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卡哇伊3D立體造型饅頭：美姬老師私傳秘技，饅頭造型全面升級！

作者：王美姬

出版日期：2017-01-10

出版社：朱雀文化事業有限公司

2016年最受歡迎的造型饅頭食譜書，在王美姬老師的巧手下，又有新作品出現。更有趣、更好吃的3D立體造型饅頭，讓大人小孩都更愛吃饅頭！【本書特色】一、全新造型 3D立體呈現本書介紹多款3D造型饅頭，可 ...

卡哇伊立體造型饅頭

作者：王美姬

出版日期：2016-06-01

出版社：朱雀文化事業有限公司

【特色】《卡哇

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立體造型饅頭》10大特色不容錯過☻饅頭女王私傳秘笈！手把手教你做百變造型Maggie手創零模具、無添加、百變造型立體饅頭，毫不藏私地公開做法，step by step地教您怎樣做出一 ...

義大利肉料理的發想＆精髓

作者：高山

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佐己

出版日期：2020-08-24

出版社：楓葉社文化事業有限公司

～嗅覺＆味覺的盛宴，完美誘發肉食魅力～主廚私房傳授，26道餐廳美味在家也能享用！【本書特色】◎26道主廚私房料理，從事前處理到實際烹調，步驟式教學讓你為家中餐桌添一分奢華。◎廚房科學解密，專章解說肉的 ...

在家也能簡單烘焙日式麵包：手揉和麵包機都OK！零失敗的經典款麵包與手製沾醬

作者：

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塔倫倫

出版日期：2018-08-22

出版社：悅知文化

二手書徵求

Amazon.jp全員五星評價日本「recipe-blog」料理網站麵包類人氣No.1超簡單！即使是第一次做日式麵包，也保證立刻上手！日系百貨公司裡的麵包店，總是人氣十足，不論大人或小孩都很喜愛，本書 ...

無糖甜點烘焙寶典

作者：

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珊‧斯蓓維克

出版日期：2017-08-11

出版社：晨星

甜點大師的65道製作秘訣不藏私邁向傳遞幸福的手作甜點大師除了要認識營養又美味的無糖甜味劑更要有面對任何場合都拿得出手的菜單：■熱烤布丁、奶酥及卡士達■果凍、慕斯及舒芙蕾■冰淇淋、刨冰及冰棒■塔、派及起 ...

卡哇伊立體造型小點心：從初階到進階，step by step做出療癒又好吃甜點

作者：任雪喜

出版日期：2018-10-05

出版社：朱雀文化事業有限公司

紓壓！療癒！吸睛的卡哇

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立體造型小點心36款超可愛的甜點，各式主題與品項逐步練習，甜點造型師就是你 ‧主題造型愛不釋手本書36款甜點造型，有主打創意的彩虹蛋糕、藍天瑞士捲、愛心磅蛋糕及西瓜馬卡龍等； ...

卡哇伊一口小饅頭：約6公分大小，簡單、好做、萌翻天的40款立體造型小饅頭

作者：王美姬

出版日期：2019-11-05

出版社：朱雀文化事業有限公司

超迷你、超可愛，超萌的一口小饅頭˙超萌超迷你的大小40款萌翻天小饅頭，每個造型都只有約5∼6公分大小，真的是超迷你、超級卡哇

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。˙步驟少、製作很簡單這40款小饅頭中，撇開前面的揉麵團、調色、分割等步驟 ...

零負擔百變營養副食品：管理營養士＆專業助產師教你，上班族新手父母必看！附各時期食材一覽表

作者：

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東優子、櫻井麻衣子

出版日期：2023-02-20

出版社：瑞昇文化

新手爸媽看過來，要忙著上班賺錢又想要孩子飲食均衡，好忙好慌張，想做到最好又怕長期下來造成負擔？副食品是培養小孩的吃飯習慣以及對飲食感興趣的重要階段，不能疏忽，但也不必緊張，只要照著本書的食譜做，任何人 ...

莫內的盛宴：印象派之父花園裡的烹飪筆記

作者：克萊兒．喬

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斯、喬埃．侯布雄

出版日期：2017-01-12

出版社：積木文化

由莫內親筆寫下的180道神祕食譜，終於公開在世人面前。作家克萊兒．喬

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斯（Claire Joyes），在莫內的曾孫尚—馬利．圖勒古瓦（Jean-Marie Toulgouat）的協助下，為21世紀的我 ...

英國皇家主廚祕方：從伊莉莎白女王到威廉王子都喜愛的王室家庭料理與英式午茶食譜

作者：卡洛琳．羅布

出版日期：2017-02-11

出版社：麥浩斯

二手書徵求

「我享用了如此美味的一餐，卻難以用言語來頌揚這絕妙的廚藝典範！」──英國威爾斯親王査爾斯王子查爾斯王儲、黛安娜王妃、威廉王子和哈利王子御用主廚美味配方讓英國王子們回味再三的幸福美食，也滿足每個家庭的公 ...

挪威烘焙師解密酸種麵包（精裝）

作者：卡斯柏．安德烈．蘿格、馬丁．

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瓦爾．范．菲爾茲

出版日期：2023-05-19

出版社：瑞昇文化

想烤出好吃又漂亮的酸種麵包就要從起種開始養起挑選天然食材、溫柔混合、耐心等候麵包開始膨脹，表皮變得金黃酥脆……一起來感受挪威烘焙師對酸種麵包的熱愛與堅持！#4.6萬人追蹤超人氣Instagram帳號@ ...

廚藝之樂【蛋糕•餅乾•點心•糖霜、甜醬汁•果凍、果醬•醃菜、漬物•罐藏、燻製】：從食材到工序，烹調的關鍵技法與實用食譜

作者：厄爾瑪．隆鮑爾、瑪麗安•隆鮑爾•貝克、

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森•貝克

出版日期：2016-02-01

出版社：健行

一如往常，《廚藝之樂》與時俱進：廚藝之樂【蛋糕•餅乾•點心•糖霜、甜醬汁•果凍、果醬•醃菜、漬物•罐藏、燻製]新增大量用微波爐烹飪菜餚以及烘烤的部分，也首次收錄了電磁爐的食譜。同時，還介紹了利用罐頭、 ...

法式料理聖經

作者：茱莉雅．柴爾德、西蒙娜．貝克、露

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瑟．貝賀托勒

出版日期：2023-07-05

出版社：臺灣商務印書館股份有限公司

★全新套色改版，依主題、菜餚的變化加上色框及線框，讓層次更加清晰★長銷超過半個世紀！料理界的經典！超過百道法式食譜！「只要步驟正確，任何人在任何地方都可以採用法式烹飪手法煮食。」食材處理❌酒品搭配❌ ...

法式料理聖經

作者：茱莉雅・柴爾德、露

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瑟・貝賀托勒、西蒙娜・貝克

出版日期：2018-06-07

出版社：臺灣商務印書館股份有限公司

二手書徵求

名廚茱莉雅‧柴爾德的首部經典食譜，原文出版超過 50 週年紀念版史上聞名全球，料理界中的經典！茱莉雅‧柴爾德不只成功改變了全美對飲食的態度、信念與文化，堪稱揭開席捲美國五十多年的飲食革命的廚神，更 ...

輕口感新式磅蛋糕

作者：吉川文子

出版日期：2017-07-11

出版社：邦聯文化事業有限公司

二手書徵求

磅蛋糕是一種簡單好學，不容易失敗的烘焙點心，傳統的作法是將蛋、砂糖、麵粉、奶油以相同的份量一起拌勻，再入模烘烤，因為使用多量的奶油和砂糖，所以味道濃郁，較不符合現代人對健康的要求。這本書不添加奶油，而 ...

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