會上錯菜的餐廳：幕後企劃與行動紀實

作者：小國士

朗

出版日期：2019-08-01

出版社：太雅

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全球150個國家報導過的「會上錯菜的餐廳」，出自這一位前NHK編導——小國士

朗

先生的發想與企劃。在東京時髦的六本木，為期3天，由阿公阿嫲級的失智症服務生，一日3場，為一般客人上菜。你可以說這是一場「友 ...

就為了好吃？：一位餐廳老闆的真心告白，揭開飲食業變成化工業的真相

作者：林

朗

秋

出版日期：2022-11-17

出版社：橡樹林

銅板美食、排隊美食、平民美食，是吃「美食」？還是吃「疾病」？台灣餐飲沒告訴你的事，揭露你不知道的食物真相！讓本書用最白話的方式教你什麼是「食品安全」！你，真的知道自己在吃什麼嗎？現代人對食物愈來愈挑 ...

黑皮膚，白面具（修訂版）

作者：弗

朗

茲．法農

出版日期：2007-01-22

出版社：心靈工坊文化事業股份有限公司

《黑皮膚，白面具》是一本劃時代意義的著作，它推翻了殖民時代被視為理所當然的「白－黑」、「優－劣」刻板觀點，為宰制關係做了深層的文化與價值觀照；讓黑人和白人重新洗了一次眼睛，也替「後殖民論述」發出第一個 ...

在希望與恐懼之間：阿富汗的戰地與日常實境(精裝攝影集)

作者：寶拉‧伯

朗

斯坦

出版日期：2017-03-15

出版社：野人文化股份有限公司

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「阿富汗」熟悉的國名，不熟悉的國度114張全彩大圖戰地攝影師Paula Bronstein帶您了解這片籠罩在戰火煙硝中的遺落之境2001年，戰地攝影記者寶拉‧伯

朗

斯坦來到阿富汗，紀錄911後美國對阿富 ...

底層網紅：時尚、金錢、性、暴力……社群慾望建構的最強龐氏騙局！

作者：希米恩．布

朗

出版日期：2023-08-22

出版社：寫樂文化有限公司

這是一個「轉傳、分享」便可以創造數十億商機的時代，當人人前仆後繼地投入社群網路時，我們究竟是掏金的人，還是被人盯上的肥羊？揭露光鮮亮麗的社群媒體背後，真實存在的詐騙與剝削！「毫不畏懼地報導並充滿令人 ...

幸佳慧帶孩子認識「人權」繪本（兩冊套書）：《透明的小孩》+《我是小孩，我有權利》

作者：幸佳慧、阿

朗

‧賽赫 Alain Serres

出版日期：2017-10-25

出版社：字畝文化

榮獲金鼎獎的知名兒童文學作家幸佳慧，帶領孩子認識「人權」特別關注多元文化、性別平等、土地認同、兒童權益的阿慧老師，透過畫面生動、文字情感濃烈的繪本創作及導讀，與孩子一起關注人權的議題，讓兒童思考權利的 ...

停屍間的死亡人生：40年法醫生涯、9000份驗屍報告和9件被鑑識科學翻轉的謀殺、冤罪與歷史懸案

作者：文森．迪馬歐、

朗

恩．法蘭賽爾

出版日期：2019-03-30

出版社：臉譜

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解剖刀劃開的不只是屍體，還有真相──不管你願不願意面對！首席法醫撥開爭議罪案的聳動疑雲，將真相從冰冷的停屍間，帶到爭論沸騰的法庭上；從歷史的塵封角落，拿到現代科學的顯微鏡下──愛倫坡獎最佳紀實犯罪作品 ...

哈瑪斯之子：恐怖組織頭號叛徒的告白

作者：摩薩‧哈珊‧約瑟、夫、

朗

恩‧博拉金

出版日期：2013-10-02

出版社：大塊文化出版股份有限公司

★危險的中東，爆炸性的人物，清明的視野。★恐怖活動、背叛、政治陰謀，還有難以想像的抉擇──他從小是伊斯蘭教信徒、恐怖組織創始元老的兒子和接班人。但他也成了以色列的臥底、耶穌的跟隨者。「人生中的事件好像 ...

吃，是一種公民行為【米其林主廚Alain Ducasse食物宣言】：讓我們重新學會吃，一起用吃，改變世界！

作者：亞

朗

．杜卡斯、克利斯蒂安．勒古比

出版日期：2020-01-17

出版社：果力文化

吃，是一種素養，一種選擇的能力，只有每個人都吃好了，世界才會變好。★世界最著名米其林三星主廚、《富比士》「全世界百大最具影響力人物」亞

朗

．杜卡斯（Alain Ducasse）邀請你加入世界公民的美食行 ...

福利社會的省思

作者：李文

朗

出版社：幼獅文化事業股份有限公司

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鄉民公審：群眾力量，是正義還是霸凌？

作者：強．

朗

森

出版日期：2016-05-26

出版社：商業周刊

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踢爆、轉貼、圍攻，然後被遺忘網路上的集體砲轟，究竟是為了體現正義，是集體狂熱，還是毀掉別人的快感？「每天都有新的英雄和壞蛋，好人也可能變惡魔……」最會講故事的頂尖記者強．

朗

森以15個網路真實事件，15 ...

一枝鉛筆的承諾

作者：亞當‧博

朗

出版日期：2014-08-10

出版社：商周出版

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我問男孩：「世界上你最想要的是什麼？」「鉛筆。」他攤開一無所有的手，眼神充滿渴望的看著我。但我想填滿他掌心的不只是一枝鉛筆，更是讓他們親手繪出未來的承諾……一個匈牙利裔美國移民、二戰集中營受難者後代2 ...

大人的社會課：從阻撓議事到邊際效應，搞懂世界的真實運作

作者：劉炯

朗

出版日期：2018-01-03

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

阻撓議事、邊際效應、風險投資……現實社會裡的政治、經濟、環境與倫理等種種環節，你真的懂嗎？一口氣搞懂世界的真實運作！我們的社會為什麼是現在這樣子？各種複雜的倫理、公民議題又該從哪個角度理解？誠實為何是 ...

公民課該學的事：從自己出發，和社會好好相處

作者：劉炯

朗

出版日期：2016-02-17

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

我們追求的是個人利益，還是社會正義？應該為了賺錢而做好事，還是為了做好事而賺錢？關於人生，關於人際，關於生涯，關於生死……你做好準備了嗎？關於社會責任，關於人我分際，關於金錢，關於企業……你真的瞭解了 ...

會上錯菜的餐廳：一個發生在由「患有失智症的人」提供服務、奇特又溫馨的餐廳真人真事

作者：小國士

朗

出版日期：2019-12-31

出版社：春天

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話題席捲全日本！引爆全球150個地區報導！《廣宣会議》、《可頌麵包》、《婦人畫報》、《清流》等雜誌專文介紹訪問並受邀上J-WAVE電台節目「TOKYO MORNING RADIO」「竟然還會上錯菜，這 ...

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