局部痙攣、狹窄。此階段患者的收縮壓在160～179毫米汞柱，舒張壓在100～109毫米汞柱。高血壓3期：主要特點為，血壓持續上升，並且伴隨以下幾項中的任意一項：高血壓腦病或腦溢血、腦梗死；心力衰竭；腎功能衰竭；眼底出血或滲出，視乳頭水腫。此階段患者的收縮壓超過180毫米汞柱，舒張壓超過110毫米汞柱。高血壓患者本人或醫生若可以掌握高血壓分期，依據不同時期通過不同手段治療高血壓，就能夠收穫不錯的成效，進而改善高血壓預後。高血壓的危害非常大，它會導致動脈壓力異常上升，動脈血管就像流水管道，而心臟如同水泵，管道中的壓力突然上升，泵就會加大力量將水泵到管道中，時間久了，泵就會受到損害；並且，長期高血壓如果不及時降壓，心臟會由於過度勞累變得肥厚，進而引發心臟功能衰竭，此即為高血壓性心臟病、心力衰竭。管道中壓力過大，脆弱、硬化的血管會破裂，發生在腦血管中，即為血性腦卒中。同樣，腎臟中的毛細血管豐富，這些微細血管長期受高血壓影響會出現硬化、狹窄，功能也會受損，進而使得腎毛細血管不能順利排出體內毒素，使得毒素殘留在血液中，久而久之，引發腎功能衰竭、尿毒癥等。由此我們可以看出，如果出現高血壓後不及時治療，心、腦、腎三個重要臟器均會受損，進而產生嚴重的併發症，而等到此時再想治癒可就困難了。所以，定期檢查身體對高血壓患者尤為重要。高血壓對各個器官的損害高血壓被人們稱為“隱形殺手”，因為它雖然沒有顯著的自覺症狀，但是卻會影響到人體各個器官的結構和功能，引發各個器官功能衰竭，那麼高血壓究竟對*有哪些損害呢？

面對著日益增加的年齡，衰老正一步步逼近，我們應該怎樣去應對呢？對於這個問題的深入研究，讓我們更深刻的感覺到抗擊衰老、提高生活品質的重要性。因為工作經歷，本書作者廣泛深入社會，結交了很多百歲老人以及養生學家，這些經歷讓她更深刻地意識到早衰問題的嚴重性。目前，作者除了日常工作之外，將更多的時間放在研究養生知識以及理論上。在本書中，針對人衰老的原因進行了總結，根據種種表現，“對症下藥”，幫您應對衰老，以最簡單、最輕鬆的形式讓更多的人獲益。希望您讀過此書後，能夠有所獲益，幫助您擁有一個健康、快樂的生活！

《健走人人都能做到的健身運動》是健走博士的瘦身教科書。它告訴讀者：健走能夠培養人健康的生活習慣，完善人的神經系統，提升和維持人較好的認知功能，為身體的神經系統做鍛煉；健走能夠減少人體內荷爾蒙的分泌，增加牛膽酸的分泌，促進脂類物質的吸收，降低膽固醇的含量，降低血壓，減少高血壓產生的機會；健走能夠讓骨骼更硬朗；健走能夠預防心臟病等慢性疾病；健走能夠讓人輕鬆遠離糖尿病；健走能夠有效地治療睡眠……

有一樣東西，擁有它的時候，也許感覺不到它的珍貴，體會不到它的重要，但失去它的時候，你會發現丟掉它是多麼愚蠢，沒有它是多麼不便，又多麼渴望能重新擁有，這就是健康。一位哲人說過：“人生的財富是健康，第二才是財產。”健康是人生的本錢，如果一個人不健康，縱然有天大的雄心壯志，也很難實現自己的抱負。只有擁有健康，我們才能擁有一切，才能享受勞動、學習和生活的種種情趣。否則，沒有了健康，躺在病床上，錢再多又有什麼用?同時還會給家庭帶來較大的麻煩，使親人長期生活在一種壓抑、緊張、拮据的狀態中，如此，又怎能談及幸福呢?更何況，男性作為家庭的“頂樑柱”，一旦身體出現問題，對家庭、親人的更是沉重的。所以，健康不僅屬於自己，也屬於家人。忽視健康，既是對自己不負責任，也是對家庭的不負責。健康是金錢不到的商品，健康是財富得不到的狀態。擁有健康，男性才能實現願望；擁有健康，男性才能追求成功；擁有健康，男性才能享受幸福。沒有了健康，即使我們的事業再成功，採摘人生果實的喜悅也會大折扣。男性在忙忙碌碌、追求事業的時候，千萬不要忘了投資自己的身體啊！

子宮健康是女人美麗的源泉，現代女性很容易忽略攸關自己美麗幸福之源的子宮健康，一不小心就讓自己面臨嚴峻的健康困境。子宮是女性特有的器官，是孕育生命的搖籃，呵斥女人健康，首先要從子宮開始。健康的子宮是女性美麗的重中之重，也是女人美麗的根本所在。子宮，完成並且見證了每個階段的蛻變，與女人靚麗的容顏、健康的身心、正常的生活都是密不可分的。只要養好子宮，就能遠離疾病的威脅，安心享受美好的人生。

本書在編輯的過程中，經過多次考證、查閱，對中國民間偏方的臨床效果進行反復篩選、甄別，得出一個觀點：在急救與外科領域，小偏方雖然有不足之處；但是對於一些慢性疾病，小偏方的效果更為顯著和安全，並且是將食療與藥療相結合，更容易被廣大群眾所接受。雖然方法看似簡單，但對某些病症卻有獨特的療效。本書所講述的小偏方在臨床實踐中取得了非常好的效果，貼近生活、更為實用。而且在大家苦惱就醫的大環境下，這本書上所記錄的方子有的經濟性，採集、製作和服用，均能因時變化、簡便可行。