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珍妮

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食與時：透過秒、分、時、日、週、月、年，看時間的鬼斧神工如何成就美味 (二手書)

作者：

珍妮

．林弗特
出版日期：2019-05-30
出版社：臉譜
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中式料理、歐陸麵食、美式燒烤、英式果醬……從數十種遍及五大洲、三大洋的知名美食，探索飲食中「分秒必爭」的重要時間學！▍飲食行家齊聲推薦松露玫瑰（烹飪書籍作者及譯者）Liz高琹雯（Taster 美食加創 ...

肉類完美料理手冊（精緻盒裝） (二手書)

作者：

珍妮

．米爾森
出版日期：2012-09-06
出版社：漫遊者文化
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牛肉｜豬肉｜羊肉 美味的祕密從肉品的來源、分切、貯存、醃製、烹調，一直到香氣與美味的大幅提升，由專業大廚細心叮嚀與逐步指導，詳解西餐中肉類料理的美味與美技。超過300幅兼具藝術性與寫實的精細插畫，更是 ...

異國料理全攻略：265個必備妙招、技巧、餐廳秘密及美味食譜 (二手書)

作者：

珍妮

・戴維絲
出版日期：2015-08-15
出版社：麥浩斯
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Amazon ★★★★★ 五顆星推薦！想做出道地的異國風味，就看這一本！知道煮馬賽魚湯的時候，不要選油脂高的魚嗎？正統的西班牙鍋飯，要用彭巴米煮才對！經典的義大利肉醬，加點鯷魚更鮮美！265個大廚才知 ...
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